Кои се најдобрите дехидрирани плодови
Подобро е зачуван и го задржува својот вкус и хранливи својства подолго време. Тие се вистински резервоар на влакна, минерали, витамини, во концентрации до 5 пати повисоки отколку кај свежите овошја. Исто така, дехидрираното овошје им дава непогрешлив вкус на вашите јадења!
Суво грозје - кралици на кулинарски задоволства
Тие се „кралици“ на суво овошје. Користени во кујната уште од светот, тие имаат исклучително разновидна употреба. Со внес на енергија од 285 калории/100 грама, тие можат да се користат и во десерти и во солена храна. Украсете ги салатите убаво, елегантно придружете го козјо сирење, дајте посебна нота на јадењата со ориз или кускус, сјај во составот на колачи или колачиња. Постојат состојки што се користат во домашни стапчиња, како што се квас, шок или ароматичен чај.
Тој се спротивставува на готвењето добро и може да се натопи пред употреба. Добро се усогласува со другите зачини како анасон, каранфилче, коријандер, цимет и куркума.
Сувото грозје е исто така одличен извор на витамини и растителни влакна, промовира варење. Спортистите ги консумираат без воздржаност, бидејќи имаат енергично, тонично и антиоксидативно дејство. Истражувањата покажуваат дека умерената потрошувачка на суво грозје спречува акумулација на маснотии во стомакот.
Кајсии - омилени во мароканската кујна
Тие се сојузници на луѓе со активен живот, се одличен извор на енергија (270 калории/100 гр.), Железо и бакар. Богати се со витамини и растителни влакна - кои го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево.
Enthusубителите на гастрономијата веруваат дека најдобрите суви кајсии доаѓаат од Турција. Тие се одлични состојки во десертите, исечени на парчиња, им даваат вкус на јогуртите и белото сирење. Одлично оди со бадеми и ѓумбир, во разни слатки комбинации. Во ориенталната кујна, особено мароканската, тие се користат во кускус или во јадењето наречено тахин. За да им дадете посебен вкус на вашите салати, додадете парчиња суви кајсии!
Ананас - го намалува гладот
Неговиот внес на енергија е умерен (250 калории/100 g) и, како јаболкото, дава трајно чувство на ситост. Има висока содржина на бромелаин - ензим со корисна анти-болка, анти-тумор и флуидирачка циркулација на крвта. Богато е со витамин Ц и има антиоксидативно дејство. Дехидриран ананас може да се јаде како таков, како и при подготовка на разни десерти или колачи. Убаво украсете ги колачите и колачите. Се користи и во чаеви со вкус, во комбинација со роибос (црвен чај од Јужна Африка), ѓумбир или со праски и кора од лимон.
Брусница - природен лек за инфекции
Тие главно се користат во подготовка на домашни пијалоци, сокови, сосови, сосови од оџаци, оцет, како и во џемови, компоти или. сенф. Не можам да пропуштам колачи, пити, торти, овошни салати и сладолед. Исто така, помага да се ароматизираат чаевите.
Како гоџи бобинките, тие се најбогати со антиоксидантни соединенија и витамин Ц - со заштитна улога против карцином, кардиоваскуларни болести и предвремено стареење. Ги штити дигестивниот и уринарниот тракт од разни бактериски инфекции. Тие имаат енергетска вредност од 300 калории/100 гр.
Смокви - храна за спортисти
Со енергетска вредност од 300 калории/100 g, тие се користат во кујната уште од античко време. Тоа е овошје кое често се споменува во митологиите на разни народи, заедно со урми, маслинки и суво грозје. Платон за сувите смокви рече дека тие се главната храна на спортистите. Тие се добри за срцето, коските и мускулите.
Тие можат да се јадат како такви, во десерти и во ориентални јадења, како што се мароканските (јагнешко тагин и смокви).