Карпачо со ракета и сирење

Вкусно, лесно летно јадење со фина медитеранска нота. Совршен како почетник или главно јадење.

сирење

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 30 мин
  • Статус: нормално
  • kcal: 322
  • КХ: 1,5 гр
  • Е: 34,1 гр
  • П: 22,7 гр

состојки

  • 400 гр говедско филе (а. Д. Средно)
  • 1 куп ракета
  • 40 гр пармезан (парче)
  • 20 гр бор ореви
  • Морска сол (флеур де сел)
  • Пиперка (мелница)
  • 4 лажици маслиново масло

подготовка

Печете ги боровите ореви во обложена тава додека не поруменат. • Измијте ја ракетата и извадете ги стеблата.

Исечете го филето од говедско месо на тенки парчиња • Покријте ги индивидуалните парчиња со фолија за храна или кеса со замрзнувач и чинија со дното на тенџерето.

Распрснете ги тенки парчиња говедско филе на 4 плочи, изрендајте пармезан одозгора, одозгора ставете ракета и борови ореви. • На крај зачинете го карпачо со сол и бибер и посипете го со маслиново масло.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција