Кефир добро за здравјето и како помош при слабеење T4F

Во нашиот уреднички тим има многу возбуда за кефир. Зошто? Затоа што прочитавме многу добри работи за млечниот пијалок. Треба да биде особено здраво и да го поддржува варењето и имунолошкиот систем. Потекнува од Кавказ и таму се нарекува „пијалок на стогодишниците“. Кефирот не само што е исклучително вкусен и освежителен, туку и совршен за печење и готвење погоден Има неверојатно добар вкус измешан со бобинки како пијалак, на пример. Но, што е кефир во секој случај и колку е навистина здрав? Ние ве просветлуваме!

Што точно е кефир?

Кефир е млечен пијалок, поточно кисел пијалок од млеко. Кога млекото се ферментира со кефир печурки, се создава она што е познато како кефир. Многу порано, кефирот се правеше од коњско млеко. За ова сега се користи кравјо, овчо или козјо млеко. Кефир има вкус сличен на матеница или ајран - малку кисел. За разлика од многу други мешани пијалоци од млеко, кефирот е газиран и затоа многу лесно се меури. Во зависност од процесот на производство, има минимална содржина на алкохол. Кефир се прави со употреба на печурки кефир или зрна кефир. Овие се мешавина од различни бактерии и квасеци кои заедно создаваат специфична ферментација. Лактозата се претвора во млечна и јаглеродна киселина и алкохол. Можете да купите печурки кефир или преку Интернет или во продавници за здрава храна.

Дали кефирот е добар за здравјето?

За Кефир се вели дека е неверојатно здрав бидејќи не само што го стимулира имунитетот, туку и движењето на дебелото црево. Исто така, содржи многу хранливи материи:

Протеини, витамин А и витамини Д и витамини Б. Кефир содржи и важна фолна киселина.
Кефир обезбедува калциум, магнезиум, железо и јод. Овие се важни за вашите заби, коски, мускули и нерви, како и за тироидната жлезда.
Кефир содржи и пробиотици. Покрај бактериите на млечна киселина, содржи и квасец и бактерии на оцетна киселина, кои ја поддржуваат цревната флора и го зајакнуваат вашиот имунолошки систем.
Зајакнатата цревна флора, исто така, позитивно влијае на енергетскиот метаболизам и на тој начин помага при слабеење и во борбата против дамката на кожата.
Кефир има многу протеини за полнење, малку маснотии и едвај калории - затоа е совршен пијалок за здрав начин на живот.
Пијалокот за млеко има и навлажнувачки ефект и затоа е совршена состојка за само-направени маски за лице.

Направете кефир сами - толку е лесно!

Дали сакате сами да направите кефир? Воопшто не е толку тешко! Вие само треба да Печурки од млеко и кефир Оставете го да ферментира два дена на собна температура, херметички затворен и во темница. Потоа ја цедите целата работа низ сито и така ја отстранувате габата. Колку е поголема содржината на маснотии во млекото, толку е кремастиот крајниот производ! Важно е да користите или варено млеко или млеко со долг век на траење, во спротивно може лесно да се развијат микроби.

Но, бидете внимателни ...

Ако сте зависни од кефир како што сме сега, не претерувајте. Премногу кефир и особено премногу млечни киселини бактерии можат да го нарушат природниот баланс на цревната флора. Не треба да консумирате повеќе од еден литар кефир на ден.