Која е разликата помеѓу џемот, џемот, мармаладот ​​и магиунот - Влијание

Која е разликата помеѓу џемот, џемот, мармаладот ​​и магиунот

која

Сезона е на овошје, а домаќинките веќе започнаа со подготовка на оставата, чајната кујна за зимата. Тие подготвуваат секакви џемови, џемови, мармалади или магиуни според рецепти наследени од баби и дедовци или прилагодени. Но, колку од нив ја знаат разликата помеѓу четирите видови јадења.

Џем, џем, мармалад или магиун?!

Дури и ако најдеме разни асортимани во текот на целата година во супермаркетите, вистинските домаќинки секогаш претпочитаат да подготвуваат џемови дома. Така, во зима тие можат да уживаат во плодовите на нивниот труд. Но, колку од оние што подготвуваат џем, џем, мармалад или магиун ја знаат разликата помеѓу нив?!

Како прво, велат експертите, станува збор за количината на шеќер додадена на овошјето. Во основа, џемот има многу шеќер: помеѓу 700 грама и 1 килограм, додека за џем, се користат максимум 300 грама на 1 килограм овошје. Jamемот е уште помалку сладок: 200 грама шеќер се користи на килограм овошје, а магиунот не содржи.

Надвор од овој исклучително важен аспект, специјалистите велат дека и подготовката на четирите сорти е различна.

Начинот на подготовка е исто така различен

Џем: шеќер и овошје се ставаат во тенџере истовремено. Кога формира хомогена композиција, односно овошјето се растворило во шеќерот, тогаш џемот е подготвен.

Jamем: Прво подгответе сируп од вода и шеќер што ќе го сварите на тивок оган. Се користат 750 мл вода на килограм шеќер. Кога смесата се врзува и се формира груб сируп, додадете овошје. Оставете да зоврие додека не се формира врзана смеса. Исто така е важно плодовите што се користат да не бидат премногу зрели бидејќи во спротивно се мелат кога се варат, напишете ги од sodelicious.ro.

Мармалад: Ставете ги многу зрелите плодови да се варат, потоа просејте ги, па варете ги со шеќерот додека не се врзат. Ништо поедноставно, нели?!

Магиун: Еве, работите се уште полесни. Треба да ги варите сливите додека не формираат паста. Тајната е да се користи котел, а пожарот мора да биде бавен.