Кнедли од леб во крем сос од кантерел Рецепт ЈАдете ПАМАТЕ
Кнедли од леб во крем сос од мангар - популарна класика - има вкус на баба!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Лустерите ја отвораат сезоната на печурки и тоа не е единствената причина зошто се добро расположени. Тие содржат многу серотонин, што предизвикува чувства на среќа кај нас. Тие се исто така богати со растителни влакна, што е добро за варењето на храната.
Ако сакате да заштедите калории, можете да ја намалите количината на крем и да користите малку повеќе зеленчук и кисела павлака.
| Витамин А. | 0,8 мг | (100%) | |
| Витамин Д. | 5,6 микрограми | (28%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,5 мг | (21%) | |
| Витамин К. | 35 µg | (58%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ниацин | 20,9 мг | (174%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 101 μg | (34%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 6,2 мг | (103%) | |
| Биотин | 45,6 µg | (101%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 19,6 мг | (21%) | |
| калиум | 1.168,4 мг | (29%) | повеќе |
| Калциум | 196,9 мг | (20%) | повеќе |
| магнезиум | 139 мг | (46%) | повеќе |
| железо | 16 мг | (107%) | повеќе |
| јод | 21,4 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 4,5 мг | (56%) | повеќе |
| заситени масти | 20,6 гр | ||
| урична киселина | 102,5 мг | ||
| холестерол | 182,7 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Донесете млеко да зоврие. Исечете ги кифличките на ситни парчиња, ставете ги во поголем сад, зачинете ги добро со сол, бибер и морско оревче, прелијте ги со врело млеко и оставете ги да отстојат околу 10 минути. Излупете и ситно исечете го на коцки кромидот, измијте го магдоносот, истресете го сувиот и ситно исечкајте го. Се топи 2 лажици путер во тава. Испечете го кромидот со 2 лажици магдонос во него и додадете го во ролатите. Исто така, додадете јајца и добро промешајте. Ако тестото од кнедла е премногу меко, месете во презла.
Донесете многу солена вода да зоврие во голем тенџере. Обликувајте го тестото во 8 рамни кнедли и ставете го во зовриена солена вода. Намалете ја топлината и оставете да врие 15-20 минути.
Темелно исчистете ги полињата и исечете ги на половини или четвртини во зависност од нивната големина. Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукот. Растопете го остатокот од путерот во тава, испржете ги кастелелите 3-4 минути и извадете ги повторно. Во тенџере испрпете јасен кромид и лук, додека не станете проucирен, ставете од стаклен оган и ставете крем и ставете да се креми на средна топлина. Свиткајте ги кантерите и павлаката, варете околу 2-3 минути на тивок оган.
Во меѓувреме, измијте ги власеците, тресете ги суви и ситно исечкајте ги. Посипете го ова со остатокот од магдоносот над сосот и зачинете го со сол и црн пипер. Послужете ги кнедлите од леб со сос од мангала.