Карнитин - Ангел за спортска исхрана на Лексикон
Што е Л-карнитин/карнитин
Карнитинот, аминокиселина направена од аминокиселини лизин и метеонин, е природно хемиско соединение. Л-карнитинот е рецептор молекула на масни киселини во течните компоненти на цитоплазмата и во клеточните органели. Масните киселини се распоредени во групата на алифатични монокарбоксилни киселини со скоро секогаш неразгранети јаглеродни ланци. Митохондриите се клеточни органели, според кои може да се разбере област во клетката што може да се дефинира и која има посебна функција. Постои постојана промена кај коензимот А. Масните киселини со долг ланец можат да се транспортираат низ мембраната на митохондриите само доколку се врзани за Л-карнитин. Кога јаде месо, телото главно апсорбира Л-карнитин. Сепак, телото исто така може да произведува карнитин самостојно од аминокиселините метионин и лизин. Црвеното месо има голема количина Л-карнитин, чии примери се јагнешко и овчо месо. Месото од живина е помалку богато со карнитин. Човечкото тело има вкупна количина на карнитин од 20-25%.
Аминокиселината карнитин во храната
Подолу се дадени неколку намирници кои содржат карнитин:
- елен
- ирваси
- елен
- Лос
- овци
- коза
- Печурки
- живина
- теле
- сирење
Во спортската исхрана, фитнес атлетичарот користи капсули, прав и карнитин во прав за насочено внесување на карнитин со цел на тренинг да изгуби тежина и да согорува маснотии. Тука, обично се земаат дози од 1.500 мг до 3.000 мг карнитин пред вежбање.