Кетогено диетално решение за губење на тежината, но и за спречување на одредени болести - Страна 4 од 4
Како започнуваме кетогена диета и како се одвива
„Подготовката на кето диетата ќе се изврши со комплетен сет на медицински тестови. Само откако ќе бидете сигурни дека вашето тело е здраво, можете да преминете на следниот чекор. Секако, за да имаме резултати преку оваа диета, потребно е да откриеме дали имаме одредени нетолеранции на храна, нетолеранции што можат да одржат високо ниво на воспаление во организмот, воспалителен процес што може да го загрози здравјето и да создаде отпорност на слабеење со забавување на дигестивниот процес. метаболички и имунолошки. Тестот за нетолеранција на храна се прави преку многу едноставен тест на крвта, кој може да открие нетолеранција до 271 различен вид на храна. Покрај тоа, тестот не само што потврдува дали има или нема чувствителност на храна, туку открива чувствителност на разни видови храна од скала од 0 до 4, од „толерирана храна“ - која сè уште може да се јаде - до „тешка нетолеранција“. „- храна од која мора да се откажеме“, додава психо-нутриционистката Бјанка Потрашку.
Во првата фаза од диетата, вишокот вода ќе се отстрани, содржината на цревата и резервите на јаглени хидрати во црниот дроб и мускулите ќе се намалат. Само по околу 1-2 недели можеме да мислиме на 500гр во просек неделно како здраво слабеење. Мора да имаме предвид дека во масниот слој имаме и токсини, сега елиминирани во крвта. Значи, треба да му дадеме на телото време да согорува маснотии и да се детоксицира.
Многу од најдраматичните промени во организмот се случуваат во првите 3 дена од диетата. Овие се случуваат кога телото се движи од еден до друг извор на гориво. Природно, главната форма на енергија што ја користи организмот е глукозата, што е еден вид шеќер. Поголемиот дел е извлечен или претворен во храната што ја јадевме. Во текот на денот, црниот дроб го претвора вишокот шеќер во форма наречена гликоген, на која може да се сврти кога енергијата се намалува помеѓу оброците. Има доволно гликоген за да се обезбеди енергија за 8-12 часа и тој обично се исцрпува во првите 24 часа од започнувањето на диетата.
Штом телото користи кетоза (кетоза), т.е. употреба на маснотии како гориво, ова ново гориво се користи за враќање на резервите на гликоген во организмот). Штом резервите на гликоген во црниот дроб се исцрпат, телото почнува да се префрла на она што се нарекува кетоза или производство на кетони - употреба на масни киселини како гориво наместо гликоза.
Оваа промена обично започнува на вториот ден околу 48 часа по почетокот на диетата и завршува на третиот ден. За време на овој привремен период нема достапна гликоза, енергијата што произлегува од маснотии е недоволна, а на телото сè уште му треба гориво. Значи, таа пристапува на глукозата од два извори. Најпрво го претвора глицеролот од резервите на маснотии во организмот во гликоза, но и тоа е недоволно. Така, остатокот го добива со катаболизирање или разградување на аминокиселините во мускулното ткиво и нивно користење, во внатрешноста на црниот дроб, за глуко-неогенеза, односно производство на гликоза. Овој ден се користат помеѓу 60 и 84 грама протеини: околу 28 грама мускулно ткиво.
На 3-ти ден, производството на кетони (кетони) е доволно за да се произведе скоро целата енергија што му е потребна на телото, а протеините во телото почнуваат да се штедат. На телото сè уште му е потребна многу мала количина гликоза, така што се катаболизираат околу 18-24 грама протеини, од ½ до 1 унца мускулно ткиво дневно. Во период од 30 дена диета, едно лице обично губи максимум 400 грама мускулна маса. Ова зачувување на протеините е еволутивна адаптација што ги штити мускулното ткиво и внатрешните органи од оштетување за време на периоди на несоодветна исхрана.
Од третиот ден натаму, стапката на распаѓање на масни киселини во масните клетки продолжува да се зголемува, достигнувајќи максимум на 10-тиот ден. Во овој прв период од 7 дена, откако телото целосно ќе ја пренесе кетозата (кетоза), се случуваат најинтензивни распаѓања на масното ткиво.
За да ги зачува своите протеини, телото, исто така, почнува да бара извори на протеини кои не припаѓаат на телото, како што се: несуштински клеточни маси, како што се тумори на фиброза, дегенеративни ткива, бактерии, вируси или други органски компоненти што може да се користи како гориво. Ова е главната причина зошто кетогената диета има корисни ефекти врз организмот.
Покрај тоа, во овој период на интензивна кетоза (кетоза) телото е во состојба слична на спиењето - циклус на одмор и детоксикација. Телото почнува да се фокусира на елиминирање на токсините и заздравување и обновување на погодените/оштетените ткива и органи.