Кристина светски ориз Ширатаки со крем од кокос и пудинг од чоколадо - стил дукан
Недела, 2 ноември 2014 година
Ширатаки „ориз“ со кокосов крем и пудинг од чоколадо - стил дукан
Денес го направив овој едноставен и вкусен десерт и бидејќи беше пофален од сите, решив дека рецептот заслужува да биде објавен на блогот.
За овој десерт користев „ориз“ од ширатаки, ништо друго освен тестенини направени од ситно сецкано брашно од конјач, како зрно ориз. Друга состојка, која никогаш порано не сум ја користел и што ми остави многу добар впечаток, е кремот од кокос. Со помош на овие две специјални состојки и еритритол со стевиа, добивме миризлив и изненадувачки десерт.
Овој рецепт е во согласност со диетата ПП Дукан-денови, почнувајќи од фазата на крстарење.
состојки:
- 2 вреќи ширатаки „ориз“ (2 X 250g)
- 1 кутија крем од кокос - 200 мл
- 6 лажички еритритол со стевија
- 900 мл млеко 1,5% маснотии
- 2 кесички пудинг од чоколадо
- 1 лажица слободен кокос
„Оризот“ од Ширатаки, како и листовите со лазања што се користат во слатка и кисела лазања, се продава во запечатени вреќи исполнети со течност. На отворот ќе почувствувате чуден мирис, но нема потреба да се вознемирувате. Тестенините треба да се истурат во цедалка, да се исплакнат со многу ладна вода, да се варат неколку минути во врела вода и да се исцедат добро со сок, по што може да се користат без грижа за храна или како украс. Тестенините немаат свој вкус и ќе го позајмат вкусот на храната за која се користат. Тие имаат гума конзистентност, дури и по готвењето, но не се воопшто лоши и брзо се навикнувате на нив. Тие се алтернатива што треба да се разгледаат за оние кои немаат тестенини или ориз.
Кокосовиот крем го заслужува своето име затоа што е многу кремаст. Може да се користи како таков или може да се користи за добивање кокосово млеко. Во кутија од 200 мл крем од кокос додадете 400 мл вода и добиете 600 мл кокосово млеко. За да се добие кутија кокос крем, користени се 2 кокос, ако ја следиме етикетата.
Кутијата ја чував во фрижидер откако ја добив и ја извадив од фрижидерот непосредно пред да ја користам. Јас не ја тресев кутијата пред да ја отворам, сепак кремот не беше воопшто тврд и не можев да најдам посебен сок на дното од кутијата.
Кремот е миризлив, но воопшто не е сладок, па го мешав две минути со две лажички еритритол со стевија.
Го истурив ширатаки „оризот“ во цедалка и го исплакнав со многу ладна вода.
Во сад зовриена вода со лажица суштина од кокос. Кога водата почна да врие, го ставам ширатаки „оризот“ во водата и оставив да врие 10 минути. Го запрев огнот и добро го исцедив „оризот“.
Го исцедив добро исцедениот „ориз“ со слаткиот крем од кокос.
Подготвив пудинзи (за секој пудинг користев 450 мл млеко и 2 лажички еритритол со стевија) и подготвив 6 чаши отпорни на топлина.
Во секоја чаша најпрво косо го израмнував ароматичниот ширатаки „ориз“, па истурав врел пудинг. Така добив многу интересен модел
Го оставив десертот да се излади, а потоа го послужив на вечера. Навистина им се допадна! ♥♥♥
Еритритол со стевија вреди за сите пари. Има одличен вкус и мала количина одлично ги засладува десертите. Остава многу добар вкус во устата, дури и ако се користи за десерти варени на оган. Не ја пропуштајте можноста и испробајте ја! Прекрасно е