Карин Шапер терапевт за исхрана - Вести на тема здравје и благосостојба
„Коронски loveубовни рачки“
Нова свест - и дома!
Домашна канцеларија, деца дома, целосна грижа, ограничена подвижност, ограничени активности за слободно време и можности за шопинг ...
Во моите размислувања честопати слушам дека оваа домашна ситуација доведува до мали „утешители“ помеѓу нив и до „фрустрирана храна“ навечер ... и до зголемување на телесната тежина.
Јас дури зборувам за „Коронски loveубовни рачки!
Токму овој пат дома со децата нуди толку многу потенцијал за набудување и подобрување на сопствената исхрана и на децата. Со модерно управување со кујната и планирање за неколку дена, добивате подобар преглед на сопствената исхрана на паметен начин: Подготвувате здрави и избалансирани оброци неколку дена што ви обезбедуваат на вас и на вашето семејство доволно хранливи материи, витамини, влакна и биоактивни материи.
За да можете брзо да подготвите вкусна салата или сурова храна за целото семејство, подгответе го облекувањето за цела недела. Флаширано во тегла со завртка и добро ладено, преливот може да се чува до една недела.
Состојки за неделна мешавина
10 лажици ладно цедено масло по ваш избор
Сок од 2½ лимон или
5 лажици природно облачен јаболков оцет
Во смесата можете да додадете сенф, ѓумбир, мед и лук.
Подготовка:
Измешајте ги сите состојки. Протресете добро пред употреба.
Нашите компири се брз и здрав прилог. Јас сум голем fanубител на компири и секогаш сум изненаден од моите размислувања. За жал, компирот генерално падна во омаловажување и се прашувам зошто? Има малку калории, има отпорен скроб, кој исто така ги храни добрите цревни бактерии, содржи бројни витамини, минерали и елементи во трагови! Значи ... стигнете до компирот!
Вкусен рецепт за салата од компири од почетокот на летото:
Компир и ротквица Л.салата од имтен
400 гр восочни компири
Сок и кора од органска вар
1 куп ротквици
Приближно 10 цреши домати
1 жолта пиперка
1 сад од крес
Подготовка:
Сварете, излупете и исечете компири. Исчистете ги и исечете ги ротквиците, изрендајте ја кората од вар, исцедете го сокот и истурете го компирот. Извадете ги пиперките од семето и разделбите и исечете ги на тенки ленти. Преполови домати.
Измешајте ги сите состојки со основниот прелив, добро зачинете со сол и црн пипер. Распрснете јамици одозгора.
Наш совет за викенд
Наша препорака за активен викенд:
Здрав почеток на денот со нашата каша почетна ќелија ... и потоа долга прошетка во историската долина Вајлдер.
Еве го рецептот:
Состојки:
3 лажици каша (по избор на база на Алвито)
100 мл врела вода
1-2 видови овошје (на пр. Банана, јаболко, круша, бобинки ...)
Сок од 1 портокал или мандарина
1 лажичка ленено масло (фабричко масло за сурова храна, фабрика за масло Lichtquell)
По волја:
Ореви или цимет ...
Подготовка:
Истурете каша со топла вода и оставете ја да впие околу 5 минути.
Исечете го овошјето на парчиња со големина на залак, исцедете го портокалот или мандарината.
Измешајте ја кашата со овошје, сок, ленено масло и, ако сакате, со цимет и другите состојки.
Совет: Земете го новиот флаер од мојата пракса во Гут Вајлдек во Вајлдкер Тал.
Крем од рен од цвекло
Секогаш само колбас, сирење, џем или Нутела - лоооооооооооооооооооооооооооолку здодевно!
. и пред се еднострано и сиромашно со хранливи материи!
Постои и друг начин!
Шири и падови направени од мешунки - не станува побрзо!
Да направите ширење сами по себе не е голема уметност. Сите мешунки се идеални за брзо мелење и зачинување на различни начини. Овде сакам да паднам на стакло или варијанти на конзерви. Сите видови леќа, грав, наут или грашок се многу погодни за подготовка на намазите. Зачини како пиперка, чили, ким, црвен пипер или додавање на свежо рендана кора од лимон, лук или суви билки ... сите варијанти се усогласуваат и произведуваат зачинет, заоблен вкус.
Совршено! Натопи или додатоци направени од зимски корени
Нашите зимски корени, како што се цвеклото, пашканатот, морковот, коренот од магдонос или целерот, исто така може да се користат за брзо создавање вкусни и срдечни намази или падови. Одлучете за еден вид корен или комбинирајте. Сакам да користам само една сорта, тогаш можам подобро да уживам во вкусот или бојата на зеленчукот.
Така се прави тоа!
Мојата омилена подготовка е едноставна: Јас го лупам зеленчукот по избор, го исекувам на парчиња дебели околу 5 мм, ги ширам на плех обложен со хартија за печење, истурам околу 1 лажица маслиново или кокосово масло и ги зачинувам со сол и бибер и билки и зачини што мислам дека се добри за овој зеленчук: на пр. рузмарин, мајчина душица, билки од провинцијата, зачин од бушета, три вида или основна супа од оптиВИТО како зачин ....
Јас го печам зеленчукот на 180 ° C околу 12 до 15 минути. Требаше да имаат развиено лесни „печени ароми“. Затоа што станува поубаво и подлабоко во вкусот, вашето ширење станува.
Потоа го земам зеленчукот од послужавникот и го ставам пире. Повторно го пробате. Ако вкусот е прилично „рамен“, во овој момент ќе додадам кора од лимон и неколку капки сок од лимон.
Ingerумбирот и/или лукот исто така му даваат на вашето ширење „длабочина“.
Секогаш складирајте во фрижидер
Јас секогаш сум многу среќен за моите шарени и вкусни намази ... кои (на мистериозен начин) секогаш се јадат многу брзо.
Крем од рен од цвекло
250 гр варен цвекло
60 гр семки од сончоглед
2 лажици рен од стаклото
2 лажици јаболков оцет
3 лажици маслиново масло
1 лажица масло сок од лимон
Солена пиперка
Ставете ги сите состојки во мешалка и пире фино. Зачинете ако е потребно. Ако сакате да додадете малку сладост, додадете 1 лажичка мед или јаворов сируп.
Кремот може да се чува добро ладен во тегла околу 1 недела.
Да направите ширење сами по себе не е голема уметност. Сите мешунки се идеални за брзо матење и зачинување на различни начини. Овде сакам да паднам на стакло или варијанти на конзерви. Сите видови леќа, грав, наут или грашок се многу погодни за подготовка на намазите. Зачини како пиперка, чили, ким, црвен пипер или додавање на свежо рендана кора од лимон, лук или суви билки ... сите варијанти се усогласуваат и произведуваат зачинет, заоблен вкус.
Пронајдете свои омилени!
Остриот црвен крем за леќи
На леб!
Побрзо се шири дома и на работа!
Остриот црвен крем за леќи
1 кромид
1 чешне лук
15 гр свеж ѓумбир
3 лажици маслиново масло
1 суп.л-патки доматна паста
1 лажичка ким
150 гр црвена леќа
400 мл зеленчук
Солена пиперка
1 лажичка хариса
2 - 3 цртички сок од лимон
3 лажици сецкан магдонос
Излупете и ситно исечкајте го кромидот, лукот и ѓумбирот. Загрејте во маслиново масло во тенџере и нека соте нежно. Промешајте доматна паста и печете. Додадете ким и леќа, пропржете кратко и дегласете со густин.
Покријте и варете на средна топлина 20 минути, додека леќата не омекне. Сол и црн пипер.
Исцедете ја леќата во сито и соберете ја течноста за готвење. Леќата ситно исчистете ја со рачен блендер и додадете доволно течност за да постигнете кремаста конзистентност.
Зачинете по вкус со хариса и сок од лимон.
Кремот може да се чува кул во тегла со завртка околу една недела.
Да направите ширење сами по себе не е голема уметност. Сите импулси се идеални за брзо матење и зачинување на различни начини. Овде сакам да паднам на стакло или варијанти на конзерви. Сите видови леќа, грав, наут или грашок се многу погодни за подготовка на намазите. Зачини како пиперка, чили, ким, црвен пипер или додавање на свежо рендана кора од лимон, лук или суви билки ... сите варијанти се усогласуваат и произведуваат зачинет, заоблен вкус.
Откријте ги вашите омилени!
корен зеленчук
корен зеленчук
Корен зеленчук, како цвекло, моркови или целер, премногу често се потценува. Благодарение на вредните витамини, тој обезбедува сила за долги прошетки низ белиот зимски предел, особено во студената сезона. Корен зеленчук вклучува, на пример, моркови, целер, колераби, цвекло, репа, салсафи, магдонос, корени од магдонос, ротквица, ротквица и артишок од Ерусалим.
Корен зеленчук како главна храна
Дури и нашите предци собраа многу корени и клубени кои се уште се познати и денес во камено време. Благодарение на нивните вредни хранливи материи, морковот, пашканатот, коренот на магдоносот и другиот корен зеленчук беа важен извор на исхрана и тогаш. Зеленчукот порано имаше многу горчливи материи и беше значително поблед. Во средниот век, луѓето готвеле цвекло, корени и клубени сè додека не станале пире - па оттука и името зеленчук.
Долго време, зеленчукот од корен не беше навистина популарен како „храна на сиромашните“. Таканаречената „репка зима“ од 1914 до 1918 година веројатно исто така придонела за тоа: за време на Првата светска војна, репката и репката биле главна храна и луѓето брзо се заситиле од нив.
Корен зеленчук денес
Денес, здравиот зеленчук од корен е повторно во мода - и со право: цвеклото и клубенот се богати со витамини, минерали и елементи во трагови како што се калиум, калциум, фосфор, натриум и магнезиум. Бидејќи содржината на вода во корен зеленчук е многу пониска од онаа на лисниот зеленчук, концентрацијата на витамини и елементи во трагови е исклучително висока. Најважните хранливи состојки главно се наоѓаат во клубенот, кој служи како медиум за складирање.
Совет: Корен зеленчук треба да се чува без мраз, ладен и малку влажен. Порано се копаше во песок во подрум, денес е доволно влажна крпа за да се покрие одделот за зеленчук во ладилникот.
Зачинета супа од суета, кокос и ѓумбир
½ свила со средна големина
3 моркови
2 компири со средна големина
1 мал стап праз
3 см свеж ѓумбир
1 - 2 чешниња лук
1 мала свежа пиперка или
½ лажичка зачини за брускета
2 лажици кокосово масло или маслиново масло
1 л зеленчук од зеленчук Карин Шапер
200 мл кокосово млеко (на пример, од конзерва)
бибер и сол
Излупете репка, моркови и компири и исечкајте ги грубо. Излупете го ѓумбирот и изрендајте ситно на ренде.
Исечете го празот на ситни прстени и испржете го маслото со ѓумбир.
Додадете го зеленчукот, наполнете го со зеленчук и згответе приближно 20 минути. Зачинете по вкус со зачини.
Послужете ја супата топла или ситно пире со рачен блендер доколку сакате.