Кнедли од компири - баби рецепти од 1 евро

Кнедли од кнедли од компири

Кнедлите од компири се популарна придружба на широк спектар на јадења со месо или дивеч.

Со овој рецепт, кнедлите од компири се лесни и едноставни.

Состојки за 9 кнедли:
500 гр брашно од компир
1 јајце
2 лажици брашно
3 лажици гриз
2 лажици стопен путер
1/2 лажици сол

Подготовка на кнедли од компир:

Сварете го компирот во тенџере 20 минути. Потоа оставете малку да се излади, излупете и процедете.

Измешајте ги сите состојки во голема чинија за мешање, додадете исцеден компир и работете ја целата работа во тесто. Оставете го тестото од компир да одмори 30 минути.Тоа ќе го направи тестото поцврсто и полесно да се обликува.

Оформете го ова тесто од компир во ролна и исечете 9 рамномерни парчиња. Оформете ги овие во кнедли (најлесен начин е со набрашнети раце).

Оставете да се крчка во тенџере со солена вода (не зовријте). На почетокот на времето за готвење, извадете ги кнедлите малку од дното на садот со дрвена лажица за да спречите да се лепат. Кнедлите се подготвени кога ќе излезат на површината.

Од оваа сума добивате 9 кнедли.

Кнедлите од леб се исто така многу добра придружба на јадења со сос.

---