Кинеска зелка - блага и егзотична билка ♥ Grüß Gott!
Лесната билка
Кинеската зелка е деликатна алтернатива на срдечните локални сорти. Егзотичната сорта на зелка со ниски калории и многу витамин Ц ви покажуваме два едноставни и вкусни рецепти за кинеска зелка:
ПАРЕНА КИНА ЗЕЛКА
Рафиниран гарнир за зеленчук!
За 2 порции
400 ♥ кинеска зелка
♥ 20 гр свеж ѓумбир
♥ 1 кромид
♥ 2 лажици масло
♥ 6 лажици шлаг
T 1 лажица масло од топол кари
150 мл зеленчук
♥ 1 домат
♥ Сол, бибер, кари
♥ 2 суп.л-патки крес
Исечете ја кинеската зелка на парчиња 2x2 см и на кратко изматете ја во зовриена солена вода, изгаснете и исцедете ја добро.
Излупете го ѓумбирот, изрендајте го ситно и пропржете го на масло со кромид исечен на коцки. Накратко испржете го жешкиот прав за кари.
Истурете супа од крем и зеленчук и оставете да се крчка непокриена 5 минути.
Јадро и ситно исецкајте го доматот. Во сосот додадете кинеска зелка и домати. Оставете да зоврие на кратко, зачинете по вкус и посипете со кора од кората.
Кинеска салата од зелка
Егзотичната зелка оди особено добро со овошјето.
За 4 порции
400 ♥ кинеска зелка
♥ 2 мандарини
♥ 2-3 лажици сецкани ореви
150 ♥ јогурт со малку маснотии
♥ 1-2 лажици сок од лимон
♥ 1 суп.л-патки мед
♥ сол, бибер
♥ 1 нотка на кари
Исечете кинеска зелка во ленти и измијте. Излупете ги мандарините и исечете ги на парчиња.
Накратко наздравете ги оревите.
Измешајте ја кинеската зелка, мандарините и оревите, промешајте ги преостанатите состојки, маринирајте ја салатата со нив и оставете во фрижидер 1 час.
Ова се само два од повеќе од 120 рецепти од нашата книга „Јадење во земјата“:
♥ Регионално - многу рецепти од Алпите
♥ Тајна - Што друго знаеја нашите баби
♥ сезонски - готвење со плодовите од жетвата
Нашите баби отсекогаш биле најдобри чувари на богатствата што природата ни ги чува цела година. И „Есен им Ленд“ е designedубовно дизајнирана книга во која тие ги споделуваат своите тајни со нас. Откријте недела по недела кое овошје и зеленчук се во сезона, како се одгледуваат, собираат, подготвуваат и конзервираат. Откријте сè за потеклото и потеклото на нашата храна во многу приказни и анегдоти. Запознајте преку 120 традиционални рецепти и како природата се грижи за нашето здравје.
„Есен им Ленд“ е повеќе од книга - тоа е патување на откритијата, гради на богатство и корисен, носталгичен водич за знаењето на нашите баби. Уживај!
СПЕЦИЈАЛНА ХРАНА
Кинеската зелка е една од најдобрите Дозерот за витални супстанции во студената сезона. Пред сè, тој постигнува гол нискокалорично и многу витамин Ц и фолна киселина.
Неговиот висок квалитет Аминокиселини и сенф гликозиди може да се најде само во неколку видови зеленчук во оваа здрава комбинација.
Покрај тоа, тука е и кинеската зелка богата со протеини и заради неговата благост многу полесно се вари отколку другите видови зелка. Кинеската зелка е добра и за проблеми со желудникот и цревата погоден како лесна храна.
„Ако сакате да пиете многу на банкет и да уживате во оброкот, јадете претходно сурова зелка и оцет колку што сакате“.
Маркус Порциј Като,
Римски писател и државник
ХРАНА КАКО МЕДИЦИНА
Правилната исхрана како целина е лек за Кинезите отколку за индивидуалната храна.
Индивидуалните состојки имаат одредени својства, обично како Јин и Јанг се карактеризираат.
- Јин: ладно до ладно
- Јанг: затоплување до топло
Важно е кога јадете на една Балансирање на јин и јанг да се обрне внимание. Кинеската зелка е една од Јин зеленчук.
ХРАНА НА ДР COUNTАВИ
Тврда обвивка, 27,0 x 22,5 см
120 страници
ISBN: 978-3-9811385-2-8
Андре Лоренц Медиа