Кое вино оди добро со медитеранската кујна и медитеранската кујна?
Кое вино оди добро со медитеранските јадења?
Медитеранската кујна се карактеризира со маслиново масло, зачини и ароматични билки како што се мајчина душица, рузмарин, оригано, босилек, коријандер и ловоров лист. Свеж зеленчук, домати, модри патлиџани, пиперки, тиквички, лук, кромид, риба и морски плодови го збогатуваат менито. Во многу региони, традиционално се ценат доилки, дете, зајак и јагне.
Кое вино се служи со оброкот не зависи само од употребените состојки, туку и од сезоната.
Во топлите летни месеци ќе имате тенденција да млади, лесни и свежи бели вина или розеви кои добро одат со риба на скара или зачинето јагне. Тука се нудат самите себе Совињон Блан, сув Ризлинг, Мускадет или Меорсо во.
Во последниве години, имаше позитивен развој на розевите во некои области далеку од шеќерна вода и кон вина полни со карактер со финост. За жал, трговијата со храна со мало сè уште е преплавена со релативно инфериорни сорти розе. Тука дефинитивно треба да побарате совет пред да купите. Во Шпанија, на Мајорка, на југот на Франција, но исто така и во Австрија и Германија, може да се најдат многу богатства. Водичот за вино Wein-Plus може да обезбеди првична, необврзувачка ориентација.
На поладни денови, со чорби, кашули или густи супи од зеленчук и со зачинето сирење јаки, ароматични црвени вина како што се Syrah, Merlot или Tempranillo.
назад кон главниот избор
Ние главно ги поврзуваме грчките јадења со добра медитеранска кујна. Ставете зеленчук или риба на алуминиумска фолија, па посипете со билки и маслиново масло, цврсто затворете (завиткајте со алуминиум) и ставете ја во рерна половина час. Потоа уживаме во резултатот со розе или добро разладено бело вино. Додадете малку бел леб и се чувствувате како да сте на одмор.
Кликнете овде и придружете се на дискусијата
Не заборавајте: Виното е првенствено направено за да ужива, а не за да го проба. И, се разбира, вкусот е секогаш субјективен. Затоа нашата препорака може да биде само субјективна.