Кинеска зелка сарма од диета против леќата со леќата и печурките Субјективни мислења за
Од серијата рецепти за диета против кандида денес ќе споделам рецепт за сармал, малку модифициран од мене, користејќи кинеска зелка наместо кисела зелка.
Го сменив и полнењето, бидејќи оризот е забранет, го заменив со леќата. На ова додадов црвени пиперки и печурки.
Состојки (околу 14 сармални):
- кинеска зелка, средна големина
- црвена пиперка
- 100 гр леќата
- 400 гр свежи печурки
- 3 лажички супа
- половина кромид (помал)
- сол, бибер, мајчина душица, копра
Подгответе ги печурките, извадете ја нивната кожа, исечете ги на парчиња и испржете ги малку. Додека пржете, додадете малку сол за да извадите вода од нив.
Исечете го кромидот и додадете го преку печурките откако ќе се отстрани водата во печурките. Пропржете ја смесата малку.
Додадете исечена црвена пиперка.
Во меѓувреме, подгответе ја леќата како што е прикажано на пакувањето.
Кога печурките се доволно пржени, додадете варен леќата, супа и зачини.
Ги чуваме лисјата од кинеска зелка во топла вода околу 10 минути.
По овој период ги земаме лисјата и го исекуваме 'рбетот. На секој лист го ставаме веќе подготвениот фил и ги завиткуваме на ист начин како што ги завиткуваме традиционалните сарма.
Сармалите пржете ги малку во масло, додека не добијат златна боја.
Излегоа прилично вкусни. Наместо леб, ги послужив со проширени дискови ориз без глутен.