Кои се калориите од зелен шеќер

Првично, калоријата е единица мерка во физиката, се дефинира како количина на топлина потребна за зголемување на температурата на еден милилитар вода за 1 ° С.

Во диететиката, енергетската вредност на храната одговара на количината на топлина ослободена од нејзиното согорување. Килокалорија (Kcal) е еквивалентно на 1000 калории, а меѓународна единица е килоџулот (Kjoul), 1 kcal = 4,18 kjouli.

Можеме да го изедначиме зборот калорија со килокалорија. Истата еквивалентност можеме да ја направиме во однос на калориите што ги троши нашето тело! За да добиеме попрецизна идеја, треба да знаеме дека:

1 грам јаглени хидрати е еквивалентно на 4 килокалории;
1 грам протеин е еквивалентно на 4 килокалории;
1 грам маснотија е еквивалентно на 9 килокалории;

За да може да функционира, на нашето тело му требаат калории. Еве неколку вообичаени активности кои бараат согорување на калории:

во еден час спиење или одмор, телото согорува 60 kcal;
во еден час активност во седечка положба (ТВ, компјутер, читање, транспорт…): 90 kcal;
120 kcal се трошат за еден час активност во покачена положба (миење, облекување, домашна работа…);
во еден час гимнастика, градинарство, одење: 170 kcal;
1 час интензивни спортови (скијање, тенис, возење велосипед or) или професионална активност троши над 300 kcal.

Внесот на енергија на поединецот е „количина на енергија потребна за да се компензира потрошувачката и да се обезбеди тежина и состав на тело компатибилни со долгорочно одржување на добро здравје и физичка активност прилагодени на економскиот и социјалниот контекст“ (СЗО, 1996).

За да го пресметаме препорачаниот внес на енергија, мора да ги земеме предвид основните трошоци за енергија, но исто така и трошоците за енергија предизвикани од одредени физиолошки ситуации: раст (складирање на протеини и липиди), бременост (раст на фетусот и плацентата), доење млеко) ...

Исто така, за проценка на енергетските потреби, мора да се земат предвид тежината, висината и физичката активност на секоја индивидуа.

На мажите помеѓу 20 и 40 години (70 кг) им требаат 2700 kcal;
На жените помеѓу 20 и 40 години (60 кг) им требаат 2200 kcal;
Мажи помеѓу 41 и 60 години (70 кг), од 2500 kcal;
На жените помеѓу 41 и 60 години (60 кг) им требаат 2000 kcal.

Идеално, внесот на енергија треба да се распределува рамномерно во текот на денот: помеѓу 20 и 25% за појадок, помеѓу 25 и 30% за ручек, помеѓу 15 и 20% за ужина и помеѓу 25 и 30% за вечера.

Балансот на исхраната е барем подеднакво важен како и бројот на потрошени калории. На пример, лице кое троши 1500 kcal, но нема урамнотежена исхрана, може да добие тежина, додека лицето кое троши 2000 kcal, може успешно да ја одржи својата тежина.

Бидејќи ние му обезбедуваме на телото повеќе калории отколку што му требаат дневно (тука зависи и од метаболизмот, бидејќи тоа, во случај на некои луѓе, работи подобро, односно може да го согорува она што ќе го дадеме дополнително и со тоа повеќе да не биде феноменот на гоење).

Како можеме да избегнеме гоење?

Ако останеме во границите утврдени со калории, за секоја категорија (во зависност од возраста, полот, видот на активност, итн.) Нема да добиеме тежина.

Едноставно. Намалување на бројот на калории поставени за категоријата во која спаѓаме и вежбање (кога ќе му дадете помалку калории на организмот, но без да умрете од глад - затоа што ова може да го врати феноменот и да ве дебелее Покрај тоа, ако вежбате, вашето тело автоматски ќе започне да троши масни наслаги).

Еден килограм маснотија е еквивалентно на 7000 kcal зачувана енергија. Ако согорите 7000 kcal покрај тоа што јадете, тогаш користите и 1 кг маснотии. Со согорување 500 kcal/ден како додаток на она што го јадете, ќе изгубите 0,5 кг маснотии неделно.