Карпачо со тиква ФОТО

Оваа лесна салата, направена од само 5 состојки, е совршено јадење што може да се испроба ова лето. Може да послужите дел од карпачо како предјадење, или како гарнир, па дури и за време на ручек, како самостојно јадење, ако сакате лесно, нискокалорично јадење за вас и вашиот партнер.

Карпачо од тиква - состојка

2 тикви со вистинска големина
1/2 лимон
4 лажички маслиново масло
груба сол по вкус
црн пипер по вкус
20-30 гр лисја од рукола
рендано пармезан по вкус

Карпачо од тиквички - Подготовка

Измијте ги тиквите, исечете им ги главата и исечете ги по должина, внимавајќи да добиете што е можно тенки парчиња.

Комбинирајте го маслото и сокот од лимон. Ставете слој од тиква за да покриете голема чинија. Зачинете со сол и бибер и посипете со малку маслиново масло и прелив со сок од лимон.

Повторете ги слоевите со тиква, сол, бибер, маслиново масло и сок од лимон додека не ја завршите целата количина зеленчук. Оставете да маринираат најмалку 10 минути.

Непосредно пред сервирање, ставете ги лисјата од рукола над тиквата, изрендајте малку пармезан и садот е подготвен. Сега можете да јадете дел од карпачо со тиква.

Извор + фотографија: skinnytaste.com.

---