Кашу ореви - придобивки, правила за потрошувачка, рецепти, контраиндикации

Индиски ореви се низ највкусните и најхранливите мрсни плодови. Откријте од следниот материјал што содржи ореви од индиски ореви, како правилно да ги јадете, кои се нивните придобивки, но и неколку здрави рецепти што можете да ги подготвите за да имате вкусен и хранлив оброк.!

Содржина:

Генерални информации
Индиски ореви или кашу ореви потекнуваат од Бразил и станаа популарни низ целиот свет поради нежната арома што ја имаат, но и вонредните здравствени придобивки.

Фабрика кашу

Кашу оревите се одгледуваат на глинена скала на места со тропска клима. Тие потекнуваат од дрвото Anacardium occidentale, дрво кое е дел од семејството Anarcardiaceae, член на истото семејство кое исто така вклучува овошје од манго и ф'стаци.

Што содржат индиски ореви?

Кашу оревите се многу хранливи и содржат есенцијални протеини и минерали, вклучувајќи бакар, калциум, магнезиум, железо, фосфор, калиум и цинк. Натриумот е присутен и во многу мали количини.

Според нутриционистите, индиските ореви содржат и:

Витамин Б (тиамин, рибофлавин, ниацин)
Ц витамин
ФОЛИРАЈ
Витамин Е. (Алфа-токоферол)
Витамин К. (Филокинон)

Сите овие витамини формираат извор на олеинска киселина, обезбедуваат значителна и здрава количина на мононезаситени масти и ја намалуваат количината на полинезаситени масти без содржина на вкупен холестерол кога се консумираат умерено.!

Кашорски индиски ореви

100 грама

калории: 553
протеин: 18
липиди: 44
јаглехидрати: 30
влакна: 3

Како правилно да го консумирате?

Порција 16-18 ореви кашу содржи 5 грама протеини и 13 грама маснотии. Така, индиските ореви се идеални за да се јадат помеѓу главните оброци на денот. Може да се јадат сурови, без додавање сол или други вкусови, натопени во вода за полесно варење или може да подготвите кашу млеко, кашу путер или кашу сирење.

Колку индиски ореви можат да се јадат дневно

Нутриционистите препорачуваат умерено консумирање индиски ореви дневно, па така околу 16 или 18 ореви максимум.

Кашу ореви - придобивки и својства

Парични придобивки

Тие спречуваат срцеви заболувања

Кашуто е добар извор на здрави масти, кои се неопходни за нашето тело, бидејќи витамините во нивниот состав се растворливи во маснотии и произведуваат масни киселини кои се од витално значење за развојот на мозокот и помагаат во коагулацијата на крвта. Покрај тоа, здравите масти во индиските ореви се добри за срцето и помагаат да се намали холестерол (ЛДЛ) ако се консумира во умерени количини, дури и од луѓе кои имаат Дијабетес.

Помага во развојот на ткивата и органите

Кашу оревите се добар извор на магнезиум, кој е важен за здрав развој на коските, мускулите, ткивата и органите на телото. Магнезиумот помага во одржување на крвниот притисок, го зајакнува имунитетот, ја одржува функцијата на нервите, но исто така одржува и цврсти коски.

Намалете го ризикот од дијабетес

Кашу оревите содржат многу мали количини шеќер што ги прави идеална закуска дури и за луѓе со дијабетес. Покрај тоа, редовната потрошувачка на овие јаткасти плодови, исто така, помага да се намали ризикот од развој на дијабетес тип 2.

Хемопревентивно средство за рак

Многу студии покажаа дека индиските ореви се богати со антиоксиданти, како што се кашу киселини и карданоли кои ги прават индиските ореви неопходен и многу важен елемент за луѓето кои се подложени на третмани за искоренување на рак.

Таа формира црвени крвни клетки

Индиските ореви содржат бакар, кој помага во формирање на црвени крвни клетки и помага во одржување на здрави коски и имунолошки систем. Кашу оревите се исто така од витално значење за нервниот систем, но и за целиот скелетен систем. Така, недостаток на бакар во телото може да доведе до остеопороза, неправилно чукање на срцето и анемија.

Тие го зајакнуваат имунитетот

Кашу оревите содржат значителна количина на цинк, кој игра суштинска улога во зајакнувањето на имунитетниот систем, формирајќи заштитна бариера против микробни инфекции, истовремено помагајќи за брзо зараснување на раните. Затоа, индиските ореви се исклучително важни во исхраната на децата, дури и за време на бременоста за да им се помогне да формираат и одржуваат здраво тело.

Оревите имаат и други придобивки

спречување на жолчни камења (камења во мочниот меур)
одржувајте го чувството на ситост одреден временски период
ги зајакнува мускулите
спречува рак на дебелото црево
му помага на мозокот правилно да функционира
помага да се намали телесната тежина
ги намалува главоболките и мигрена
помага во одржување на здрава коса и кожа
одржување на здравјето на очите, спречување на ризик од слепило со возраста, но исто така помага да се намали ризикот од катаракта
помага во намалување на крвниот притисок

Здрави рецепти со индиски ореви

Кашу млеко

состојки:

1 чаша сурови индиски ореви
4 чаши вода
1-2 лажици јаворов сируп/мед/нектар од агава
2 лажички екстракт од ванила
1 нож врв на морска сол
1 врв мелен нож од цимет (по избор)

Начин на подготовка:

Чашата со индиски ореви се додава во сад со вода, доволно да се покрие, најмалку 4 часа или преку ноќ во фрижидер, доколку имате повеќе време на располагање. Кашу оревите добро се исцедат со цедалка и добро исплакнете се додека не се исчисти водата што ги исплакнува. Потоа додадете го кашу млеко заедно со 2 чаши вода во блендер. Започнете да ги поминувате лешниците со мала брзина и зголемете ја брзината додека лешниците не се целосно пудризираат. Овој процес може да трае околу 2 минути во мешалка со голема моќност или подолго време во обичен мешалка. Потоа, измешајте уште 2 чаши вода и можете да изберете каков природен засладувач сакате од мед, јаворов сируп и нектар од агава. По додавањето на засладувачот, измешајте го екстрактот од ванила, морската сол и мелениот цимет, доколку користите. Ако мешалката не може целосно да ги распадне оревите кашу, млекото се цеди преку ситно решетка или крпа. Конечно, кашу млеко ќе се чува во контејнер во фрижидер и може да се користи до 3-4 дена по подготовката.

Рецепти од путер од кашу

состојки:

360 гр кашу ореви
280 гр крем од кокосово млеко

Начин на подготовка:

Ставете ги оревите во сад со малку кокосово млеко и измешајте ги во блендер. Откако ќе се формира густа паста, додадете го остатокот од кокосовиот крем и повторно мешајте во блендерот додека не ја добиете саканата конзистентност.

Кашу сирење

состојки:

130 гр индиски ореви
4 лажички квасец
2 лажици маслиново масло
сок од половина лимон
3-4 лажици вода
сол и куркума, по вкус
по избор, неколку гранчиња зелен кромид и свеж копра

Начин на подготовка:

Прво треба да ги хидрирате индиските ореви 4-8 часа, потоа исцедете ги добро и поминете ги во блендер заедно со квасецот, маслиновото масло, сокот од лимон и водата. Измешајте ги состојките во мешалка додека не се добие хомоген состав, а потоа зачинете со сол и куркума. На крајот, можете да додадете зелен кромид и малку сецкан копра. Имајте желба!

Мерки на претпазливост и контраиндикации

Сурови индиски ореви

Прекумерната потрошувачка на индиски ореви, особено суровиот индиски орев може да доведе до намалена функција на бубрезите и развој на камења во бубрезите.

Контраиндикации кајју

Иако тие носат многу придобивки, кашу оревите консумирани прекумерно може да бидат штетни за здравјето. Еве ги ситуациите кога индиските ореви се контраиндицирани:

пресметајте ги бубрезите
алергии на храна (ореви од индиски ореви се на списокот на најпознати алергени и можат да предизвикаат иритација на кожата до воспаление на дишните патишта и анафилактичен шок)
контактен дерматитис (егзема може да се појави особено во устата)
хипертензија (Иако тие можат да го подобрат здравјето на срцето, кај луѓе со висок крвен притисок, прекумерната потрошувачка на индиски ореви може да предизвика сериозни проблеми)
дебелина