Кето диета за здравје

Кето или кетогена диета е стратегија на исхрана заснована на намалување на јаглехидратите во храната. Кетогената диета е нормопротеинска диета, нискокалорична и шеќер. Но, ајде да откриеме кои придобивки ги има кето диетата за здравјето.

Главно се заснова на механизмот на кетоза или ацетонемија (метаболизам на глукоза што доведува до продолжена хипогликемија и акумулација на кетонски тела во крвта). Со драстично намалување на јаглехидратите (помалку од 50 g на ден), но исто така и со зголемување на протеините и липидите, акумулацијата на маснотии може да се намали и да се користи за енергетски цели. Всушност, намалувањето на нивото на гликоза го принудува телото да преземе енергија од маснотии.

Кетогената диета е нутриционистичка шема:

Нискокалорична диета (нискокалорична диета);
Ниска содржина на јаглени хидрати;
Висок процент на протеини, дури и ако во грамови количината е почесто просечна;
Висок процент и висока содржина на липиди.

Примена на кетогена диета

Оваа стратегија за храна главно се користи во три контексти (многу различни едни од други):

Слабеење (подобро ако е под медицински надзор);
Диететска терапија на одредени метаболички болести, како што се хипергликемија и хипертриглицеридемија (САМО под медицински надзор);
Намалување на симптомите поврзани со детска епилепсија (ИСКЛУЧИВО кога пациентот не реагира на терапија со лекови и само под медицински надзор).

Кето диета за здравје. Придобивките од диетата со кето

Постојат многу придобивки и предности на кетогената диета:

Прво, недостаток на глад и замор како резултат на производство на кетонски тела;
Квалитативната и квантитативната потрошувачка на протеини овозможува заштита на мускулната маса. И одржување на мускулната маса, преобликување на силуетата на телото и одржување на еластичноста и цврстината на кожата;

Олеснува губење на тежината како резултат на:

Намалување на вкупните калории;
Одржување на постојан шеќер во крвта и инсулин;
Зголемување на внесот на маснотии за енергетски цели;

Може да биде корисно во борбата против симптомите на нелегална епилепсија, особено кај деца.

Кето диета за здравје. Недостатоци на диетата со кето

Кетогената диета може да има и неколку недостатоци. Повеќето зависат од нивото на кетонски организми присутни во крвта:

Зголемена бубрежна филтрација и диуреза (излачување на кетонски тела и азотен отпад);
Склоност кон дехидратација;
Зголемена активност на бубрезите;
Можни токсични ефекти врз бубрезите од страна на кетонски тела;
Можна хипогликемија;
Можна хипотензија.

Кето грип е синдром поврзан со лошо прилагодување на организмот по 2-3 дена од почетокот на кетогената диета. Вклучува:

Главоболки;
Замор;
Вртоглавица;
Лесна гадење;
Раздразливост;
Во случај на многу чувствителни луѓе, можноста за несвестица се зголемува.

Тренд поголем од:

Мускулни грчеви;
Запек;
Чувствителност на срцеви палпитации;
Зголемување на обемот на активност на црниот дроб со зголемување на процесот на неоглукогенеза, трансаминација и деаминација;
Во присуство на интензивна и/или продолжена моторна активност, мускулен катаболизам;
Тој е неурамнотежен и има тенденција да го ограничува внесувањето на многу важни хранливи материи.

Синдромот може да биде особено штетен за:

Оние кои страдаат од неухранетост, како што се луѓе со нарушувања во исхраната (ДОДАЈ)
Луѓе со дијабетес тип 1;
Бремени и доилки;
Кој веќе страда од заболување на црниот дроб и/или бубрезите.

Колку трае кето диетата?

Времетраењето на диетата зависи од слабеењето што сакате да го постигнете:

20 дена од првата фаза за вишок тежина од 10 кг;
30 дена од првата фаза за вишок тежина од 20 кг;
40 дена од првата фаза за прекумерна тежина од 30 кг и повеќе;
Втората фаза обично трае двојно подолго од порано.

Кето диета за здравје. Храна дозволена и недозволена во кетогената диета:

Пример за мени за кетогена диета ги вклучува главно сите високо протеински храни, како што се: шунка, сланина, суво говедско месо, лосос, обезмастено сирење, урда, јајца, бифтек, дивеч месо, пушено месо, плескавици, колбаси, јагнешко, пилешко. Екстра девственото маслиново масло се користи како зачин. 'Ржан леб, ф'стаци, јаткасти плодови и бадеми се додаваат на оваа храна.

Да се отстрани повеќето извори на јаглехидрати како што се: леб, тестенини, безалкохолни пијалоци, шеќер, сладолед, пица, млеко, па дури и многу овошја. Јаглехидратите се наоѓаат во зеленчук како што се аспарагус, целер, печурки и брокула на прво место - и во некои житарки, како што е Гоџи, бидејќи тие имаат прилично мал внес на јаглехидрати.

Зеленчук богат со јаглени хидрати, како што се моркови, грашок, компири и житни култури се консумира во умерени количини. Овошјето богато со јаглени хидрати, како што се грозје, кајсии, банани, праски и маслинки, како и екстракти и сокови од овие плодови треба да се заменат со овошје со ниско ниво на јаглени хидрати, како што се дињи, јагоди и авокадо. Пијалоци, богати со јаглени хидрати, како пиво, не се препорачуваат за диета со кетогеност.

Преработената храна (на пр. Конзервирана храна) е доволно висока со јаглени хидрати за да ги загрози резултатите од кетогената диета. Морските плодови како школки, ракови, јастози и лигњи се храна со малку заситени масти, но сепак имаат голема количина на есенцијални масни киселини за организмот.

Кетогена диета за здравјето. Запомни!

Општо, се препорачува одржување на внесот на јаглени хидрати помал или еднаков на 50 g на ден, идеално организиран во 3 порции со по 20 g.

Прилично строго упатство за правилна кетогена диета обезбедува енергетски распад на:

10% јаглени хидрати;
15-25% протеини (да не спомнувам дека протеините, кои содржат и гликогени аминокиселини, учествуваат во поддршката на нивото на гликоза во крвта);
70% или повеќе маснотии.

Како разбирате дека сте во состојба на кетоза?

За да ја идентификувате можната состојба на кетоза, можете да направите тест на урина (со лента погодна за урина), крв или дишење (анализатор на кетонски здив). Сепак, може да се потпрете и на одредени симптоми на „детектор“ за кои не е потребно тестирање:

Сува уста и чувство на жед;
Зголемена диуреза (со филтрирање на ацетоацетат);
Пот со мирис на киселина или ацетон (поради присуството на ацетон кој излегува низ нашиот здив);
Намалување на апетитот;
Исцрпеност .

Колку кетони мора да бидат присутни во крвта?

Не постои вистинска разлика помеѓу кетоза и не-кетоза. На нивото на овие соединенија влијае диетата и начинот на живот. Сепак, може да се каже дека постои оптимален интервал за правилно функционирање на кетогената диета:

Помалку од 0,5 mmol кетони на литар крв не се смета за кетоза;
Помеѓу 0,5-1,5 mmol/l се нарекува блага кетоза;
Со 1,5-3 mmol/l, кетозата се дефинира како оптимална;
Вредностите повисоки од 3 mmol/l, покрај тоа што не се поефикасни, го загрозуваат здравјето (особено во случај на дијабетес тип 1);
Вредностите над 8-10 mmol/l тешко се постигнуваат со диета. Понекогаш тие се добиваат преку болест или неправилна физичка активност; тие се поврзани дури и со многу сериозни симптоми.

Ако производството на кетонски организми го надминува елиминацискиот капацитет од телото, тоа се акумулира во крвта, предизвикувајќи таканаречена кетоацидоза.