Кеale зелка, „кралицата“ на здравјето и фигурата! Откријте ги неговите придобивки
И покрај неверојатните придобивки, кеaleот сè уште не е популарен во Романија. Само оние кои се страствени за исхраната и супер-здравата исхрана знаат дека кеaleот е една од најхранливите намирници на земјата. Калето е поврзано со редовна зелка, брокула, карфиол и бриселско зелје.
Познато уште од антиката, тоа е растение кое се одгледува во Европа, Америка и Азија. Кале поради својата содржина на антиоксиданси, штити од тумори и склероза. Но, тоа е исто така прекрасно за дамите кои сакаат да изгубат тежина, но исто така имаат корист од потребните хранливи материи. Така, 100 g Кале е еквивалентно на 50 kcal. Калето е вистинска „бомба“ од витамини и минерали. 100гр обезбедува 300% од дневните потреби на витамин А, 200% од дневните потреби на витамин Ц (повеќе од пет пати повеќе од оној на спанаќот) и 1000% од потребите на витамин К, последниот особено важен за крвта. Покрај тоа, Калето има повеќе калциум од млекото и повеќе витамин Ц од портокалот.
Содржи импресивен број на антиоксиданти
Студиите идентификуваа 45 различни флавоноиди во овој вид зелка (вклучувајќи каемферол и кверцетин), со антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Антиоксидансите се присутни во голем број - бета-каротен, витамин Ц, флавоноиди, полифеноли, сите се борат против оксидативен стрес, стареење на клетките, кардиоваскуларни заболувања, хипертензија, антиинфламаторни, антивирусни и антидепресивни супстанции.
Ке kот од зелка помага и во слабеењето
За да ги задржите витамините што ги содржи, се препорачува Кале да се јаде сурово (да се измие само пред тоа, максимум 5 минути под проточна вода) или да се вари или да се вари на пареа кратко време. Во случај на подолго готвење, се губат антиоксиданси и витамин Ц.Келката е исто така добар напиток за слабеење, бидејќи има висока содржина на влакна и голема количина на вода, дава чувство на долгорочна ситост. За ова, тој мора да биде вклучен во исхраната најмалку 2-3 пати неделно.