Кнедлите Пастаскита останаа без прашок
Добро, ќе го вратам сето тоа. Кога и да јадев домашни кнедли на кое било место, ги најдов во ред. Но, кнедлите во прав ми беа исто толку драги. Мојот прв обид со половина и половина не смени ништо. Единственото нешто што го стекнав беше сознанието дека рецептот на Шубек ќе биде добра работа. Сè што е навистина лесно. Може да се направи на високи празници.
Измерете 1200 гр брашно од компири, варете со сол и 1 лажичка ким семе.
Додека компирот врие, подгответе го филот: Исечете две парчиња тост на ситни коцки и пржете ги полека на путер. После тоа Шубек ги остава да се исцедат на кујнска хартија и ги меша со магдонос. Со мене повторно немаше магдонос.
21 коментар:
Па, тогаш можеби ќе им дадам уште една шанса на кнедлите. Пред извесно време имав и кнедли од компири од мојата омилена книга со рецепти „Германска кујна“ од Теубнер. Сè работи, но кнедлите. никогаш повторно! Оттогаш, правев само кнедли од леб и салфетки.
Daughterерка @ Артурс: Се восхитувам на твоите кнедли од салфетки цело време. Ова се следниот обид за програмата.
Само што проверив. Во оваа книга нема кнедли направени од варен компир. И, рецептот за половина и половина варијанта воопшто не го сметам за примамлив, само поради аскорбинска киселина. Не, моите омилени кнедли се сега зготвените од Шухби: о)
Дали сè уште имате пополнување кнедли? (Фотографија 3)
Вие завршивте одлична работа. Не сум ни во кнедли. Сакам да ги јадам, но никогаш не сум направил такви што се навистина одлични. можеби се осмелувам да го сторам тоа повторно;-)
Дали се исполнети со коцки леб?
Долго време правев кнедли од леб „Фонсис“ и секогаш сум изненаден колку се едноставни, вкусни и совршени. Со години се плашев да направам кнедли и самиот.
Направив и кнедли од компири. Тие беа многу убави еднаш и после тоа секогаш ми паѓаа. Дефинитивно ќе го пробам вашиот рецепт.
Добро е што тие сè уште постојат, книгите за готвење со гаранција за успех, книгите на Алфонс се дефинитивно една од нив!
Со вистинскиот рецепт, кнедлите во каква било форма не се навистина наука за ракети.
Работата е податлива и точно знаете што е внатре.
На половина и половина кнедли им треба само аскорбинска киселина, така што суровиот компир не стане сив. Ако работите брзо, можете и без тоа, иако ова сигурно не е ништо друго освен витамин Ц.
Страна белешка:
Прашоците во прав никогаш не работат. Никогаш.
@lamiacucina: Како што е наведено во рецептот, во средината има мали крутони. Сега повторно јасно го поставив релевантниот пасус. Веројатно е полесно да се чита на тој начин.
@ Цреша Цвет: Да, со тост коцки леб. Ако можам да ги направам кнедлите според овој рецепт, тогаш секој може да го стори тоа.
@ Schnuppschnüss: За кнедли и сродни работи, секогаш би се држел до Баварија.
@ Клаус: Да, по двата обиди со кнедла сум целосно убеден. Патем, рецептот како што го запиша Улрике е прилично оригинален. Оттука и врската под мојот рецепт.
@Suse: Важен е вистинскиот рецепт. Потребен ви е и добар компир. За половина и половина, го користев и г-дин Шубек, кој, сепак, работи без витамин Ц. Рецептот е исто така беспрекорен. Јас само преферирам варени кнедли.
@fressack: Тоа е став за пофалба.
Рецептите на Шубек се секогаш „мазни“, направете ги самите:-)
После тоа никогаш не погрешив, освен ако не можев повторно да читам како што треба:-)))
Јас секогаш сакам да користам книги за готвење на Фонси, стари над 20 години.
Кнедлите направени од варен компир се омилени тука во куќата, исто така пржени следниот ден !
Веќе можам да видам: времето сега е зрело и за мене. Потребни ви се варени кнедли од компири! (Јас обично сум повеќе од тип кнедли од леб, но барем неодамна направив кнедли од гриз.)
толку примамливи слики и повторно knoedel. сакам кнодел!; 0) За жал, во моментов правам диета за мало намалување (диетата звучи толку непријатно). Значи, ми е дозволено да го разгледувам твојот блог само ако сум навистина силен и само што се хранев малку претходно. во спротивно нема да работи со мене овде!; 0)
Голема благодарност за ентузијазмот за сликите!; 0) Да, овде е навистина убаво и сè уште е сосема „нормално“ кога живеете овде!; 0) Дефинитивно ќе се вратиме во Германија, веројатно за 2 години ... но почекајте и видете што друго ќе се случи! Како дестинација за одмор, сигурно ќе се вратиме тука уште многу пати, под услов да е прифатлива!; 0)
@ Карин: Добро е што има такви упатства. За мене, кнедлите се на крајот странско културно богатство; о)
@Petra: лепчиња или компири? Едниот не го исклучува другиот, мислам: о)
@ Марен: Морам да се занимавам со фотографиите некое време. Мене ми е исто толку тешко како тебе видот на калориите; о)
Па, изгледа одлично повторно. Благодарение на Шубек, вие сепак ќе станете Баварците:-) Загадените кнедли се нарекуваат „einschnittne Klööös“ (во Бајројт)
Многу добро! И благодарение на драгите читатели на блогови, го проширувам и моето знаење за дијалект; о)
Добро, ќе го пробам за време на викендот:-)
Ната, откако ќе започнат бран кнедли за викендот, можам и да признаам: кнедли од компири се единствените вистински кнедли! Ролките, салфетките и слично може да останат каде што сакаат, особено компирите треба да бидат во кнедлите! Без разлика дали се сурови или половина и половина, не е важно. И кога има добар сос да се понесе со него, светот е во ред. Значи, до викендот;)
@ Мартин: Истото важи и за вас: Ајде, започнете да се тркалате! Зачуден сум и од тоа колку луѓе сакаат да прават кнедли од компири сега. Се надевам дека нема да имам проблеми со Пфани; о)
Да, Пфани може да се спакува благодарение на нас.