Класичен гулаш од говедско месо со јуфки унгарски рецепт

Традиционалниот гулаш е популарен кај многумина! Обидете се со голаш од говедско месо со јуфки.

гулаш

Вистинска експлозија на вкус: секоја состојка доаѓа сама по себе и ласка на вкусниот гулаш од говедско месо.

Состојки за 4 порции:

  • 400 гр кромид
  • 20 гр маст
  • 800 гр голаш говедско месо (рамо, нога или ребро)
  • 3 лажици црвен пипер во прав
  • 3 лажици доматна паста
  • 1 нотка (сол) сол
  • 1 нотка пипер, свежо мелен
  • 250 гр тестенини, кратки
  • 200 гр павлака
  • 10 грама брашно
  • 1 куп магдонос

По порција околу:

  • 636 kcal
  • 19 гр маснотии
  • 59 гр јаглехидрати
  • 50 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

  1. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Загрејте маст во тепсија. Исплакнете го месото, исушете го со кујнска хартија и кафеаво во делови во сало. Потоа извадете го месото од тенџерето.
  2. Сега ставете го кромидот во тепсија и соте во маснотиите за пржење додека не бидат проlирни. Потоа повторно додадете го месото на кромидот и промешајте.
  3. Потоа додадете папрака во прав и доматна паста и промешајте ги. Лесно зачинете со сол и црн пипер.
  4. Деглазирајте го гулаш со 600 мл вода. Потоа оставете да зоврие и варете го покриен на тивок оган околу 90 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Промешајте помеѓу.
  5. 10 минути пред крајот на времето за готвење, варете ги тестенините во солена вода во согласност со упатствата на пакетот.
  6. Измешајте го кремот и брашното, истурете во гулаш и задебелете го сосот со него. Измијте го магдоносот, исушете го со кујнска хартија и исечкајте ситно. Исцедете ги тестенините. Наредете ги гулашот со јуфките на чинии за сервирање. Служат попрскани со магдонос.

Голаш од говедско месо со јуфки е апсолутна класика и радува многумина за ручек. Покрај тоа, постојат и други варијации на гулаш кои не се нужно подготвени со говедско месо. Нека ве инспирира гулашот компир со ескалоп од мисирка и пробајте!

Сè уште не е доволно? Повеќе вкусни рецепти за гулаш и сè за тоа Домашно готвење исто така може да се најде на нашите страници со теми.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.