Катастрофален заклучок во тест ќебап за фекални микроби во неколку примероци
Само четири од дванаесет примероци ќебапи беа беспрекорни во Горна Австрија, пет дури и не се јадеа.
Четири од дванаесет ќебапи се во ред, три се „оштетени“ и со пет мнозинството се јадат и повеќе не се погодни за човечка исхрана. Ова беше резултат на тест на Комората на трудот (АК) Горна Австрија .
На 2 март, застапниците на потрошувачите купија дванаесет ќебапи со мисирка или пилешко месо од разни добавувачи во централното подрачје околу Линц .
Недостаток на хигиена
Тестерите идентификуваа недостаток на хигиена или недоволна чистота како причина за слабиот квалитет, како што објави АК во соопштението за печатот во средата.
Примероците биле транспортирани ладени и донесени во лабораторијата, каде што биле микробиолошки и сензорни прегледи веднаш по примената на примероците.
Тест: Кој ефтин балсамичен оцет може да биде во чекор со благороден оцет
Пронајдени фекални микроби
Во петте примероци кои не успеале се пронајдени многу фекални бактерии. Опасни, таканаречени патогени микроби, како што се стафилококи (гнојни патогени), салмонела или листерија не се појавија никаде.
Овие ќебапи имале и сензорни недостатоци. Едно од пецивата и сосот изгледаа стари, дел од месото не беше завршено, а некои делови не можеа да се џвакаат.
Трите јадења со оштетување покажаа микробиолошки недостатоци, две содржеа месо кое не беше целосно подготвено и еден дел што не можеше да се џвака.
Цената не е одлучувачка
Цената не кажува ништо за квалитетот: И најевтиниот и најскапиот производ беа - од гледна точка на експертите - за јадење.
Bебапите чинат од 2,50 до четири евра, а големината и содржината варираат енормно. Во просек, порција тежеше 367 грама, лебот варираше за 62 грама, содржината на месото беше од 108 до 223 грама.
Лебниот леб со месо, зелена салата, зелка, домати, кромид и сос од јогурт не е производ за слабеење. Во зависност од големината и полнењето, има доста калории.
Обрни внимание на ладењето
Застапниците на потрошувачите советуваат да проверите дали парчињата месо се добро зготвени (светло-кафеава боја) и зеленчукот и салатата да се чуваат во фрижидер во пултот.