Книги за готвење во кои ќе се за loveубите - Блог на готвачот на Саемот за книги во Франкфурт
10.10.2014 - Тешко е да се замисли бројот на книги што може да се видат на саемот за книга оваа година: издавачите покажуваат не помалку од 400.000 различни книги на најголемиот саем во книговодството. Премногу за еден ден, нели? Јас и мојот колега Биргит Хенрих сме на страницата за Chefkoch.de и ги разгледавме најновите книги за готвење и печење.
Медиумска гужва и метеж на саемот на книгата
Кен Фоллет го претставува својот најнов трилер, Саша Лобо ја претставува својата почетна компанија за е-книги, поранешниот канцелар Хелмут Кол е на лице место со својата биографија, федералниот претседател Јоаким Гаук ги поздравува меѓународните гости - секако со големо здраво и во фокусот на печатот. Саемот на книгата во Франкфурт е првокласен медиумски настан секоја година. Но, нас не интересираат славните, нашата мисија е поинаква: просејувајте нови книги за готвење.
Бидејќи на Chefkoch.de редовно прегледуваме нови книги за готвење и печење, и затоа Биргит и јас се обидуваме да откриеме нови омилени страни, да избереме возбудливи теми и да ги откриеме трендовите на пазарот на книги.
Нови омилени книги во галеријата Гурма
Првата точка на контакт за сите прехранбени производи на саемот за книги е галеријата Гурман, посебна област во која не се претставени само нови книги за готвење. Тука и таму се готви, има вино што може да се проба, а издавачите нудат метеж од ново објавената книга за готвење. И, во живата кујна има готвење во живо. За почеток, тројца швајцарски готвачи од клубот за готвење Ел Типико се на шпоретот. Тие ги објаснуваат своите чекори на подготовка со шармантен швајцарски дијалект и измислуваат пет различни сосови од различни национални кујни - се разбира од нивната книга. Публиката е дозволено прво да гледа - а потоа да се обиде. Резултат: маслиновата лента е вкусна, зелениот кари носи солзи во нашите очи, и ниедна индиска раита направена од јогурт повеќе нема да помогне! Доволно испробано, сега се книгите.
Најдобрите нови изданија се претставени во поголема област, подредени по теми, со удобни столови за читање за прелистување. Има соодветно катче за книги за секого - без разлика дали имате сладок заб, вентилатор за скара или веге. Наоѓам возбудливи идеи за нашите прегледи насекаде, Биргит исто така, и затоа веќе собравме многу нови идеи во оваа област.
Издавачите вложија многу напор во презентацијата.
Веганската исхрана повеќе не е нишана тема.
Јуху - новата книга од Chefkoch.de е тука!
Секој месец нов рецепт - одлична идеја!
Се повеќе блогери за храна објавуваат прекрасни книги.
Така можете да ја протолкувате кулинарската уметност.
Трендовите на Саемот на книгата 2014 година
Но, галеријата Гурман беше само почетокот! На крајот на краиштата, секој издавач има свој голем штанд и ги презентира сите нови публикации, како и веќе објавени книги. Ние скоро и да занемариме: Еве книга за магично фотографирани десерти, има книга за гратаните и тепсиите што ви ја полеваат устата. Еве еден навистина генијален водич за вино со многу информации и препораки, има книга за мини колачи со вистински калапи за печење во комплетот.
Едно од нашите најзначајни моменти: книгата на готвачот! Се појавува на пазарот во средината на октомври; можеме да погледнеме внатре. Убаво е да се држи Chefkoch.de во ваши раце како печатена книга - и рецептите се секако одлични 😉 Но, ние исто така имавме отворени очи за другите трендови. И тоа заглави пред сè:
- Турска кујна, мароканска кујна, иранска кујна ... ориенталната и арапската кујна се повеќе се слави во прекрасни книги. Во книга за арапска кујна, рецептот е отпечатен на арапски, како и на германски - одлично, рецептите изгледаат толку прекрасно автентични!
- Домашната сепак е огромен тренд: подароци од кујната, домашни џемови и намази, сами да печете леб - одлично и практично!
- Забележлив број на книги се вртеа околу темата на играта - уште еден нов тренд на готвење?
- Многу искусни блогери за храна сега објавуваат книги со нивните најубави рецепти и одлични фотографии. Сметаме дека е одлично, бидејќи покажува дека содржината на Интернет може да остави впечаток и во печатена форма. И, исто така, ја откривме книгата за блогери „Daylicious“ со рецепти од нашата самовила Рике.
Како и секогаш, има и многу книги за хранливи концепти: книги од Ајурведа до Палео, од вегетаријанска до веганска и многу нови диети кои исто така би требало да ве прават среќни. Скоро секој издавач има неколку книги со етикети „Веган“ или „Вегетаријанец“ во нивниот концепт, а многу книги всушност нудат возбудливи пристапи.
После долг ден на саемот, имаме многу идеи во нашиот багаж, од кои некои сигурно ќе се најдат наскоро во нашите прегледи.
Мој совет: исклучување на саемот за книга!
Мој личен заклучок: Саемот на книгата е одлична екскурзија за секој што сака да пребарува, загарантирано! Оние што не сакаат романи, но се страстни за готвење и печење, вреди да се посетат. Но: Само еден ден не е доволно близу за да се добие целосен впечаток за саемот на книгата. Како и со добрата книга, мора да одвоите време за огромниот саем, а оние што уживаат да читаат најдобро е да се вратат. Затоа што дури и книжарницата не е толку убаво да се прегледа - кој има на располагање 400.000 книги?