Кавијар од модар патлиџан - рецепт

Оригиналниот рецепт за зачинет прелив од леб од медитеранската кујна. Кавијар од модар патлиџан со сок од лимон и маслиново масло.

Загрејте ја рерната на 170 ° C со конвекција.
Измијте ги модри патлиџаните, исечете ги на половина и направете неколку резови на исечената површина. Поставете го листот за печење со хартија за печење и ставете ги патлиџаните одозгора со исечената површина свртена нагоре. Намачкајте ја модри патлиџаните со маслото и ставете ги во средина на рерната околу 40 минути.
Нека се изладат патлиџаните. Користете лажица, изгребајте ја пулпата во сад. Додадете сок од лимон и внимателно испасирајте со вилушка. Зачинете со сол и бибер и украсете со малку маслиново масло.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Хумус

Хумусот е специјалитет од Ориентот и се подготвува со наут и сусам. Овој рецепт е популарен почетник.

Нилс путер од сол

Бидејќи ова ширење е невообичаено во оваа земја и тешко е да се добие, солениот путер Нилс е рецепт за носталгичните луѓе и за оние кои се мачат од луталка.

Липтауер се шири

Ширењето е секогаш добредојдено, особено Липтауер. Рецептот има прекрасен вкус и одговара на секоја пригода.

Се шири овошна лубеница

Овошно ширење лубеница од лук е ароматичен, вкусен рецепт со дињи и грозје што треба да го пробате и уживате!

Ширење зачинет домат

Сувите домати го даваат овој рецепт не само зачин, туку и вкус што е познат од домат кој се шири од Италија.

Мус од шунка

Мус од шунка има вкусен вкус на леб, но може да се сервира и на чинии како аперо.