Кисели краставици, ingerумбир само-кисела, со чили, портокал или грав од тонка

Што? КОЛКУ? Ги завртувам очите и се обидувам да ја дешифрирам цената. 4,29 евра? Тоа не може да биде вистина. Но, она што е очигледно точно е дека ми требаат наочарите многу поитно отколку што претходно претпоставував. (Пресбиопија рече шармантниот оптичар. Зборувавме за тоа неодамна.) Ги промашувам очилата од џебот и гледам на цената со веднаш изострено око: Pickумбир од кисела краставица, 4,29 евра. Ха, да! Гледам несомнено во зачудувачки малата чаша во раката. Содржината се состои од течност и околу 15-20 тенки парчиња кои лебдат во неа. Гледам во цената. Гледам во чашата. Без сомнение - тие очигледно го мислат тоа.

Стојам пред полицата во Азија во супермаркетот во кој верувам. И јас сум надвор од чорапите. Се разбира, во нормалниот супермаркет треба да потрошите повеќе на специјалитети како кисел ѓумбир. Не ги добивате работите бесплатно во продавницата во Азија - но таму е многу поевтино од таа мини-чаша во мојата рака. Денес вкусен рецепт ми пумпа низ главата цел ден. И за тоа апсолутно ми треба оваа состојка. Сепак, нема врска (време) да се оди до продавницата во Азија. Но, 4,29 евра? Не сакам да го купам тоа. Не бе Јас се тврдоглав. 30 секунди подоцна, влегувам во одделот за зеленчук и веднаш го наоѓам она што го барам: Свеж корен од ѓумбир - 1 кг 6,99 евра. Ха! Сега сме во деловна активност. Навистина не може да биде толку тешко сами да направите кисел ѓумбир.

Не е Всушност, тоа е неверојатно едноставно! Нешто, вода, шеќер, оцет и свеж корен од ѓумбир, неколку празни очила за завртување * ... и пет минути подоцна имате многу кисел ѓумбир подготвен на полицата. И бидејќи сакам да си играм со храна, додадов уште неколку варијации: чили, кора од портокал или грав од тонка, му даваат на ѓумбирот многу вкусен пресврт.

(* Тегли со завртки со завртки што можат да создадат вакуум, на пр., Од купена сенф, краставица, џем итн.)

кисели

Пробајте ги различните вкусови со традиционално, вегетаријанско или веганско суши. Тоа е навистина возбудливо! Сендвичи, салати, супи, преливи, сосови и падови исто така се многу задоволни со вкусниот удар на вкусот. Дали звучи добро? Curубопитен сум што зборуваш.

Имајте го вкусно! ღ

И тука е рецептот за брз, чист, кисел ѓумбир, со чили, портокал или грав од тонка

400гр свеж корен од ѓумбир
150 мл вода
150 ml лесен оцет од ориз
100 мл јаболков оцет
160 гр суров шеќер од трска
2 натрупани лажички сол

за ароматизација
1 лута пиперка чили
1 нетретиран портокал
1 поголем грав тонка

4 мали пресвртни очила со капаци

Сите млад ѓумбир Измијте со многу тенка кожа и потоа исечете ги на тенки парчиња. Зрел ѓумбир прво излупете со густа, дрвена кора и потоа исечете ја на тенки парчиња.

Чили пиперката исчистете ја и јадрете ја и исечете ја на тесни ленти. Кората од портокалот излупете ја тенка со лушпа и потоа исечете ја на ленти. Поделете го зрното тонка на 4 дела.

Раширете ги парчињата ѓумбир еднаш чиста и три пати со ароматична состојка секоја на чашите. Нежно притиснете го ѓумбирот на место, но не притискајте.

Во мала тенџере, ставете ја водата со оризов оцет, јаболков оцет, шеќер и сол да зоврие додека мешате. Оставете го на кратко да зоврие и потоа веднаш дистрибуирајте ја марината помеѓу чашите. Ставете ги капаците, цврсто затворете (претпазливо жешко!) И свртете ги чашите наопаку. (Кога теглите ќе се оладат, се создаде вакуум - капакот повеќе не може да се притиска со прстот. Ова е одлично за издржливост.)

Оставете киселиот ѓумбир да кисна најмалку еден ден. Ниту една недела не прави штета.

Секогаш користете чиста лажица за да го отстраните ѓумбирот од чашите. Ова значително го продолжува рокот на траење.

Маринадата од целосно внесениот кисел ѓумбир е исто така прекрасна состојка за сосови, падови и преливи.

  • Саламура
  • чили
  • Кисела ѓумбир
  • вметнете
  • Може
  • ѓумбир
  • маринада
  • портокалова
  • Кисели краставички
  • Оцет од ориз
  • направи го сам
  • суши
  • слатка кисела
  • Грав Тонка

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Дали сè уште калцифицирате или веќе уживате? Плус 4 брзи DIY чаеви за зимата.

Пржени слатки компири со спанаќ од сусам и салата од азиска краставица

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • Преливи, сокови, кисели краставички и зачини
    • Салати, зеленчук и супи

Оригиналниот рецепт на г-ѓа Ли за автентични кимчии. И корејска вечер за готвење на слики.

  • Објавено од од страна наМел
  • 4 минути прочитано
  • 3 коментари
  • Објавено во
    • Преливи, сокови, кисели краставички и зачини
    • Вегетаријанска и веганска

Кармипски датум и батана бањана. Горилникот со риба, сирење, тофу и рифови.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 2 коментари
  • Објавено во
    • Плескавици, ullвезди и сендвичи
    • Преливи, сокови, кисели краставички и зачини

Кростини со сирење со зачинета слива и домат од домати. Брзи луксузни сендвичи како почетник или ужинка.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 2 коментари

10 коментари

Само брзо прашање: Ако го ставам ѓумбирот со „вкусниот пресврт“ во „пресвртни чаши“, дали пресвртот исчезна повторно? Или треба да ги земам испробаните тегли со завртки? =;–))

Човек еј, Мел: „Пресвртни очила“ - навистина сега?

(Но, рецептите звучат исклучително вкусно!)

Здраво Филип, многу сте добредојдени да го замените извртувањето во текстот со „испробани очила со завртки“:-) Извртувањето е многу пократко, а исто така и официјалното трговско име. Но, еј - вие сте исто така добредојдени да користите стерилизирачки гуми за конзервирање усни-тегли-тегли со метални клипови на позната компанија за конзервирање со 4 букви. Таму сте навистина тотално слободни! ЈЕЕЕ!:-) Со почит, Мел.

Колку е кул што тогаш решивте сами да го киселите ѓумбирот и да ни го дадете вашиот рецепт! Сакам ѓумбир и дефинитивно ќе го испробам исто така

Многу, многу кул - бидејќи сакам суши и СЕКОГАШ нема доволно ѓумбир во делот што треба да се оди, ќе го пресоздадам. Јас исто така имам замрзнат ѓумбир за суши од теглата во помали делови (вклучувајќи ја и течноста), тој исто така работеше. LG Andrea

Ха! Ниту јас не сум го пробал замрзнувањето. Забележано е!:-)

Одлична идеја за мариноване на вишокот ѓумбир што често ја имам. Tryе пробам одлична идеја следниот пат. Ви благодариме за убавата идеја

Со задоволство! Поздрав, Мел.

ааа многу добро, неодамна направив и кисел ѓумбир. Како што забележувам дека веројатно има потреба:) Отсекогаш сметав дека односот цена/перформанси е срамота и во ѓумбирот во продавници во Азија има премногу е-броеви за мене. Наскоро ќе ја блогирам мојата верзија. најмили поздрави!