Кое е потеклото на кетогената диета KetoUp Blog
Во раните 1900-ти, лекарите користеле диета со кето за да ги контролираат нападите на епилепсија кај пациентите. Оваа диета се заснова на „здрав пост“ и го ограничува внесот на јаглени хидрати кај пациентот, истовремено зголемувајќи го внесот на маснотии и протеини. Овој вид пост го стимулира телото да согорува кетони наместо гликоза, процес што се покажа како ефикасен во лекувањето на епилепсија кај деца и возрасни.
Според клиничката студија спроведена во Уличната болница во Ормонд во 2008 година, кетогената диета го намалила бројот на напади за повеќе од половина кај 40% од децата кои учествувале во студијата.
Колку долго треба барем да се држите до кетогената диета?
Три месеци диета е минимум за да му овозможите на вашето тело целосно да се прилагоди на новиот извор на гориво базирано на маснотии. Бидејќи повеќето луѓе кои следат западна диета не се во можност оптимално да ги разградуваат мастите, телото може да биде „прилагодено за маснотии“ за ова време, при што маснотиите во исхраната се користат ефикасно и ефикасно. Постојат различни планови за јадење што овозможуваат кетогенски начин на живот, а флексибилноста е една од карактеристиките на диетата што го прави лесен за употреба како доживотна алатка за подобрување на вашето здравје.
Историја на диета
Улогата на постот во лекувањето на болеста е позната на човештвото илјадници години и е опсежно проучувана од антички грчки и индиски лекари. Раниот третман во историјата на Хипократ опишува како промените во исхраната играле улога во олеснување на епилепсијата.
Првата модерна научна студија за наизменичното постење беше спроведена во Франција во 1911 година. Кога се користел калиум бромид за лекување на епилептици, тоа ги намалило менталните способности на пациентот. Наместо тоа, 20 пациенти со епилепсија следеа нискокалоричен, вегетаријански план на исхрана во комбинација со пост. Двајца пациенти покажаа значително подобрување, иако повеќето не беа во можност да се придржуваат до ограничувањата во исхраната. Сепак, се покажа дека диетата ги подобрува менталните способности на пациентот во споредба со ефектите од земање калиум бромид.
Исто така, во почетокот на дваесеттиот век, Американец по име Бернар Макфаден ја промовираше идејата за пост како средство за враќање на здравјето. Хју Конклин постел како третман за контрола на епилепсијата. Коклин рече дека епилептичните напади се предизвикани од отров кој се излачува во цревата и забележа дека постот од 18 до 25 дена дозволува растворање на токсинот. На неговите епилептични пациенти им била дадена „диета со вода“ за која тој објавил дека лекува 90% од децата со оваа болест и 50% од возрасните. Анализата на подоцнежната студија открила дека всушност 20% од пациентите со Коклин станале без епилепсија, додека 50% покажале одредено подобрување. Наскоро беше воведена терапија со пост како дел од главната терапија за епилепсија. Во 1916 година, Др. Мекмареј за медицинскиот журнал во Newујорк изјави дека успешно лекувал епилептични пациенти од 1912 година со препишување диета без скроб.
Во 1921 година, ендокринологот Ролин Вудијат откри дека три растворливи во вода соединенија, кетони, β-хидроксибутират и ацетоацетат (заедно познати како тела на кетон), се произведени од црниот дроб како резултат на глад или како резултат на диета со многу маснотии, содржана во малку јаглени хидрати.
Расел Вајлдер од клиниката Мајо
Оригиналната кетогена терапија позната како Класична кетогена диета или скратено Класично кето е измислена од др. Расел Вајлдер на клиниката Мајо за третман на епилепсија. Сите кетогени диети се варијација на класичното кето. Ова е најстрого, мерено според односот на маснотии кон протеини и јаглехидрати, исто така познат како сооднос на макроелементи. Класичната кетогена диета има сооднос 4: 1, што значи дека секој дел од протеини и јаглехидрати има четири делови на маснотии. Бидејќи маснотиите се повисоки во калориите од протеините и јаглехидратите (маснотиите имаат 9 калории на грам, додека протеините и јаглехидратите се само 4 калории на грам), 90% од калориите доаѓаат од маснотиите во класичната кетогена диета, додека 6% доаѓаат од протеини и 4% доаѓа од јаглехидрати. Главната разлика помеѓу петте типа на кетогени диети е овој однос на макроелементи.
Сите кетогени диети се богати со маснотии, со многу протеини и малку јаглени хидрати. Оваа комбинација го менува начинот на користење на енергијата во телото и ги претвора маснотиите во масни киселини и кетони во црниот дроб. Ако има покачено ниво на кетон во крвта, телото е во состојба на кетоза, што има голем број на терапевтски предности за болни и здрави. Покрај односот на макронутриенти, фреквенцијата на јадење може да влијае на кетозата. Особено, практиката наречена периодичен пост, која го намалува прозорецот на време кога човекот јаде во текот на денот, може да помогне во влегување и одржување на кетоза. Кога прозорецот за јадење е скратен, телото треба да пристапи до енергијата од сопствените резерви на маснотии, отколку калориите директно од храната.
Дополнителни истражувања во 60-тите години на минатиот век покажаа дека повеќе кетони се произведени од триглицеридите (МЦТ) бидејќи побрзо се транспортираат до црниот дроб преку вената. Во 1971 година Питер Хатенлохер развил кетогена диета во која 60% од калориите биле добиени од маслото од МЦТ. Ова овозможи да се консумираат повеќе протеини и јаглехидрати во споредба со оригиналната кетогена диета, дозволувајќи им на родителите да ја направат диетата поудобна за своите деца со епилепсија. Многу болници користат и МЦТ диета наместо оригиналната кетогена диета, иако некои користеа комбинација од двете.
Заклучок
Во кетогената терапија има повеќе отколку диета. Додатоците на исхраната, електролитите, хидратацијата и нивото на активност се исто така централни. Луѓето со дигестивни проблеми обично имаат потреба од дополнителна поддршка. Ова е местото каде што искусен специјалист за кетогени може да биде исклучително корисен. Следењето на кетозата е уште еден важен аспект на терапијата. Кетозата може да се измери со употреба на три различни методи: крв, здив и урина. Тестовите на крвта се најточен и најсигурен метод за тестирање, иако е и најскап. Лентите за урина се прифатлива опција, иако отчитувањето може да варира во голема мера засновано на нивото на хидратација. Мониторите за дишење имаат слично различни резултати и повисока почетна цена, иако технологијата се подобрува.
Дали мислите дека кетогената диета е соодветна за вас? Разговарајте со вашиот лекар пред да започнете со кетогена диета или контактирајте квалификуван нутриционист за да го одредите вистинскиот тек на дејствување за вас. Ние ви помагаме со информации и производи од продавницата KetoUp за да го поедноставиме вашиот секојдневен кетогенски живот!