Каснување од коприва Лора Лоренчиу

Јадењето коприва е задолжително јадење во овој период од годината, кога постои верување дека дури и мечката, свежа од дупчето, оди во потрага по млади коприви кои помагаат да се разредува задебелената крв во текот на долгата зима на хибернација. Дека оваа храна од коприва, колку и да е скромна, има исклучителни својства за здравјето, е нешто познато подолго време, затоа, во пресрет на пролетта, сиромашните двапати се спасуваат од скромната коприва: еднаш со берење и го ставија на трпезата на семејството ова вредно парче од нутриционистичка гледна точка, но се стекнаа апсолутно бесплатно, а потоа со фактот дека копривата им нуди и скромни средства за приход, сиромашните семејства кои оваа сезона се занимаваат со берење и продавање коприви.

Пролетта е нашата мајка,
Одгледувам коприви на брегот,
Цигани доаѓаат да ги земат
Ставете ги да зовријат.
Печете го нејзиното ново парче,
Господа го јадат со јајца.

- заврши цитатот, изворот - стара народна песна од Банат. Едноставно, јас и мојот господар овој пат ги исполнивме и двете улоги, и онаа на „Циганите“ - берење коприви (јас ракавица, храбар човек со слободна рака), но и на „господа“ - јадејќи јадење придружено со „јајце“ ", После песната: Копривите свежо набрани во сончево утро, во подножјето на цветни крокодили, (погледнете колку се нежни, јас само ги скршив врвовите на младата коприва и полн со сок) добро измијте се во неколку студени води, исто така ги избирате од можни лопати трева што можеа да се изгубат меѓу нив:

---