Киче од леќата - рецепт
состојки
Порции: 6
За тестото:
За покривање:
- 1/2 глава брокула
- 1 праз (а)
- 150 гр шунка
- 70 гр сирење (на пр. Грујер)
- Путер или масло за пржење
- 250 мл шлаг
- 2 лажици кисела павлака
- 3 јајца
- сол
- Пипер (свежо мелен)
- 1 нотка морско оревче
Тематски светови
- Леќата
- Киче рецепти
- Рецепти за зеленчук
- Француски рецепти
- Рецепти за главни курсеви
- Рецепти за млеко
- Рецепти за шунка
- Рецепти од павлака
- Рецепти од праз
Спонзорирано од
подготовка
- За Киче од леќата прво подгответе го тестото: ставете брашно од хеwда на работна површина. Додадете го многу студениот путер на мали парчиња и се распаѓа. Додадете јајце, млеко и сол и замесете мазно тесто.
- Работната површина посипете ја со брашно и тестото расукајте го тесто. Поставете го дното на калај за quiche со него и повлечете го едниот раб нагоре. Оставете го да одмори и во меѓувреме подгответе го преливот.
- За Покривање Празот внимателно измијте го, исушете го и исечете го на прстени. Исечете ја брокулата на многу мали цветови и варете ја во солена вода до ал денте. Исцедете го и исцедете го. Засечете шунка. Загрејте путер или масло во тава и испржете го празот. Додадете шунка и соте кратко.
- Изматете јајца во тегла со блендер. Додадете крем, павлака и рендано сирење и добро промешајте. Зачинете со сол, бибер и морско оревче.
- Раширете ја мешавината шунка и зеленчук врз пишкото и прелијте ја со мешавината на јајца. Печете го пиперката од хеда во загреана рерна на 180 ° C 40 минути, по можност покријте го со алуминиумска фолија.
За првиот Киче од леќата Скоро секој зеленчук е соодветен, овчо сирење и спанаќ исто така одат добро со брашно од орев леќата.