Кето супа од печурки
Сакам печурки од секаков вид. Добро, јас ја сакам храната воопшто, така што не ми беше тешко да се приврзам кон нив. Натопена во домашен мајонез со вкус на лук, јогурт и копра или натопена во путер, вие го нарекувате. Всушност, ако добро се сеќавам, го купив мојот прв мешалка за печурки. Тој беше прилично слаб, јас бев воодушевен од него, но не се предадов сè додека не добив кремаста и вкусна супа, барем еднаш неделно.
Супа од крем од печурки LCHF подготвена синоќа беше веројатно најдобрата досега. Можеби затоа што блендерот е различен, можеби затоа што се осмелив малку повеќе. Малку повеќе крем, а особено малку повеќе вкус.
- 500 грама свежи печурки
- 400 мл крем за готвење
- 80 грама солен путер
- 4 парчиња сланина
- 4 парчиња сирење
- две парчиња леб со малку јаглени хидрати
- чешне лук
Ги варев печурките околу 20 минути, а потоа ги исплакнав со ладна вода и ги ставив во блендер, исцеден со вода. Ситно ги исецкав, па го додадов путерот. Мешав неколку моменти, сè додека путерот не се стопи, и почнав да го истурам кремот, постепено, сè додека не ја добијам саканата конзистентност. Во врела тава испржив 4 парчиња сланина, па ги оставив да се изладат на абсорбента салфетка. Јас ги мачкав парчињата леб со лук, ги исеков на коцки и ги влечев во тавата додека не станат крцкави. Ја ставив супата на плочи, ги украсив парчињата со скршена сланина и ја јадев со крутони и сирење. Да се умре за .