Класичен врв торта Класичен рецепт за торта Енди
Ако се прашувавте каде се појавува толку многу тишина во последно време, веројатно ќе се расчисти посетата на блогот: Напорно работев на обнова на страницата, плус неколку прекрасни мини-проекти за кои се надевам дека ќе дознаете што побрзо. И бидејќи „готвењето никогаш не престанува!“, Мислев дека брзо ќе ви претставам основен рецепт за секоја успешна торта: класичен врв на торта. Никогаш не сум го пропуштил овој рецепт, кој ти го посакувам и тебе.
состојки
Големината на countertop може да ја поставите вие, во зависност од тоа што ви треба во тоа време. Основното правило е ова:
1 јајце - 30 гр (1 лажица) шеќер - 30 гр (1 лажица) брашно .
Во основа, за послужавник од 28 см, успешно користам рецепт од 7 јајца, имено:
210 гр (7 лажици) просеано брашно
1. Загрејте ја рерната со гас 3. Одделете ги белките од жолчките.
2. Победете ги белките до многу тешко.
3. Почнуваме да го додаваме шеќерот на дожд, лажица по лажица, сè додека не се вклопи целосно и не се стопи.
4. Додадете, една по една, жолчки и продолжете да мешате додека не се вметнат. Во чекорите 2-4 успешно го користиме миксерот.
5. Истурете го брашното просејно брашно и измешано со сол, лажица по лажица, вклучено со шпатула, во кружни движења од горе надолу. Целта е да се добие воздушна и мека смеса.
6. Истурете го составот во тава намастена со растително масло и обложена со брашно. Убаво го израмнуваме и потоа го плескаме околу три пати на шалтерот, за да излезат воздушните меури (го креваме на 8-10 см и го оставаме да оди на тезга).
7. Печете додека не порумени и лесно излезе од рабовите на плехот. Обидете се НЕ да ја отворате рерната за време на печењето за да ја проверите; во првите 20 минути е целосно забрането да се направи ова, во спротивно countertop ќе падне. Никогаш не страдав од тоа, но бев добар и не ја отворив вратата.
Ако сакате врв од какао, едноставно заменете една од лажиците брашно со лажица какао. Ова е сè. Добро е да го направите тоа ден претходно, тој поефикасно ќе го апсорбира сирупот ако не е свеж.
Ова е мојот основен рецепт за торти, оној што никогаш не ми успеа. Многу е вкусно и практично неограничено: можете да изберете кој крем сакате и да започнете да ги оживувате вашите фантазии. Совршени колачи, еве дојдовме!
Состојки
Големината на тортата зависи од вас. Еве го основното правило:
1 јајце - 30 g (1 tbs) шеќер - 30 g (1 tbs) брашно .
Да бидам поконкретен, за тава од 28 см, користам 7 јајца, како такви:
1. Загрејте ја рерната на гас 3. Одделете ги жолчките од јајцата.
2. Победете ги белките од јајце додека не се стврднат навистина.
3. Започнете со додавање на шеќер, лажица по лажица, сè додека не се вклопи целосно и не се стопи.
4. Додадете жолчки, еден по еден, и продолжете да мешате додека не се вметнете.
5. Почнете да го истурате брашното измешано со сол, лажица по лажица и користете ја шпатулата за да ја вметнете со кружни движења (нагоре-надолу). Целта на сето ова е да добиете воздушен, мек изглед и чувство за тоа.
6. Истурете ја смесата во намастена тава за печење, израмнете добро, и печете додека не порумени. Можете да видите дека тоа е готово ако неговите маргини почнат да се одделуваат од садот за печење. Многу е ВАНО што во првите 20 минути НЕ ОТВОРУВАТЕ РЕЧНАТА за да проверите, воздухот да не влегува!
Ако сакате ова да биде чоколадна торта, едноставно заменете една лажичка брашно со една лажичка какао. Лесно срам!
- а еКнига со 20 вкусни вегетаријански рецепти
- а целосен водич неделно планирање на менито