Кисела зелка - нула маснотии, тешко калории Кауфланд
Ако мислите само на киселата зелка како срдечно гарнирче барем за срдечни јадења со месо или колбаси, далеку сте од тоа. Бидејќи киселата зелка е вистинска супер храна: богата со витамини, нискокалорична, здрава и вкусна.
Супер храна - супер здрава
Кисела зелка се состои од ферментирана бела зелка: зелката исечена на ленти ферментира во сопствениот сок од растенија со додавање сол. Ова е богато со витамин Ц. Дури и старите морнари во 18 и 19 век земале буриња полни со кисела зелка и така се заштитиле од страшната болест со недостаток на витамин Ц, скорбутот. Бидејќи содржината на ферментирана зелка во витамин Ц е толку голема што може да замени дури и свежо овошје и зеленчук доколку е потребно. Порција з. Б. 200 грама ги покрива дневните потреби за витамин Ц кај возрасно лице. Исто така, ги содржи сите витамини од групата Б и витамин Е.
Ферментацијата создава и зачувување на бактерии од млечна киселина. Овие пробиотички култури и изобилството на влакна го поддржуваат организмот особено со варењето на храната и создавањето здрава цревна флора. За да го направите ова, сепак киселата зелка треба да се конзумира свежа и сурова.
Кисела зелка - вкусна лесна категорија
Со само околу 20 калории на 100 грама и нула грама маснотии, киселата зелка е вистинска лесна тежина. Покрај тоа, околу 4 грама на 100 грама, тој содржи скоро никакви јаглени хидрати и затоа е исто така погоден за fansубители на ниски хидрати - доколку се користат јадења од десната страна. Влакната што ги содржи исто така прават да се чувствувате сити. Кисела зелка е идеална за секој што сака да изгуби тежина.
Киселата зелка е најздрава кога се конзумира сурова - на пример како салата од суров зеленчук. Но, дури и кога се готви, сепак е вистинска витаминска бомба, бидејќи составот на специјални ко-ензими создава хемиско соединение. Ова осигурува дека содржината на витамин Ц тешко се менува дури и кога се загрева. Кисела зелка има добар вкус како топол зеленчук како прилог на компири и месо или како чорба. Патем: колку повеќе кисела зелка е загреана, толку подобро има вкус.