Кето-тест. Како можете да ги претворите кетонските тела во здравствени сојузници?
ГАЛЕРИЈА
Кои се кетонските тела?
Клетката е „растение“ во кое хранливите материи од храната се трансформираат во енергијата потребна на организмот. Првиот извор на енергија што го користи организмот е глукозата, која ослободува 4 kcal/грам и бара присуство на инсулин за да влезе во клетката.
Во случај на пост, или само на малата содржина на јаглени хидрати (јаглехидрати), како што се случува во диетите со „низок хидрати“ или кетогените диети, клетката се преориентира кон нов извор од кој може да набавува енергија. Ова се телесни масти или триглицериди. Преку комплексен метаболички процес, телото ги трансформира мастите во кетонски тела кои ги користи како извор на енергија.
Триглицериди (естри на глицерол со масни киселини) се мобилизираат под дејство на специфични хормони. Тоа се глукагон и адреналин, кои активираат специфичен протеин наречен липаза чувствителна на хормони. Триглицеридите на тој начин се претвораат во масни киселини кои се транспортираат до клетките за да се генерира молекулата што складира енергија, наречена АТП (аденозин трифосфат).
Кетонски тела, кои произлегуваат од согорување на масни киселини, се растворливи метаболички горива, кои имаат способност да влезат во ќелијата, вклучително и невронот преку преминување на крвно-мозочната бариера, користејќи се како извор на интрацелуларна енергија, без присуство на инсулин.
Тие се составени од три соединенија: оцетна киселина, β-хидроксибутиринска киселина и ацетон, а нивното формирање се одвива во митохондриите на клетките на црниот дроб во ситуации кога клетките на телото веќе не добиваат доволно гликоза, принудени да користат масти како извор на енергија.
Најважната фракција за енергијата на мозокот е бета-хидрокси-бутират. Затоа т.н. кетогена диета се користел како третман за епилепсија во раните 1920-ти. Сега, во светло на новите студии и истражувања, тој се проценува како ефективна терапевтска опција во третманот на Паркинсонова болест, Алцхајмерова болест, Лу Гериг, па дури и аутизам. Во 2005 година, во студија на пациенти дијагностицирани со Паркинсонова болест, тие добиле значително подобрување, истовремено со хируршки третмани на мозокот, по кетогенетска диета за само 28 дена.
Како можеме да „дружиме“ со кетонски тела?
Всушност, кетонските тела, со намалување на производството на слободни радикали во мозокот, се исклучително ефикасни невропротектори; го стимулира растот на митохондриите и со тоа метаболичката ефикасност; покрај тоа, го блокира неоправданиот апоптотски пат, што би довело до немотивирано самоуништување на клетките.
Лично, верувам дека овие механизми го објаснуваат присуството на кетонски тела во критични ситуации, што се заканува на хомеостазата на телото, како на пр., зголемување на гликозата во крвта над 250 mg, или негово намалување помалку од 60 мг%.
Одредување на концентрација на кетон (кетонски тела) во крвта има многу прецизно значење, имено: под 0,2 мм нормално, помеѓу 3-5 мм во пост и 20 мм дијабетес.
Значи, можеме да зборуваме за состојба на Нутриционистичка кетоза, што се јавува во постот и во намалувањето на внесот на јаглехидрати во исхраната, како и околу Метаболна кетоза, како сведок на итни случаи во хомеостазата, што се јавува најчесто кај дијабетес.
Во Нутриционистичка кетоза се репродуцираат метаболичките промени присутни во постот, така што се добиваат истите корисни ефекти на заздравување и физиолошка регенерација.
Во познатите студии на неврологот Дејвид Перлмутер, на пример, ни е покажано како можеме да стимулираме регенерација на клетките на која било возраст, давајќи му на телото кетогена храна (специфична кетогени диети).
Авторот открива како можеме да преземеме контрола над нашите „паметни трепки“ преку специфични избори за храна и начин на живот, како и како нашите најстрашни болести можат да се замолчат без лекови.
Заклучокот е охрабрувачки: наше е да останеме здрави и полни со ментални способности до крајот на животот на Земјата.
Да се добие и да се задржи Состојбата на нутриционистичка кетоза, потребно е да се намалат јаглехидратите во менито до вредноста со која метаболизмот одлучува да ги активира корисни механизми, слични на оние во постот.
Општо, тоа се случува на помалку од 20 или понекогаш дури и помалку од 50 грама јаглени хидрати на ден.
Сепак, точните препораки не можат да се дадат без ризик од погрешна пресметка.
Зошто не постои точна формула за кетогена диета?
Бидејќи секој од нас има уникатни метаболички архитектури, под влијание на гените изразени во секој процес и биохемиска реакција, потрошени во нашите тела, во одредена рамнотежа на здравјето.
Покрај тоа, она што е точно за една личност нема да биде точно за друга. Затоа, за да откриете која е границата од која метаболизмот ви овозможува да ги достигнете и одржувате кототична диета, треба да ги пресметате макроелементите (или макроа) и за да ги тестирате вашите кетони.
Само на овој начин ќе можете да ја дознаете количината на јаглехидрати што ви одговара, со цел да ја одржите хранливата состојба на кетоза.
Како можат да помогнат кетонските тела или кетогената диета кај карцином, дијабетес, епилепсија и други болести?
Во Нутриционистичка кетоза, макроза (маконутриенти) генерално се состои од: 70% липиди (масти), 25% протеини и 5% јаглехидрати, или 85% липиди, 10% протеини и 5% јаглехидрати.
Индексот на кетон е даден според односот помеѓу маснотиите (во бројачот) и збирот на јаглехидрати (јаглехидрати) и протеините (во именителот) и ни покажува колку пати нивото на липиди е поголемо од вкупните протеини и јаглехидрати во менито ХРАНА.
Идеалната вредност е над 2. Работи многу добро на вредности под 2, но не и под 1. На пример, ако индексот на кето е помеѓу 1-1,3, менито е со умерено ниско ниво на јаглени хидрати. Оваа метаболичка состојба исто така може да се смета за корисен начин на живот за нашето тело. И индекс кето помеѓу 2 и 3 или повеќе имаат дури и терапевтски индикации, како во рак, дијабетес, епилепсија, итн.
Друг важен индекс при проценка на состојбата на Нутриционистичка кетоза е индекс на гликоза/кетон.
Поимот за гликоза/кетонски индекс беше воведен од д-р Томас Сејфрид, кој исто така тврди метаболичката хипотеза за рак. Во медицинскиот трактат Ракот како метаболичка болест (Рак, сфатен како метаболна болест) носи докази и објаснувања, кои го поддржуваат начинот на кој тие преживуваат и се размножуваат клетки на туморот, охрабрувачки оваа болест, со помош на големи количини диетални јаглехидрати, со поттикнување на дефекти во клеточниот метаболизам.
Дијабетесот, телесната тежина, дебелината, ракот може да се контролираат со кетонски тела и кетогени диети
Науката ја користи вредноста на овој индекс во различни студии, за време и после тоа Кетотична нутриционистичка терапија (диета КЕТО), со цел да се оцени еволуцијата на метаболичките промени во контролата на телесната тежина, спортските перформанси, како и во управувањето со метаболички болести, како што се дијабетес тип 2, метаболички синдром, стеатохепатитис и рак.
За да го пресметате овој индекс, постапете на следниов начин:
- се мери гликоза во крвта (шеќер во крвта)
- се мерат крвните кетони (кетонемија)
- се применува формулата:
(Гликоза во крвта/18/кетони во крвта = индекс на гликоза/кетон
Неговата практична вредност е важна во управувањето со разни видови на рак, во превенцијата и третман на дијабетес тип 2, да се идентификува интензитетот на состојбите на автофагијата во контрола на телесната тежина, но исто така и за време на тренинг и спортски натпревари, признавајќи го зголемувањето на физичката издржливост, во состојба на кетоза.
На пример, со резултат над 9, не сте добиле состојба на кетоза. Со индекс од 6 до 9, вие сте во состојба на умерена кетоза. Сепак, оние кои имаат за цел губење на тежината или одржување на здравјето можат да имаат корист само кога вредностите се подобри. Индексот помеѓу 3-6 е неопходен кога се однесуваме на инсулинска резистенција, дебелина, безалкохолен стеатохепатитис и дијабетес тип 2.
Интермитентниот пост лесно ги одржува ниските вредности на овој индекс и носи многу здравствени придобивки.
Од друга страна, стресот, нашиот неразделен „пријател“, го присилува организмот да ослободува таканаречени стресни хормони, адреналин и кортизол, што ќе доведе до зголемен шеќер во крвта. Зошто? Со цел да им се обезбеди на клетките класично, итно гориво, имено глукоза, а со тоа и телото да ги зголеми шансите за борба или бегство, реакција на духот на преживување втисната во потсвеста. Зголемување на крвниот притисок, отчукувањата на срцето, срцевата активност, функцијата на бубрезите, сите овие процеси бараат енергија. И овие лажни потреби (бидејќи во повеќето случаи нема да се бориме или трчаме) предизвикуваат непотребно зголемување на шеќерот во крвта, што предизвикува намалување на индексот на гликоза/кетон.
Затоа, повторливата идентификација на овој индекс на гликоза/кетон го специфицира нашето присуство, како и степенот на состојба на кетоза, со што се разјаснува позицијата што ја имаме, како и длабочината кон која се движиме, во Кетоза нутриционистичка терапија, со други зборови, диета Кето, или малку хидрати.
Состојба на кетоза, доста посебна важност, е онаа што се јавува кај неизбалансиран дијабетес тип 1. Кога состојбата на хипергликемија (зголемување на гликозата во крвта) е хронична и ја надминува вредноста од 250 mg%, се јавува состојба на блага кетоза. Без да бидат забележани и идентификувани, за кратко време еволуира кон умерена кетоза, проследена со состојба на кето-ацидоза, што претставува голема метаболна итна состојба, поради неговата брза еволуција во кома.
Важно е да се знае дека во оваа состојба се губи когнитивната изведба и дека оваа загуба е директно пропорционална на нејзиното траење и длабочина.
Во случај на луѓе со дијагностициран дијабетес тип 1, тип 2 или тип 1.5, корисно е да се утврди динамиката (тоа е, повторливо) на кетонски тела, дотолку повеќе што се јавуваат и во обете отстапувања (и во опаѓање и во пораст) од нормалните вредности на гликоза во крвта. Така, повторувајќи го тестот и следното мокрење (ако определувањето на кетони се прави полу-квантитативно во урината), тестот се фокусира на растечката или опаѓачката насока на гликозата во крвта. Кетонски тела (ацето-оцетна киселина и бета-хидроксибутиринска киселина) се појавуваат во урината во вредности над 250 mg%, како и во вредности под 60 mg%.
За сите горенаведени ситуации, би било корисно да ги набавувате и да ги користите доследно брзи тестови, за индивидуална употреба, под никакви околности. На пример, во диетите со кетогени или со малку јаглени хидрати нема да знаете дали телото влезе во хранлива кетоза и започна да ги троши сопствените масти додека не ги измерите. со таков тест на урина кетонски тела. Во случај на дијабетес од секаков вид, многу е погодно, пред оброк во град, да се провери во тоалетот, за неколку секунди присуство или отсуство на кетонски тела во урината и да се дејствува соодветно, со лекови или прилагодување на внесот на јаглени хидрати. . Исто така лесна и лесна опција можете да најдете тука: https://bit.ly/2VocUvG
Д-р Лариса Думбрав, дијабетолог, исхрана и метаболички заболувања.