Кето диетата може да го оштети здравјето на коските Laufnews - Дас Лауфмагазин
LCHF и кетогените диети стануваат сè попопуларни кај спортистите на издржливост. Една нова студија на истражувачи во Австралија произведе отрезнувачки резултати за тркачи на издржливост кои размислуваат за диета со LCHF или кето.
Застапниците на LCHF и кетогените диети тврдат дека диетите овозможуваат подобро прилагодување на маснотиите на долги растојанија. Новата студија покажа значителен потенцијален минус: LCHF и кетогените диети можат да влијаат на здравјето на коските.
Во студијата, неодамна објавена во „Frontiers“, учествуваа 28 професионални пешаци (23 мажи, пет жени) кои тренираа за Олимпијадата 2016 или СП 2017. Спортистите беа поделени во две групи. Едната тест група доби диета со висока содржина на јаглени хидрати, додека другата тест група доби диета со малку јаглени хидрати богата со маснотии. По три и пол недели, втората група продолжи со потрошувачката на јаглени хидрати. (На спортистите им беше дозволено да изберат во која група сакаат да се зачленат.)
„Плановите за исхрана беа составени индивидуално за секој спортист од обучени членови на истражувачкиот тим. Вклучуваа овластени нутриционисти, професионален готвач и физиолог за вежбање “, се вели во студијата. Крвта на спортистите беше тестирана и пред започнување на диетата и по продолжување на потрошувачката на јаглени хидрати за знаци на губење на коските и закрепнување при мирување и после напор.
(Многу спортисти прават разлика помеѓу строгата диета со кето и диетата LCHF, каде ограничувањето на потрошувачката на јаглени хидрати е помалку сериозно. Во оваа студија, нема разлика помеѓу двете диети.)
Студијата открива дека маркерите за здравјето на коските биле компромитирани во групата кето-тестови и дека негативните ефекти од диетата само делумно се намалија откако испитаниците продолжија со диета со висока содржина на јаглени хидрати.
„Долгорочните ефекти од ваквите промени сè уште не се познати, но тие можат негативно да влијаат на минералната густина на коските (БМД) и јачината на коските, со значителни ефекти врз здравјето и перформансите“, забележаа авторите, препознавајќи ја потребата за подолги студии.
Авторите откриле дека додека вежбањето е генерално корисно за здравјето на коските, „повредите на коските претставуваат предизвик за постојан тренинг и натпревар во спортови со високи перформанси“. Повредите на коските може да бидат предизвикани од слаба достапност на енергија, недоволен внес на витамин Д и/или калциум.
Студијата открива дека достапноста на јаглени хидрати може да игра улога во здравјето на коските и кај спортистите. Особено, авторите откриле дека обуката за издржливост со ниски резерви на гликоген го стимулира ослободувањето на цитокинот интерлеукин-6 (IL6), што ја зголемува загубата на коска. Сепак, беше цитирана и друга студија која откри дека строго ограничување на достапноста на јаглехидрати кај спортистите резултира во зголемена загуба на коска без оглед на нивото на IL6.
Студијата заклучува: „Со оглед на ризикот од повреда и долгорочните последици од лошото здравје на коските подоцна во животот, кај спортисти и луѓе кои вежбаат од здравствени причини, потребни се дополнителни истражувања за кетогената диета и нејзината улога во нарушувањето на метаболизмот во коските.