Кетогена диета - телесната тежина здраво со најпопуларната диета

Има толку многу диети промовирани на Интернет, а сепак, за секоја личност, само една може да биде идеална.

Не е сè што е добро за едниот, нужно ќе биде здраво за друг. Затоа не може да се каже дека постои универзално валидна диета за секого.

Една од диетите што денес добива се повеќе внимание е кетогената диета или „диетата со кето“. Познати личности и спортисти го користат за да ослабат или да останат во форма. Интернетот изобилува со информации и рецепти од кетогената диета.

Која е кетогената диета?

Планот на кетогената диета изгледа вака:

голем внес на маснотии
многу мал внес на јаглехидрати
умерено внесување на протеини

Особено може да се дефинира како диета со малку јаглени хидрати. Да ви дадам идеја: при внес на калории од 2.000 калории на ден, треба да консумирате само 20-50 гр јаглехидрати на ден.

Како работи кетогената диета

Кетогената диета за прв пат ја користел Расел Вајлдер во 1921 година за лекување на епилепсија. Како оваа диета започна да се предлага денес како метод за слабеење?

Нормално, главниот извор на гориво на нашето тело е глукозата. Јаглехидратите во храната се оние што ја прават глукозата достапна за организмот.

Кога е гладен за јаглехидрати, како во кетогената диета, тој почнува да се потпира на маснотиите како главен извор на енергија.

Црниот дроб ги разградува мастите во кетони, хемикалии кои се формираат кога телото ги согорува маснотиите за да произведе енергија. Кетоните ефикасно го снабдуваат срцето, мускулното ткиво, бубрезите и мозокот со енергија.

Поточно, колку маснотии, јаглехидрати и протеини треба да консумирате за да достигнете состојба на кетоза? Експертите велат дека мора да ги почитувате овие проценти:

60-75% од калориите од маснотии
15-30% од калориите од протеини
5-10% од калориите од јаглехидрати

Придобивките од кетогената диета

Постојат многу студии кои покажуваат дека оваа диета промовира губење на тежината. Може да биде корисно и за жени со синдром на полицистични јајници. Кетогената диета ги зголемува физичките перформанси и помага во управувањето со менталните болести.

Третира зависност од шеќер

Шеќерот неодамна беше наведен како супстанца токсична како тутунот или кокаинот, особено затоа што предизвикува зависност. Шеќерот го измами мозокот да сака повеќе храна.

Прекумерното внесување шеќер не е поврзано со зголемен ризик од дијабетес, карцином и срцеви заболувања. Во исто време, шеќерот ја намалува способноста на организмот да се бори против инфекциите.

Личност зависна од шеќер може да се врати во добро здравје со донесување на ниско-гликемична диета, како што е кетогената диета.

Стимулира мозочни функции

Кога гликозата не е достапна во телото, мозокот прима кетони како извор на енергија. Кетогената диета има невропротективно дејство поради фактот што ја зголемува отпорноста на мозокот на метаболички стрес.

Студија врз стаорци покажа дека диетата со малку јаглени хидрати, како што е диетата со кето, ги намалува симптомите на вознемиреност. И кај пациенти со Алцхајмерова болест, тоа може да ги подобри перформансите на меморијата.

Ја зголемува издржливоста при вежбање

Кетогената диета може да биде исклучително корисна за оние кои сакаат да се одржат во форма, бидејќи ги подобрува физичките перформанси и ја зголемува издржливоста.

Неодамнешна студија покажа дека ултра-отпорни спортисти кои следеле диета со малку јаглени хидрати и маснотии за период од 6 месеци достигнале максимален интензитет на вежбање.

Помага при слабеење

Дефинитивно е една од главните причини зошто луѓето ја избираат оваа диета. Маснотиите не се важни само за резервите на енергија, туку и за зголемување на ситоста. Масните клетки произведуваат лептин, хормон кој го контролира апетитот.

Што да јадете и што да избегнувате во кетогената диета

Кетогената диета е заснована на сечиј вкус и навики на јадење. Не е важно дали сте вегетаријанец или јадете месо, оваа диета овозможува разновидна храна.

Препорачана храна во диетата со кето:

јајца
говедско месо
Свинско месо
пилешко
риба и морска храна
маслиново масло
путер
зеленчук без скроб (брокула, зелка, карфиол)
кафе и чаеви без шеќер
меко и тврдо сирење

Храна што треба да се избегнува во диетата со кето:

сите житни култури (пченица, 'рж, пченка, овес, киноа, јачмен, итн.)
бисквити
штетни масти (маргарин, рафинирани масла)
сладолед
торти
бонбони
вештачки засладувачи
сокови од зеленчук и овошје
конзервирано месо

Што е „кето грип"?

Кога некој започнува кетогена диета, може да доживее бројни несакани ефекти предизвикани од недостаток на јаглехидрати. Бидејќи телото се менува од јаглехидрати во маснотии како извор на енергија, може да се појават непријатни симптоми, познати како „кето грип“:

главоболки
вртоглавица
замор
грчеви
тешкотии заспивање
болка во мускулите
болки во стомакот
ментална магла
намалена способност за концентрација

„Кето грип“ започнува во првите 2 дена и обично трае една недела. Значи, не мора да се грижите. Симптомите може да се надминат преку низа трикови, презентирани подолу. Покрај тоа, не секој го поминува ова непријатно искуство.

Како да преминете на кетогена диета

Некои луѓе не успеваат во кето диетата затоа што не се правилно подготвени да започнат со овој план на исхрана. Советите подолу можат да ви помогнат полесно да започнете:

Дајте си слобода да преговарате со дозволена и ограничена храна

Бидете трпеливи, започнете со мали промени. На пример, ако сте навикнале да јадете многу житни култури, постепено намалете ја количината. Не отстранувајте ги трајно одеднаш.

Хидратацијата е неопходна во диетата со кето, бидејќи има брзо намалување на водата во телото (преку мокрење). Соодветната потрошувачка на вода не само што спречува дехидрираност, туку и ги ублажува симптомите на „кето грип“ и последно, но не и најважно, помага во слабеењето.

Јадете што е можно „чисто“

Ова значи да изберете целосна храна што е можно поздрава. Во преработената храна немаат неопходни витамини и минерали за организмот. Една од причините зошто некои луѓе не добиваат добри резултати со оваа диета е тоа што се хранат нездраво. Луѓето кои држат кетогена диета треба да разгледаат две главни цели: здравје и долговечност.

Вежбајте за уште подобри резултати

Несомнено, програма за вежбање може дополнително да го стимулира согорувањето на калориите и слабеењето. Кетогената диета ги зголемува физичките перформанси, така што имате сите причини да вежбате уште повеќе. Вежбањето ги намалува резервите на гликоген, што значи дека предизвикува телото да ги користи резервите на маснотии за енергија. Ова ја стимулира кетозата.

Малку зголемете го внесот на сол

Летаргија или гадење може да се должат на намалени нивоа на натриум во организмот. Бидејќи преработената храна (која обично има многу сол) се елиминира од кетогената диета, можеби ќе треба да го зголемите внесувањето на сол, или со додавање на најмалку 1 лажичка во вашата исхрана или со јадење здрави солени закуски.

Пред да започнете со кетогена диета, препорачливо е да побарате совет од лекар. Иако оваа диета покажа многу придобивки и предности за оние кои сакаат да живеат поздраво и да ослабат, некои луѓе може да имаат услови кои не реагираат добро на оваа диета.

Во кетогената диета е важно да се започне со мали промени и да се фокусираме на квалитетот на храната.

Како да одржувате кетогена диета кога патувате?

Дали сте уморни од јадење неквалитетна храна на секој аеродром, железничка станица или постојка? Отсега можете да одите на тивки патувања затоа што ви подготвивме материјал со неколку многу корисни совети за јадење за време на нив. Силно веруваме дека успеавме да поедноставиме сè со овој водич за патувања.

Јадете добро пред да заминете

Пред да заминете, јадете ја омилената храна со малку јаглени хидрати. Домот е најлесното место за правилно јадење. Не брзајте - започнете го патувањето до селото и задоволни.

Појадок со малку јаглени хидрати пред поаѓање може да биде брз и лесен - варени јајца, пржена шунка, загреани мафини со јајца или обичен грчки јогурт, бобинки и ореви.

Спакувајте закуски со малку јаглени хидрати

Кога стјуардесата ќе дистрибуира гевреци, спротивставете се на искушението и посегнете по една од вкусните закуски што сте ги спакувале дома:

Кикирики и путер
Излупени варени јајца - не заборавајте на солта!
Сирења од секаков вид
Сушена салама и варена шунка
Остатоци од претходната табела
Путер
Маслиново масло
Црно чоколадо

Тепсија! Можете да спакувате закуски во тепсии или пластични кеси.

Пијте кафе за да го ослободите гладот. Додатоците како „Еко Слим“ можат да помогнат и во борбата против гладот.

Кафето, било црно или крем, може да го ублажи гладот сè додека не успеете да стигнете до место со подобра храна. Ова работи со чај и шипки.

Обидете се да се воздржите од јадење

Можете да го користите ова за да прескокнете одредени оброци, за да го олесните патувањето. Може да јадете срдечен појадок со малку јаглени хидрати пред да заминете од дома и да јадете ништо до вечерата или кога ќе пристигнете на вашата дестинација.

Научете да јадете во ресторанот

Јадењето во ресторан со самодоверба е суштински дел од успехот кога патувате. Треба да преовладува здравиот разум - кажете „не“ на лебот, побарајте двојни порции зеленчук во замена за производи со скроб и секогаш барајте маслиново масло и оцет за салата. Побарајте путер да се стопи над зготвениот зеленчук.

Консумирајте особено вода - шампањ, вино, лесно пиво и јаки страни се добри, но во умерени количини.

Вклучете се за успех

Нема оправдувања. Патувањето не е изговор за измама за вашиот животен стил со ниски хидрати. Вашето здравје нека биде приоритет.

3 митови за диетата со кето

Кетогената диета, иако се бори од многу луѓе, обезбедува уште побрзи резултати, не само што им помага на луѓето да изгубат маснотии, туку исто така помагаат во контролата на епилепсијата, како и во намалувањето на реактивните видови кислород (суштински фактор што влијае на радикално начинот на кој телото реагира на хемотерапија).

Сепак, поради фактот што кето диетата вклучува радикална промена во исхраната (диетата мора да се базира на најмалку 70% калории од маснотии), создадени се некои митови, кои и покрај фактот дека немаат вистинска основа тие создадоа одредена неподготвеност кон оваа диета. Од сè, веројатно најпопуларните митови се следниве:

1. Кетогената диета ќе предизвика луѓето да развијат ацидоза, што доведува допроблеми со бубрезите или дури и смрт.

ЛАЕН! Оние што го кажуваат ова не ја знаат разликата помеѓу кетозата и кетоацидозата. Кетозата е процес со кој телото ослободува масни киселини и кетони, додека кетоацидозата е местото каде што кетоните се произведуваат на екстремно високо ниво со брзина што не може лесно да се контролира. Така, внатрешната pH вредност многу се намалува станува кисела, состојба што може да предизвика големи здравствени проблеми, но нема никаква врска со диета базирана на маснотии.

2. Диетата со многу маснотии ќе ги блокира артериите и ќе предизвика срцеви заболувања.ЛАЕН! Сè додека се почитуваат правилата на оваа диета, не постои таква опасност. Да, диета која содржи големи количини на масти и јаглехидрати може да ги блокира артериите, но диетата со кето содржи само липиди и протеини.

3. Во оваа диета да се изгуби мускулната маса!ЛАЕН! И покрај зборовите на некои познати нутриционисти денес, телото тешко влегува во катаболичка состојба. Корисниците на кетогена диета забележуваат дека веќе го немаат истиот тонус на мускулите (поради недостаток на поткожна вода) и дека силата е значително намалена (апсолутно нормална заради калориски дефицит), па доаѓаат до погрешен заклучок дека влегле во катаболна состојба. Сепак, имајќи предвид дека тие внимателно ги следат правилата, тоа не се случува или барем не се случува на ниво што вреди да се земе предвид.

Во принцип, кетогената диета се препорачува за луѓе кои седат, спортисти кои прават аеробни напори, но не и за оние кои се занимаваат со спортови на сила, или барем, не за време на натпревари. За здрави луѓе, кои сакаат само да изгубат неколку вишок килограми, тоа е совршена диета.