Која е најздравата опција - кускус или ориз што ќе изберете
од Кармен Тина, 22 февруари 2018 година, 01:03 часот
Што претпочитате да служите, кускус или ориз? Вкусовите се различни, но и двете намирници се хранливи и вкусни. Еве што треба да знаете за секоја од нив.
Во дебатата за кускус или ориз, нема јасен победник, но има некои очигледни разлики што секој здрав потрошувач треба да ги разбере.!
Која е поздравата опција - кускус или ориз? Што ќе изберете?
Кускусот и оризот можеби изгледаат слично, но сигурно не се исти во однос на исхраната, употребата и здравствените придобивки.
За кускус
Кускусот е форма на тестенини, а не зрна, како што многу луѓе лажно веруваат.
Кускусот е составен од парни топчиња од тврда пченица.
Во однос на исхраната, кускусот е доста богат со протеини, обезбедувајќи повеќе од 10% од нашите дневни потреби во една чаша.
Исто така е доста богато со диетални влакна, со повеќе од 2 грама во секоја чаша.
Ова е додаток на помали количини на магнезиум, витамин Б6, железо и калциум.
Шолја тестенини од Блискиот исток содржи околу 175 калории.
Тие исто така имаат различни фитонутриенти и антиоксиданти кои можат да го подобрат целокупното здравје и да го намалат хроничното воспаление.
Кускусот често се користи како основа за месо, сосови, кари, зеленчук или овошје.
За оризот
За разлика од кускусот, оризот е еден вид жито и всушност е семе на тревна врста, обично Oryza sativa или Oryza glaberrima.
Кога станува збор за исхраната, оризот обезбедува повеќе од 4 грама протеини по чаша, како и помала количина на диетални влакна.
Во оризот наоѓаме само околу 2% од дневните потреби на диетални влакна.
Чаша ориз има и над 200 калории и сличен хранлив состав.
Исто така, содржи калциум, железо, магнезиум и витамин Б6, иако сите овие хранливи материи се во помали концентрации од оние што се наоѓаат во кускус.
Оризот е можеби најпотрошената храна во светот, но во споредба со кускусот, тој не е толку густо хранлив.
Ниту, пак, има толку многу здравствени придобивки. Но, и двете можете да ги консумирате кога сакате.