Каша - започнете го денот полн со енергија со овесна каша
(в) Наташа Брин/Фотолија
Кога станува збор за каша, повеќето луѓе мислат на лигава, лесна каша што се служи покрај креветот во случај на поплаки од гастроинтестиналниот тракт. Сега, сепак, британското национално јадење станува сè почесто на трпезата за појадок и не изгледа добро само на фотографиите. Објаснуваме зошто кашата е совршен појадок и што има во здравите снегулки. Исто така, составивме вкусни идеи за рецепти за вас.
Кашата првично доаѓа од Шкотска и беше идеален оброк во семејствата на работничката класа, бидејќи состојките се ефтини и на кашата и треба многу време да ве наполни. Денес, здравиот појадок стана неизоставен дел од исхраната на луѓето кои се свесни за исхраната. Кашата е особено популарна кај спортистите, бидејќи ја обезбедува потребната енергија.
Зошто овесните снегулки се толку здрави?
Каша му нуди на телото сè што е потребно за тој ден. Содржи многу протеини, витамини, минерали, влакна и фолна киселина и згора на тоа, ве прави сити долго време. Една порција од 40 грама е доволна да покрие околу половина од дневните потреби за градење мускули магнезиум прикривање. Тој изобилува со достава Витамин Б1 и Б6, што е од фундаментално значење за функционирањето на нервниот систем. Исто така држете Силициум и Биотин Кожата и косата здрава и убава.
Содржи овесна каша повеќе железо отколку месо (5,5 мг/100 грама). Елементот во трагови обезбедува транспорт на кислород во телото и го стимулира енергетскиот метаболизам. Така што телото може оптимално да го апсорбира растителното железо, секогаш треба да јадете храна што содржи витамин Ц, како што се бобинки или агруми.
Кашата спречува желба за храна
Добрата комбинација на растителни влакна и протеини прави да се чувствувате добро долготрајно чувство на ситост забележливо. Ако храната е богата со растителни влакна, таа се надува во стомакот, го исполнува и полека се вари. Резултатот е добар метаболизам, нема екстремни флуктуации во нивото на шеќер во крвта после јадење и оптимална функција на цревата.
Покрај тоа, протеинот ги поддржува овие процеси и промовира постојано ниво на шеќер во крвта што ни помага од желби за храна зачувани на слатка и мрсна храна. Затоа, кашата е погодна за спречување на дијабетес и намалување на нивото на холестерол.
Идеален за диети и спортисти
Можете исто така да имате корист од овој ефект додека држите диета. Во комбинација со свежо овошје и зеленчук, ореви, билки и зачини, кашата е вкусно јадење што нема да ве остави да чувствувате глад кога ќе изгубите тежина. Спортистите се колнат во енергетската бомба како појадок или закуска: протеини, железо и магнезиум промовира градење на мускулите и Ефикасност, после напорен тренинг поддршка ова регенерација.
Брз и лесен за подготовка
Едноставниот основен рецепт се заснова на рафинирани житни снегулки варени во вода или млеко. Наместо овесна каша, можете да користите амарант, хе bда, просо, киноа или шарена мешавина од снегулки. Слатка овесна каша е исто така вкусна топло млеко се најдобри за срдечна каша вода, Кокосово млеко или супа добра основа.
Се меша за кремната пулпа 200 мл течност Со приближно 40 гр снегулки од житни култури и оставете го да се вари кратко на ниска температура 2-5 минути. Колку подолго снегулките можат да отечат, толку поситна ќе биде масата. Срцеви снегулки од овес, леќата или семе од коноп му даваат на јадењето дополнителен залак.
Сладок, здрав појадок за да започнете
Нема ограничувања кога станува збор за рафинирање: Свежо овошје, суво суво грозје или краставици, ореви, снегулки од кокос и ситни зачини прават вкусен и здрав појадок. Пробајте една Каша од боровинка и банана надвор:
- Измешајте ги снегулките од овес во кокосово млеко и вода со 2 лажици снегулки од кокос, пулпа од ванила, рендана кора од лимон и сок од лимон до ситна паста.
- Потоа рафинирајте ја готовата каша со свежи боровинки, парчиња банана и сецкани бадеми.
- За еден чоколадна варијанта само додадете 2 лажици какао во прав во млекото.
Божиќно време е со каша Јаболко парчиња, кора од портокал, цимет, пименто и сецкани Ореви. Свежо изренданиот ѓумбир обезбедува дополнително помагање на хранливи материи кои го поддржуваат имунитетниот систем, а крцкавите трошки од спекулуси ја комплетираат зимската каша.
Каша, исто така, како срдечна варијанта за ручек
Кашата не мора секогаш да биде слатка. Исто така е погодно како срдечно јадење или мала закуска. Истото важи и тука: Комбинирајте состојки што најмногу ви се допаѓаат. Суров, рендан, парен или пржен зеленчук, солени зачини, житарки и билки - сè е дозволено.
Кашата може да се подготви како брз кари:
- За да го направите ова, варете ја овесната каша во Кокосово млеко и зачинете ја кашата Кари во прав, куркума и нотка Снегулки од чили.
- Пржете тенки Ленти од морков, праз, Зеле грав и кинеска зелка кратко во тавата.
- Посипете го зеленчукот со свеж коријандер и сецкани ореви од индиски ореви.
Побрзо е со еден Прелив од сурова храна: Снегулките сварени во супа се рафинираат со авокадо, домати, млад кромид, магдонос, маслиново масло, сок од лимон, мелени семки од коријандер и семки од сончоглед и се прави брз и здрав ручек.
Каша може брзо да стане калориска бомба
Дури и ако кашата е здрав оброк, лесно може да ги погоди скалите како резултат на подготовката. Изберете го засладувачот мудро. Наместо тони рафиниран шеќер, обично е доволно мала количина. душо, Агавески сируп, Шеќер од цвет од кокос, јавор- и Сируп од ориз се поздрави алтернативи и носат вкусна арома.
Исто така Овошно пире, ванила или цимет се добар избор да и дадете лесна сладост на кашата покрај овошна или зачинета нота. Готовите производи можете безбедно да ги оставите да лежат наоколу. Овие се обично збогатени со многу индустриски шеќер, конзерванси и адитиви и не заштедуваат време.
Користете дополнителни состојки ретко
Алтернатива со малку маснотии на кокос или полномасно млеко се Млекови од зеленчук направени од правопис, бадеми или ориз. Тие исто така му даваат на јадењето малку вкусен вкус. Малите гревови се сметаат Путер од ореви и слатки додатоци како чипс од какао, чоколадни снегулки, чоколаден крем или џем. Со такви богати состојки, обрнете внимание на количината што треба да се додаде.
Избегнувајте премногу големи порции - особено ако телото не е навикнато на диета богата со растителни влакна. Од една страна, дигестивниот систем е презаситен од големи количини на растителни влакна, од друга страна, комбинацијата на овесна каша, многу прелив и млеко брзо се претвора во калориска бомба.
Преку ноќ овес за утринска трева
Ако имате малку време наутро Овес преку ноќ совршено решение. Варијантата на ладна каша може да се подготви претходната вечер. За да го направите ова, снегулките се мешаат со млеко, вода или јогурт и се чуваат во чаша во фрижидер за да се направат снегулки од овес да отече преку ноќ. Овошјето можете да го исечете однапред, да нароете малку сок од лимон над нив и да го ставите во фрижидер, но треба додадете наутро, за да не се разреди пулпата.
Фитинската киселина ги прави минералите во овесната каша безвредни?
На секундарна растителна супстанција фитинска киселина, с. а содржани во житарици, ориз, мешунки, ореви и семиња се најде на удар на критики. Функцијата на фитинска киселина е да обезбеди енергија за процесот на ртење на растенијата. Ензимот фитаза ја разградува фитинската киселина и ги ослободува сите врзани минерали за раст.
Сепак, овој процес не се одвива во човечкиот организам. Фитинската киселина апсорбира важни минерали и елементи во трагови како што се калциум и цинк, кои потоа се излачуваат непреработени. Телото не може да има корист од здравите хранливи материи.
Намалете ја фитинската киселина во овесната каша
Излупените производи може да се користат за да апсорбираат помалку фитинска киселина преку храната. Но, ова има еден недостаток: иако лушпата отстранува голем дел од фитинската киселина, исто така ги отстранува повеќето минерали. Затоа, излупените производи имаат само дел од хранливите материи. Впивањето, ферментирањето или никнувањето го стимулира распаѓањето на фитинската киселина.
Снегулките од овес се посебен случај тука. Бидејќи самото натопување не ја намалува содржината на фитинска киселина. Подобро е ако си Измешајте 40 гр снегулки од овес со 1 лажичка интегрално 'ржано брашно и чувајте ги топли преку ноќ. По вриење, снегулките од овес се далеку повеќе сварливи и сварливи.
Фитинската киселина нема само негативни својства. Го регулира нивото на шеќер во крвта, пренесува штетни материи надвор од телото и на тој начин ги штити клетките. Покрај тоа, не треба да се подготвуваат големи делови од овесна каша. Како резултат, пропорцијата на апсорбирана фитинска киселина останува многу мала.