Кажи ми што јадеш, дозволи ми да ти кажам како живееш
Се користи во секојдневната храна, особено во студената сезона, црната ротквица (Рафанус нигер), зеленчук од семејството на крстоносци, се враќа во вниманието на терапевтите.
Нутриционистите во Велика Британија проценуваат дека 100 грама црна ротквица обезбедува значителна количина на витамин Ц, или 75 проценти од препорачаната дневна доза.
Помага во исцедување на црниот дроб и жолчното кесе
Фитотерапевтот Еуген urgургиу наведува дека сите препарати од коренот на ова растение придонесуваат за дренажа на црниот дроб и жолчното кесе, враќајќи ја функцијата на овие органи.
Црната ротквица третира и голема кашлица, мигрена, билијарна дискинезија, камења во бубрезите, ревматизам, гихт и астма.
Храна за одвикнати бебиња
Пренесен, заедно со варен компир, ротквицата е здрава храна за новородените бебиња. Меѓу лековитите супстанции, во составот на овој зеленчук наоѓаме важни извори на калциум, калиум, магнезиум, цинк и калциум, витамини А, Б и Ц, Б комплекс, јаглехидрати, протеини и испарливо масло.
Го зајакнува имунитетот
Салатите со црна ротквица, како и сирупот подготвен од овој зеленчук имаат реминерализирачко и тонично дејство и затоа, нутриционистите им препорачуваат да го зајакнат имунитетот кога ќе се олади времето.
Скратете го периодот на закрепнување
Се меша со мед, црната ротквица го скратува периодот на опоравување во случај на респираторни вируси, бронхитис и пневмонија. Како претпазливост, во текот на зимата, нутриционистите препорачуваат воведување на дел од црна ротквица во секојдневната исхрана. Во исто време, лекот со овој чудесен зеленчук е одличен за луѓето кои ги следат своите калории, бидејќи 100 грама ротквица содржи само 24 калории.
Добро е да се знае!
Луѓето со нарушувања на тироидната жлезда треба да јадат црна ротквица умерено.
Рецепти на неделата
Црни ротквици исполнети со крем од зеленчук
состојки: 6 црни ротквици со соодветна големина, 5 моркови, целер, 3 домати, 3 лажици јадра од орев, 5 лажички маслиново масло, 3 лажици варен ориз, мајчина душица и копра, по вкус.
Подготовка: Излупете го зеленчукот и поминете го преку мелницата за месо. Во овие тестенини додадете ситно мелени ореви, варен ориз, ротквички јадра, маслиново масло и зачини. Наполнете ги ротквиците со добиената паста и послужете ги зачинети со копра и по желба со јогурт.
Сируп од црна ротквица се бори против кашлица
состојки: Голема црна ротквица и 3 лажици мед
Подготовка: Направете дупка во средината на зеленчукот и истурете го медот. Ротквицата чувајте ја на потопло место 24 часа. Од сирупот што се формира, возрасните треба да консумираат три до четири лажички на ден, а децата само две лажички на ден. Лекот има антитусивно и експекторантно дејство.