Кисели модри патлиџани од готвачот Анула

состојки

2 кг Модри патлиџани, иста големина
2 литри вода
1 литар Оцет (оцет од бело вино)
маслиново масло
Пеперончини, црвено
лук
Пипер, целина

Нутриционистички вредности по порција

протеини
Јаглехидрати.

подготовка

Рецепт од

Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции

Коментари

Здраво, додадов и малку кромид и мешавина од сув зачин (семе од синап, анасон, каранфилче). Сиао Фиами

патлиџани

Здраво, благодарам за вкусниот рецепт:) LG vom Sonnenschein

Здраво, ги ставив модрите патлиџани во маслиново масло, не се осмелив да направам сончогледово масло. Мислам дека и тоа треба да работи, но мислам дека вкусот е подобар со маслиновото масло. Малку се мачи, но има вкусен вкус. Само што добив мала чаша од 1,5 кг. Л.Г. РАФИ

Затоа, го пробав овој рецепт и не знам што точно погрешив, но модрите патлиџани имаат вкус на премногу солен вкус. Дали некој има совет како можам да го избегнам следниот пат? Но, солта мора да биде, бидејќи во спротивно водата не може да се повлече. Поздрав Платон

Здраво Плато, претпоставувам дека само посипевте со премногу сол, не можам да си објаснам на кој било друг начин. Вишокот сол се исплакнува од модри патлиџани кога ќе се варат во вода со оцет најдоцна. Поздрав Анула

Здраво Анула, звучи навистина вкусно. Само што го пробав вашиот рецепт, јас само ги исеков и солев модри патлиџани, но дури сега видов дека ви треба еден литар оцет - дали ви треба толку оцет и зошто?

Здраво Franky02 Потребно е толку многу мешавина од вода/оцет за оваа количина модар патлиџан. Бидејќи модрите патлиџани го впиваат оцетот додека се готват, со текот на времето ќе стане благ. Среќно Анула

Рецептот звучи навистина вкусно, но многу не ми се допаѓаат патлиџаните, па затоа сакам да прашам дали некој го пробал рецептот со тиквички!

Здраво Анула, колку време чуваат модрите патлиџани со оваа варијанта? Поздрав, Сабине

Хм, да, звучи вкусно. Тетка ми прави такво нешто, само што ги излупи модрите патлиџани и ги пресече на тенки ленти долги околу 6 см. Вкусно! ЛГ, Катја