Кина во прав екстракт од какао производители, добавувачи, фабрика - големопродажба на големо
Детали за производот
Екстракт од какао
● Ботаничко име: Теоброма какао
Ratio Сооднос на состав: 4 спрема 1
● Изглед: Фино кафеав прав
физички и хемиски својства
Тешки метали
микробиологија
Висока температура и висок притисок за кратко време (5 "- 10")
Пакување | магацин
Картонски тапан | внатрешна двослојна пластична кеса
Заштитете од топлина, сончева светлина и влага во добро затворени контејнери
Чувајте го 24 месеци во оригинално пакување и заштитено од директна сончева светлина
Овој лист за технички податоци е во согласност со регулативите за храна на САД и ЕУ
Главни активни состојки
Главната компонента на зрната какао е липидната фракција и прцијанската фракција (околу 50% и 10-15%, соодветно). Зрната какао содржат и стимуланси како теобромин, кофеин и теофилин, наречени пурински алкалоиди, кои влијаат на централниот нервен систем.
Полифенолите во зрната какао можат да придонесат околу 12% до 18% од сувата тежина, што ги прави практично не јадени поради горчината и адстрингентноста. Флаванолите се најважната класа на какао полифеноли и се поврзани со многу биохемиски својства на зрната какао.
Антиоксиданси
Првите извештаи покажаа моќен антиоксиданс кој се наоѓа во какаото, припишуван на антиоксиданти како процијанидини и флаваноиди. Истрагата пријавена од Ј. Агриќ. Хим Хеми ги утврди нивоата на фенол и флавоноид, како и вкупните антиоксидантни активности на какаото. Резултатот од студијата покажа дека какаото има многу поголемо ниво на феноли и флавоноид по порција, како и вкупни антиоксидантни активности отколку црниот чај, зелениот чај и црвеното вино.
Хипотензија
Повеќето истражувања покажуваат дека конзумирањето темно чоколадо или производи од какао за 2 до 18 недели може да го намали крвниот притисок. Лабораториска студија покажала нутритивен ефект на екстракт од какао кај спонтано хипертензивни стаорци. Литературата во списанието Journal of Agricultural and Food Chemistry покажа дека какаото го ублажува развојот на висок крвен притисок, побавно зголемување на телесната тежина и зголемена хидратација, но го намалува внесувањето храна кај сувите животни. Контрола Тежината на телото и контролата на покачениот ангиотензин II може да бидат вклучени во антихипертензивните ефекти на екстрактот од какао. Направено е понатамошно истражување за да се испитаат механизмите вклучени во антихипертензивните ефекти на какао во прав богат со полифенол, Истражувач Интернешнл во 2011 година сугерира дека какаото може да изврши антихипертензивни ефекти со подобрување на ослободувањето на ендотелот на азотен оксид, намалување на оксидативниот стрес и го инхибира ензимот што го претвора ангиотензин.
Хуман храна пренесува преку Food Funct дека какаото може да се гледа како дел од диеталниот пристап или функционална храна или состојка за прехранбената индустрија за да се постигнат хипотензивни и хипогликемични ефекти кај оние со умерена хиперхолестеролемија без да се предизвикаат промени во телесната тежина и обемот на струкот.
Кардиоваскуларна
Бројни студии за интервенција во исхраната врз луѓе и животни покажуваат дека храната богата со флаванол, како што се какао и производи од какао, може да изврши кардиопротективно дејство врз васкуларната функција и реактивноста на тромбоцитите. Тековните истражувања покажуваат дека какаото има корисни ефекти врз крвниот притисок, инсулинската резистенција и формирањето на крвните садови и функцијата на тромбоцитите. Според графиконот за проток на крв, какаото може да ги искористи своите кардиоваскуларни здравствени придобивки, вклучително активирање на азотен оксид и антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти.
Антибактериски
Антимикробната активност на какао против соединенијата на Листерија е оценета со употреба на методи на крива со разредување на супа и време за убивање. Неколку студии ја тестираа елиминациската способност на какаото против бактериски изолати, вклучително Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 и Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Хемија на храната волја.
Невропротективна
Екстрактот од какао содржи бројни антиоксиданти, главно флавоноиди, кои имаат неколку корисни ефекти врз мозокот. Според прегледот на Br J Clin Pharmacol. Антиоксидантите во антиоксидансите на какао предизвикуваат ангиогенеза, неврогенеза и промени во морфологијата на невроните, главно во регионите вклучени во учењето на меморијата. Покрај тоа, флавоноидите ги одржуваат когнитивните способности кај стаорците како што стареат, го намалуваат ризикот од развој на Алцхајмерова болест и го намалуваат ризикот од мозочен удар кај луѓето. Флавоноидите комуницираат со сигналните каскади кои вклучуваат протеини и липидни кинази кои доведуваат до инхибиција на невронската смрт преку апоптоза, невротоксични агенси како радикали на кислород и промовираат опстанок на невроните и синаптичка пластичност.
Дополнително истражување на Journalурналот за клеточна биохемија ги испита молекуларните механизми на корисните ефекти на какаото врз невродегенеративните болести како што се Алцхајмеровата и Паркинсоновата. Ин витро моделот покажува дека какао-полифенолите предизвикуваат невропротекција со промена на патот за преживување на BDNF и на клетките третирани со Aβ плакета и на активираните клетки третирани со Aβ олигомери, кои се спротивставуваат на невритичката дистрофија.
Апликации
Какао во прав и путер се широко користени во прехранбената индустрија при подготовка на производи од чоколадо.
Истражувањата покажаа дека екстрактот од какао има неколку фитохемиски својства, вклучувајќи антиоксиданс, намалување на холестеролот, анти-стареењето, антибактериски, антисептик, хипотензија.
кардиоваскуларни, диуретични, екболни, еменагоги, паразитицидни и невропротективни активности.
Какаото е народен лек за алопеција, изгореници, кашлица, суви усни, очи, треска, безволност, маларија, нефроза, породување, бременост, ревматизам, каснување од змија и рани.