Климатски промени Не јадењето месо не ја спасува климата

Избришете сè што сте чуле за црвеното месо во изминатите неколку години. Не е нездраво и неговиот придонес кон климатските промени е помал од рекламираниот. Децениска кампања ја доведе храната во непочитување, туркајќи ги луѓето во диети со малку месо штетни за нивното здравје и не можат да ги запрат климатските промени. Лошо истражување, комерцијални интереси и религиозно-идеолошки идеи го обликуваат наративот за супериорна диета без месо. Ова не се спротивставува на поблиско испитување.

Во првите редови на неодамнешните напори да се зборува за луѓето надвор од потрошувачката на месо е меѓународната научна асоцијација, предводена од веганскиот професор од Харвард, Валтер Вилет, која промовира диета од растително потекло за целото човештво под етикетата „EAT-Lancet“. На почетокот на годината таа презентираше глобално признат план за исхрана кој тврди дека го спасува светот и го зачувува здравјето на луѓето истовремено. Рецептот: во голема мера избегнување на црвено месо. Мал хамбургер со 49 грама говедско месо неделно би било добро, но ништо повеќе.

---