Кефир, чудесен пијалок 7 здравствени придобивки
7 здравствени придобивки од кефир
Тој е одличен извор на хранливи материи и богат е со пробиотици
Овие зрна не се ништо повеќе од агрегати на квасеци и бактерии кои го претвораат млекото, а особено лактозата што ја содржи, во млечна киселина. Поради оваа причина, вкусот на кефир е многу покисен од јогуртот. Кефир содржи до 30 видови на бактерии и квасец, повеќе од кој било друг вид на ферментирано млеко. Некои микроорганизми, познати како пробиотички бактерии, можат да имаат позитивни ефекти врз здравјето доколку се проголтаат. Тие можат да влијаат на нашето здравје на многу начини, како што се: добро варење, контрола на телесната тежина и здравјето на нашите умови.
1. Го подобрува варењето на храната
Пробиотиците се драгоцено помагање за многу дигестивни проблеми. Пробиотичките бактерии содржани во кефир можат да го вратат балансот на пријателските бактерии присутни во нашето црево. Познато е дека добрите бактерии во цревата се неопходни за здравјето на целото тело. Кефирот помага да се врати рамнотежата на бактериската флора, овозможувајќи побрзо варење и подобра асимилација на различна храна. Овој пијалок е всушност идеален за закрепнување по третман со антибиотици.
2. Ја намалува нетолеранцијата на лактоза
Млекото содржи природен шеќер наречен лактоза. Многу луѓе, особено возрасните, не можат правилно да ја варат лактозата. Оваа состојба се нарекува нетолеранција на лактоза. Бактериите на млечна киселина во ферментираното млеко, како што се кефир и јогурт, ја претвораат лактозата во млечна киселина, така што оваа храна има многу помала содржина на лактоза од млекото и може полесно да се вари. Според студиите, кефирот може да го намали воспалението што предизвикува алергиски реакции. Всушност, се верува дека многу алергии се предизвикани од недостаток на бенигни бактерии во цревата, проблем што може да се реши со редовно консумирање на овој пијалок.
3. Стимулира имунолошки систем
Кефирот содржи неколку хранливи материи, како што се биотин и фолна киселина, кои му помагаат на имунитетот и ги штитат клетките. Големата содржина на пробиотици, вклучително и Лактобацилус кефири, која е присутна само во овој пијалок, го штити организмот од размножување на штетни бактерии, како што е ешерихија коли. Покрај тоа, присуството во составот на кефир на полисахарид наречен кефиран помага во борбата против габичните инфекции како што е кандидата.
4. Може да го подобри здравјето на коските и да го намали ризикот од остеопороза
Остеопорозата се карактеризира со оштетување на коскеното ткиво како резултат на недостаток или малапсорпција на калциум во телото. За жал, повеќето жртви се жени, особено оние кои поминале во менопауза. Да се обезбеди адекватен дневен внес на калциум е најефикасното решение за подобрување на здравјето на коските и забавување на прогресијата на остеопорозата. Млечниот кефир не е само одличен извор на калциум, туку и на витамин К2. Овој витамин игра витална улога во асимилацијата на калциумот. Така, кефирот помага во борбата против остеопорозата. Покрај тоа, содржината на фосфор и магнезиум помага да се подобри целокупното здравје на коските.
5. Тоа е антиканцерогени
Кефир се чини дека го спротивставува растот на клетките на ракот и претворањето на здравите клетки во заболени клетки. Всушност, една канадска студија наведува дека кефирот е во состојба да ги намали клетките на ракот одговорни за карциномот на дојка за 56%. Точно, студијата досега била спроведена само на заморчиња.
6. Помага при слабеење
Бактериската флора не само што помага при варење на храната, туку исто така синтетизира важни витамини како витамин К и витамини Б. Несоодветната апсорпција на хранливи материи и хронично воспалително заболување го зголемуваат ризикот од дебелина: затоа, кефирот е валиден сојузник за да се спротивстави на зголемувањето на телесната тежина. . Кефиран содржан во кефир исто така го намалува крвниот притисок и помага во намалување на нивото на холестерол во крвта.
7. Го подобрува изгледот на кожата
Акните, псоријазата и егземата можат да бидат предизвикани од нестабилност на цревната флора. Кефир, преку изобилството на пробиотици, и помага на кожата да ја врати рамнотежата и го забрзува процесот на заздравување во случај на изгореници и осип. На кратко, освен што е сојузник на благосостојбата, кефирот е потенцијален еликсир на убавината.
Сега кога ги откривте сите придобивки на кефирот, сигурен сум дека со нетрпение очекувате да го направите дома! Признавам дека пред околу 18 години „пораснав и се грижев“ за печурка кефир. Ја сметав за мое бебе, затоа што секогаш морав да се грижам за неа, да и нудам свежо млеко и секогаш да ја носам со себе насекаде (ако немам за кого да се грижам). Среќно и за тебе!