Кетогената диета го зајакнува мозокот

Кетогената диета го штити вашиот мозок

Здравите масти можат да помогнат при болести како што се Алцхајмерова, Паркинсонова и мултиплекс склероза!

Кетогената диета го зајакнува мозокот

Кетогената диета нуди многу здравствени придобивки

Овој вид диета може да помогне при слабеење и да биде од одлучувачка помош при дијабетес.

Тие исто така имаат придобивки кај некои мозочни заболувања.

Во оваа статија, ќе научите како ниските хидрати и кетогените диети влијаат на мозокот.

Што е кетогена диета?

Иако постојат многу сличности помеѓу ниските хидрати и кетогената диета, тие се разликуваат на неколку важни начини.

Кетогена диета:

Јаглехидратите се ограничени на 50 грама или помалку на ден
Внесувањето на протеини е исто така ограничено
Една од главните цели е да ги зголемите кетоните во крвта. Кетоните можат делумно да ги заменат јаглените хидрати како извор на енергија за мозокот

Диета со ниски хидрати:

Внесот на јаглени хидрати може да варира помеѓу 25-150 грама на ден
Внесот на протеини обично не е ограничен
Кетоните не се наоѓаат на повисоко ниво во крвта

На а кетогена диета Кетоните се главниот извор на енергија за телото и мозокот. Кетоните се произведуваат во црниот дроб кога потрошувачката на јаглени хидрати е доволно ниска.

Со стандард Диета со ниски хидрати, Гликозата е главниот извор на енергија за мозокот. Во зависност од количината на потрошувачка на јаглени хидрати, производството на кетон може да биде поголемо отколку со стандардна диета, како што е предложено од ДГЕ (германско друштво за исхрана).

Митот за јаглени хидрати од 130 грама

Можеби сте ја слушнале изреката дека на вашиот мозок му требаат 130 грама јаглени хидрати на ден за да работи правилно. Ова е еден од најчестите митови за диети со малку хидрати.

„Одбор на храна и исхрана на американскиот институт за медицина„Објаснува:

„Минималната потрошувачка на јаглени хидрати е нула доколку се потрошат соодветни количини на протеини и маснотии.

Додека нулта диета со јаглени хидрати не се препорачува бидејќи исклучува многу здрава храна, дефинитивно можете да консумирате многу помалку од 130 грама јаглени хидрати на ден и да уживате во добрата функција на мозокот.

Како кетогената диета обезбедува енергија за вашиот мозок?

Здрава храна со овошје и зеленчук

Кетогената диета му обезбедува на мозокот потребната енергија преку процес наречен кетогенеза или глуконеогенеза.

Кетогенеза

Гликозата, грозјениот шеќер во крвта, обично е главното гориво за мозокот. За разлика од мускулите, мозокот не може да користи маснотии.

Сепак, мозокот може да процесира кетони. Црниот дроб прави кетони од масни киселини кога нивото на глукоза е ниско. Д-р Стивен Фини ги споредува кетоните со премиум бензин, според него јаглехидратите се дизел.

Веднаш штом не сте јаделе неколку часа, веќе се произведуваат кетони во мали количини.

За време на пост или со потрошувачка на јаглени хидрати помала од 50 грама на ден, црниот дроб го зголемува производството на кетон. (1.2)

Ако целосно ги минимизирате или елиминирате јаглехидратите, кетоните можат да обезбедат до 70% од снабдувањето со енергија на мозокот. (3)

Глуконеогенеза

Иако многу области на мозокот можат да користат кетони, постојат региони на кои им треба глукоза за да функционира. Со диета со многу малку јаглени хидрати, дел од глукозата може да дојде од храна.

Остатокот го прави телото преку процес наречен глуконеогенеза. Глуконеогенезата значи: „направи нова гликоза“.

Во овој процес, црниот дроб прави глукоза за мозокот. Ова се прави со помош на аминокиселини, градежни блокови на протеини.

Црниот дроб исто така може да произведе гликоза од глицерин. Глицерин е супстанција што ги комбинира масните киселини во триглицериди (= форма на складирање на маснотии во организмот).

Преку глуконеогенеза, мозокот добива постојано снабдување со гликоза, дури и ако консумирате малку јаглехидрати или воопшто не внесувате.

Кетогена диета и епилепсија

Епилепсијата е болест која се карактеризира со напади. Се претпоставуваат периоди на прекумерна возбуда на мозокот.

Нападите предизвикуваат конвулзивни движења и честопати бесознание кај децата.

Епилепсијата е често тешко да се третира. Постојат различни видови напади, а некои деца имаат повеќе епизоди на ден (4).

Иако има многу корисни лекови, овие не се ефикасни или имаат ограничена ефикасност кај 30% од пациентите. Овој вид на епилепсија се нарекува епилепсија отпорна на лекови. (5)

Кетогената диета за првпат беше воведена во 1921 година од страна на д-р. Расел Вајлдер дизајниран за лекување на епилепсија отпорна на лекови кај деца. Со овој вид диета, пациентот добива 90% од калориите во форма на маснотии. Во 50% од случаите тие значително ги намалуваат нападите, 15% стануваат целосно ослободени од напади. (6)

Кетогени диети за третман на епилепсија

Постојат четири типа на диети со малку јаглени хидрати кои се користат за лекување на епилепсија.

Класична кетогена диета: 2-4% калории од јаглехидрати, 6-10% од протеини и 85-90% од маснотии.
Изменета диета на Аткинс: 4-6% калории од јаглехидрати и претежно без ограничување на протеините. Оваа форма на диета Аткинс започнува со 10 грама јаглени хидрати на ден за деца и 15 грама за возрасни. Колку што е можно, оваа граница постепено ќе се продолжува нагоре.
Диета со триглицериди со среден ланец (диета со МЦТ): 20% јаглени хидрати, 10% протеини, 50% средно ланец триглицериди, 20% други масти.
Третман со низок гликемиски индекс (LGIT): Ограничува јаглехидрати на храна со гликемиски индекс под 50. Приближно 20-30% калории од протеини, 10-20% од јаглени хидрати и остатокот од маснотии.

Класична кетогена диета за епилепсија

Класичната кетогена диета била користена во разни третмани со епилепсија и студиите откриле подобрувања кај повеќе од половина од пациентите (4,6, 7, 8, 9, 10).

Третина од децата кои биле хранети со оваа диета имале 90% намалување на нападите или повеќе (9).

Во тримесечна студија, третираните деца имале просечно 75% намалување на нападите (10).

Иако класичната кетогена диета може да биде многу ефикасна против напади, треба да ја следат искусни невролози и нутриционисти. Храната што е достапна е ограничена и особено на постарите деца или возрасните често им е тешко да се придржуваат до правилата за исхрана (11).

Изменетата диета Аткинс за епилепсија

Во многу случаи, модифицираната диета Аткинс (MAD) се покажа како скоро ефикасна како и класичната кетогена диета. Имаше помалку несакани ефекти при управување со напади кај деца (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Во рандомизирана студија на 102 деца, 30% од децата кои ја користеле модифицираната диета Аткинс имале поголемо од 90% намалување на нападите (14).

Иако повеќето студии биле направени кај деца, некои возрасни лица со епилепсија имале и добри искуства со оваа диета (18, 19, 20).

Во анализата на 10 студии кои ја споредувале класичната кетогена диета со модифицираната диета Аткинс, откриено е дека пациентите имаат поголема веројатност долгорочно да се држат до модифицираната диета Аткинс (20.

Диета со триглицерид со среден ланец за епилепсија

Диетата со триглицерид со среден ланец (диета МЦТ) се користи од 1970-тите. МКТ се заситени масти кои се наоѓаат во кокосовото масло и палминото масло.

За разлика од мастите со долг ланец, тие можат брзо да обезбедат енергија и можат да се претворат во кетони во црниот дроб.

Својството на маслото од МЦТ да го зголеми производството на кетон со помалку ограничувања на количината на јаглени хидрати ја направи диетата МЦТ многу популарна (21, 22, 23).

Една студија на деца открила дека успесите во исхраната со МЦТ се споредливи со оние од класичната кетогена диета (23).

Третман со низок гликемиски индекс за епилепсија

Третманот со низок гликемиски индекс (LGIT) е уште еден начин за подобра контрола на нападите на епилепсија. И покрај тоа што има мал ефект врз производството на кетон (24, 25).

Во студија спроведена на 11 пациенти кои ја следеле диетата LGIT, 8 пациенти имале повеќе од 50% намалување на нападите. 4 од нив беа целосно напади (25).

Кетогена диета и Алцхајмерова болест

Иако досега имало неколку студии на оваа тема, се чини дека кетогената диета ќе им помогне на луѓето со Алцхајмерова болест.

Алцхајмеровата болест е најчестиот вид на деменција. Тоа е прогресивна болест што е веројатно предизвикана од воспаление. Претпоставката дека Алцхајмеровата болест е предизвикана од плаки беше побиена од студијата за монахиња. Плакети се пронајдени и во мозокот на калуѓерките, иако калуѓерките немале деменција.

Многу научници се однесуваат на Алцхајмеровата болест како „Дијабетес тип 3" Кога мозокот станува отпорен на инсулин, тој повеќе не може правилно да ја процесира глукозата. На долг рок, ова доведува до воспаление (26, 27, 28).

Всушност, метаболички синдром (градежен блок на патот кон дијабетес тип 2) исто така го зголемува ризикот од развој на Алцхајмерова болест (28, 29).

Експертите известуваат дека одредени карактеристики на Алцхајмерова болест се исти со оние на епилепсија, како раздразливост на мозокот што доведува до напади (30, 31).

Во студија со 152 пациенти со Алцхајмерова болест кои примале МКТ 90 дена, тие имале значително поголеми нивоа на кетон и значително подобрување на функцијата на мозокот во споредба со контролната група (32).

Студиите врз животни сугерираат дека кетогената диета може да биде ефикасен начин за обезбедување оптимална исхрана на мозокот од Алцхајмерова болест (27, 33).

Како и кај епилепсијата, научниците не го знаат точниот механизам кој стои зад оваа потенцијална придобивка кај Алцхајмеровата болест.

Една теорија сугерира дека кетоните го штитат мозокот со намалување на реактивните видови кислород (често наречени кислородни радикали). Ова се метаболички отпадни производи што можат да доведат до воспаление (34,35).

Друга теорија е дека диетата богата со маснотии, вклучувајќи заситени масти, може да ги намали штетните протеини. Овие се акумулираат во мозокот на пациентите со Алцхајмерова болест (36).

Други придобивки од мозокот

Иако сè уште нема толку многу студии за ова, кетогената диета може да има други придобивки од мозокот:

Меморија: Постарите луѓе со ризик од Алцхајмерова болест покажаа подобрувања во меморијата по само шест недели откако јадеа диета со многу малку јаглени хидрати (37).
Функција на мозокот: Кај стари и дебели стаорци, кетогената диета ја подобрила функцијата на мозокот (38, 39).
Вроден хиперинсулинизам: Оваа состојба е поврзана со хипогликемија и може да доведе до оштетување на мозокот. Вродениот хиперинсулинизам е успешно третиран со кетогена диета. (40).
Мигрена главоболка: Научниците известуваат дека диетата со малку јаглени хидрати или кетогена може да обезбеди олеснување на страдалниците од мигрена. (41, 42).
Паркинсон: Во мала неконтролирана студија, пет од седум лица со Паркинсон имале 43% подобрување на симптомите по четиринеделна кетогена диета (43).
Трауматска повреда на мозокот: Кај пациенти со сериозни повреди на главата, високиот шеќер во крвта може да ја попречи регенерацијата. Во такви случаи, диетата без јаглени хидрати може да обезбеди снабдување без висок шеќер во крвта. (44).

Какви било проблеми со кетогена диета

Постојат одредени услови во кои не се препорачува диета со ниски хидрати или кетогени.

Ако имате какви било здравствени проблеми, разговарајте со лекар со знаење пред да започнете со кетогена диета. Сепак, проверете дали лекарот навистина знае за исхраната. Некои лекари не ја знаат разликата помеѓу кетозата и кетоацидозата!

Несакани ефекти на кетогена диета

Луѓето реагираат на кетогена диета на повеќе начини. Еве список на неколку можни несакани ефекти:

Зголемен холестерол: Нивото на холестерол може да се зголеми кај возрасните, а холестеролот и триглицеридите кај децата. Честопати ова е само привремен ефект што се чини дека не влијае на здравјето на срцето (45, 46, 47).
Камења во бубрезите: Ова е ретко, но се случило кај некои деца кои биле на кетогена диета поради нивната епилепсија. Обично овие се третираат со калиум цитрат (48).
Запек: Ова е вообичаено за кетогена диета. Еден центар за третман објави дека 65% од децата биле запек (48). Ова обично е лесно да се поправи со нутриционистичка корекција. Еве го z. Б. Виталниот леб со ниски хидрати е идеален.

Крајна линија: Кетогената диета е безбедна за повеќето луѓе, но можеби не е безбедна за секого. Некои имаат несакани ефекти, овие се претежно само привремени. [/ кутија]

Совети за промена на вашата исхрана

Може да почувствувате некои непожелни ефекти додека преминувате на диета со ниски хидрати или кетогени.

Може да почувствувате главоболка, замор или вртоглавица. Овие симптоми се познати и како „кето грип“ или „низок хидратен грип“.

Еве неколку совети за фазата на транзиција:

Бидете сигурни дека пиете доволно: Пијте најмалку два литра вода на ден. Ова ја компензира загубата на вода што често се јавува во првата фаза на кетоза
Јадете повеќе сол: Потребни ви се најмалку 1-2 грама дополнителна сол на ден за да ја замените количината што ја изгубите во урината веднаш штом ќе ги намалите јагленохидратите. Пијте супа за да ги надоместите зголемените потреби за сол и течности.
Земете додатоци на калиум и магнезиум: Јадете храна што содржи многу калиум и магнезиум. Ова штити од грчеви во мускулите. Авокадо, грчки јогурт (10% маснотии), домати, незрели банани и риба се идеални.
Ограничете ја физичката активност: Избегнувајте прекумерен напор најмалку една недела. Може да потрае некое време додека не бидете целосно прилагодени на диетата (кето-адаптирана). Не се наддавајте.

Кетогената диета нуди многу здравствени придобивки

Врз основа на достапните докази, кетогената диета може да обезбеди големи придобивки од мозокот.

Најголемата предност лежи во третманот на таканаречените деца отпорни на лекови.

Исто така, постојат докази дека кетогената диета може да ги намали симптомите на Алцхајмерова и Паркинсонова болест. Ново истражување ги разгледува ефектите врз другите мозочни проблеми.

Покрај тоа, многу студии покажуваат дека ниската хидрати или кетогената диета доведува до значително губење на тежината и може да помогне во лекување на дијабетес.

Не е форма на диета за секого, но може да има неверојатни придобивки за голем број луѓе.