Кога воведуваме карфиол во исхраната на детето
Карфиолот, зеленчук од семејството на крстосници, заедно со брокула и зелка, се смета за храна со силни антиканцерогени својства, што може да се воведе во разновидното мени на бебето помеѓу 8 и 10 месеци, понекогаш порано или подоцна, во зависност од чувствителностите. и медицинските карактеристики на малото. Се препорачува да се воведе малку подоцна во исхраната отколку другите видови зеленчук, бидејќи има малку потешка текстура за варење, а гастроинтестиналниот систем на детето мора да биде доволно развиен за правилно да го толерира.
Кои витамини и минерали ги содржи?
Карфиолот содржи скапоцен пакет витамини и минерали неопходни за добар развој и раст на детето:
Витамин А;
Витамин Б (Б3, Б6, Б9);
Ц витамин.
Како да изберете карфиол при купување?
За да се осигурате дека вашето бебе има корист од сите основни хранливи состојки во карфиолот, важно е внимателно да го изберете при купување, следејќи неколку важни аспекти:
• големината не е важна, можете да се одлучите за големи, гломазни и помали парчиња, бидејќи нема разлики во вкусот или квалитетот во зависност од големината;
• површината на карфиолот мора да биде колку што е можно покриена со лисја - изберете парчиња што се „покриени“ со зелени лисја, бидејќи тие дејствуваат како заштитен штит од мувла, инсекти или испакнатини, што може да влијае на хранливата вредност на зеленчукот.
На кои маси се воведува детето?
Карфиолот се воведува, на почетокот, во подготовките за ручек. Подоцна, додека детето старее, тој ќе може да го консумира на вечера или како закуска помеѓу оброците.
Како да го подготвите и послужите?
Најздравиот и најсоодветен начин за готвење карфиол за вашето бебе е со печење или парење. Со вриење, многу есенцијални хранливи материи за здравјето се губат од него. На оваа возраст, карфиолот се служи на детето само во форма на фино пире, едноставно или во комбинација со друг зеленчук и зачини.
Со каква друга храна можете да ја поврзете?
Карфиолот многу добро се помирува со путерот, павлаката и јогуртот, но и со многу друг зеленчук што може да се додаде во пирето што се служи на оваа возраст: моркови, тиквички, пашканат, целер, компири итн.
На која возраст прв пат воведовте карфиол во разновидното мени на детето и како реагираше на неговиот вкус? Кои трикови користите за да го скриете во менито, за да не дојде до нос? Кажете ни ги вашите тајни и предложете ни неколку вкусни рецепти, во делот за коментари подолу!