Карфиолот помага при слабеење и е вкусен - CSID Што се случува докторе
Го гледаме на тезги на пазарот, го гледаме на полиците на супермаркетите и најсреќните го гледаат дури и во сопствените градини додека расте. Големите готвачи на светот им посветуваат ода на плочите со Michelinвезди на Мишелин. Карфиол. Ние Романците сме навикнати визуелно, сметаме дека е лесно, има прифатлива цена, но не знаеме како да го подготвиме дома.
Моето последно кулинарско повторно откривање е карфиол. Имав еден во оставата, чајната кујна (повеќе купив со идеја дека е здрав, но без конкретни идеи во врска со подготовката) кога го интервјуирав познатиот готвач Емануел Перодин од Прованса, Франција. Тој ја прогласи својата безгранична loveубов кон овој зеленчук. Исто така, замислував какви комплицирани јадења подготвува и не си дадов многу шанса за успех во споредба со карфиолот дома.
Наједноставниот рецепт за карфиол
Но, готвачот Перодин израснал со вкус на печен карфиол кај неговите баби и дедовци. Подготвена е извонредно едноставна и многу важна, ништо не се фрла. Ниту карфиолот не заминува, ниту дршката. Баба ми секогаш фрла некои делови од овој зеленчук
Сето ова се става во плех на кој се става хартија за печење, се попрскува со вода, маслиново масло и се остава да се пече. Кога се скоро подготвени, намастете ги со малку путер. И јас не требаше да додавам сол. И мојот 2 и пол годишен син го изеде карфиолот во рерна и побара додаток. Бев толку возбудена што го купив следниот карфиол што ќе го подготвам исто толку лесно.
Во зависност од вашите желби, можете да додадете пиперка, црвен пипер. Печена карфиол може да биде еден вид пуканки. И бидејќи едно дете е iousубопитно и искрено, мојот син проба суров карфиол. И јас го сторив истото, мислам за прв пат во животот. препорача!
Карфиол - декларација за „богатство“
Не зборуваме многу за тоа колку придобивки има карфиолот денес, но ви кажуваме дека тоа е зеленчук богат со хранливи состојки и сиромашен со калории (околу 20 килокалории има 100 грама карфиол). Така, можете да јадете голем карфиол без никакви проблеми. Ве заситува и помага да изгубите вишок килограми. Богато е со витамин Ц, фитонутриенти, содржи калциум. Има висока содржина на фосфор, витамин К, витамин Б6. Може да се јаде сурово - како предјадење со разни сосови, во рерна (подмачкано со путер и маслиново масло), варено (чорби, супи) или дури и кисела во саламура или оцет.
Карфиол - добро за имунитет, срце и слабост
Се чини дека неговите состојки го промовираат здравјето на срцето, здравјето на простатата, го задоволуваат гладот (се препорачува и при нервен слом). Некои студии велат дека делува како детоксикатор на организмот и активните состојки на карфиолот не дозволуваат ракот да се смири во организмот.
Но, карфиолот има и контраиндикации. Поради високата содржина на пурински супстанции, контраиндицирано е да се консумира карфиол кај болести како што се гихт и мокрење (присуство на вишок жолчни пигменти - урична киселина во урината).
За време на периоди кога сме склони на настинка, препорачливо е да се консумира карфиол (што е можно помалку обработен) бидејќи содржината на витамин К има силни антиинфламаторни својства и го инхибира развојот на воспалението во организмот. Букети карфиол, моркови, краставици можат да бидат вкусна закуска во секое време. Карфиолот, исто така, има улога во заштитата на дигестивниот систем поради неговата содржина на влакна.