Класичен прелив за салата

прелив

За време на сезоната на салати, најважно за мене е да можам да цртам од репертоар на преливи за салата.

Ако сакате да одите брзо, можеби би сакале да користите готов сос.

НО ВНИМАНИЕ!

Шеќер, конзерванси и слично демнат во многу готови сосови - сите состојки кои не мора да ги сакате во вашата здрава салата.

Повеќе сакаме да размислиме за основните состојки за еден момент:

ЛИМОН ИЛИ ОЦЕТ?

Преферирам претежно лимон. Сокот од лимон е свеж од овошјето, има алкално дејство и содржи многу витамин Ц и антиоксиданти. Витаминот Ц е совршено надополнување на зелено лиснатото. Хлорофилот обезбедува многу железо и, во комбинација со витамин Ц, може подобро да се апсорбира од нашето тело.

Ако користам оцет, тогаш користете само природно облачен јаболков оцет. Исто така, има основен ефект и има многу позитивни својства. Другите видови оцет обично се премногу агресивни за желудникот и цревата.

Дури е и поздраво?

Побарајте здрави масти. Ако сакате да ја оптимизирате рамнотежата на масните киселини во вашиот прелив за салата, заменете дел или целото маслиново масло со високо квалитетно масло од ленено семе. Маслиновото масло главно содржи мононезаситени масни киселини, лененото масло е богато со полинезаситени омега-3 масни киселини. Пробајте и пронајдете ја вашата оптимална рамнотежа на вкусот.

Ако сакате да навлезете подлабоко во темата, ја препорачувам мојата статија на тема „Здрави масти - скоро сите прават сериозни грешки овде“.

Во продолжение ќе ве запознаам со 4 класични варијации на облекување салата:

КЛАСИЧНО ОБЛИКАЕ НА САЛАТ

4 ВАРИТАЦИИ

ЛЕМОН ЗА ОСТАВУВАЕ САЛАТ

  • Сок од 1 лимон
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка јаворов сируп
  • Сол, свежо мелен црн пипер
  • малку вода

Изматете ги сите состојки со мал размахване или тресете во тегла со завртка - готово !

ЛЕМОН/ПОРТОКАЛО ОБЕЧУВАЕ НА СОЛАТА

  • Сок од 1 лимон
  • Сок од 1 портокал
  • 4 лажици маслиново масло
  • Сол, свежо мелен црн пипер

Портокалот овде дава малку овошна, слатка нота.

КЛАСИЧНА ВИНЕЈГРЕТА ЗА ОБЛИКАALЕ НА СОЛА

  • 1 кромид (исечете многу мал)
  • Сок од 1 лимон
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка сенф Дижон - видете исто така „домашен сенф“
  • Сол, свежо мелен црн пипер

ИТАЛИЈАНСКО ОБЛИКАЕ НА САЛАТ

  • Сок од 1 лимон
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка сенф - видете исто така „домашен сенф“
  • Сол, свежо мелен црн пипер
  • свежи ситно сецкани билки (босилек, оригано, нане, мајчина душица, ...)

ОПШТИ СОВЕТИ

  • Со 1 лажичка јаворов сируп, сируп од агава, мед или малку свежо исцеден сок од портокал, секој прелив за салата станува малку посладок.
  • Направете двојно поголема количина: Подгответе го преливот за салата во тегла со завртка и чувајте ја во фрижидер.
  • Секогаш истурете ја преливот врз салатата непосредно пред да ја сервирате за да можете да уживате во неа што е можно свежо и остра.

Тоа беше основата на преливите за салата - со нетрпение очекувајте повеќе рецепти за преливи за салата:

Ако сакате да добиете подлабоко разбирање за здравствените ефекти на природната диета - тогаш информирајте се со нас!