Кои се придобивките од јачменската вода DeMedBook

Јачменската вода се добива од јачмен, кој се смета за една од најстарите житни култури во светот. Иако не е главна во повеќето американски диети, има сè поголем доказ дека храната базирана на јачмен и јачмен има различни здравствени придобивки.

Во оваа статија, ги разгледуваме доказите кои стојат зад многу тврдења за здравјето направени за јачменот, како и неговата хранлива вредност. Ние исто така наведуваме чекори за тоа како да направите вода од јачмен дома.

Пет потенцијални придобивки

Здравствените придобивки од јачменската вода вклучуваат:

1. Засилување на влакната

Многу од здравствените придобивки на јачменот доаѓаат од фактот дека тој е одличен извор на влакна. Влакната се важни за одржување на дигестивниот систем здрав, придонесуваат за здрави движења на дебелото црево и им помагаат на луѓето да избегнуваат проблеми како запек.

Истражувачите ја поврзаа диетата богата со растителни влакна со намален ризик од развој на некои хронични болести. На пример, луѓето кои јадат многу растителни влакна имаат помал ризик од развој на кардиоваскуларни болести.

Јачменот е растворливо влакно, што значи дека може да се раствори во вода и му обезбедува на организмот корисна енергија. Влакната исто така можат да бидат нерастворливи, што значи дека продираат во дигестивниот тракт без да се распаѓаат и да не обезбедат енергија за организмот.

Американската асоцијација за диети препорачува возрасните жени да јадат 25 грама (g), а возрасните мажи да јадат 38 грама влакна секој ден. Повеќето луѓе во САД не ја исполнуваат оваа цел, така што јачменот е лесен начин за луѓето да го зголемат внесувањето.

Покрај високата содржина на влакна, јачменот содржи и мешавина од корисни витамини и минерали.

2. Го намалува холестеролот

Анализата на клиничките студии од 2010 година покажа дека јачменот може да го намали нивото на ЛДЛ или „лошиот“ холестерол во крвта.

Додека резултатите варираа во зависност од целокупното здравје на учесникот и дозите и квалитетот на употребениот јачмен, авторот заклучи дека јадењето или пиењето производи од јачмен може да се смета како дел од планот за намалување на вкупниот и ЛДЛ холестерол.

3. Помага во рамнотежа на цревните бактерии

Балансот на природните цревни бактерии игра суштинска улога во одржувањето на човекот здраво. Истражувањата покажаа дека јадењето храна на база на јачмен доведува до намалување на цревните бактерии.

Иако овие бактерии обично не претставуваат закана, тие се најчестиот вид кај анаеробните инфекции кои се јавуваат по повреда или траума. Овие инфекции можат да влијаат на стомакот, гениталиите, срцето, коските, зглобовите и централниот нервен систем.

4. Го намалува нивото на шеќер во крвта

Се покажа дека храната базирана на јачмен помага да се зголеми бројот на корисни бактерии во цревата. Докажано е дека овие бактерии го намалуваат нивото на шеќер во крвта до 11-14 часа.

Одржувањето на нивото на шеќер во крвта под контрола може да го намали ризикот од дијабетес тип 2. Исто така, може да им помогне на оние кои имаат дијабетес да управуваат со нивото на шеќер во крвта.

5. Поттикнува губење на тежината

Јачменот предизвикува телото да ослободува хормони кои го регулираат апетитот со одржување на лицето подолго во целост. Овие хормони исто така можат да го зајакнат вашиот метаболизам, што може да помогне во губење на тежината.

Како да направите вода од јачмен

Лесно се прави вода од јачмен. Многу луѓе избираат да додадат природни вкусови како што се: Б. Додадете лимон за да му дадете подобар вкус.

За да направите 6 чаши вода со јачмен од лимон, на едно лице ќе ви треба:

• ¾ чаша бисер јачмен
• 2 лимони (сок и кора од лимон)
• ½ чаша мед
• 6 чаши вода

Едно лице може да ги следи чекорите подолу за да направи јачменска вода:

1. Исплакнете го јачменот под ладна вода додека водата не тече чиста.
2. Ставете го јачменот во тенџере со кора од лимон и 6 чаши вода.
3. Ставете ја смесата да зоврие на средна топлина.
4. Намалете го огнот и вриејте помеѓу 15 и 30 минути.
5. Ставете ја смесата во сад отпорен на топлина и исфрлете го јачменот.
6. Мешајте го медот додека не се раствори.
7. Истурете во шишиња и чувајте ладно.

Имајте на ум дека додека медот ќе го подобри вкусот, тој исто така ќе додаде шеќер. Луѓето кои сакаат да го намалат шеќерот во исхраната можеби ќе сакаат да го заменат медот со нотка на стевиа.

Дали има ризици или несакани ефекти?

Јачменот содржи глутен, затоа секој што има алергија на пченица или нетолеранција треба да го избегнува. Симптоми на алергија на пченица може да вклучуваат:

• Осип
• Гадење, грчеви во стомакот, варење, повраќање и дијареја
• главоболка

Однесете

Јачменот е одличен извор на влакна, но содржи и други есенцијални минерали како магнезиум, манган и селен.

Во споредба со овесот од цели зрна, јачменот има повеќе растителни влакна и има помалку маснотии и калории. Јачменот содржи 354 калории, 2,3 g маснотии и 17,3 g влакна на 100 g. Истата количина овес содржи 389 калории, 6,9 грама маснотии и 1,60 грама влакна.

Храната базирана на јачмен има голем број здравствени придобивки, од кои многу потекнува од содржината на влакна.

Сепак, повеќето студии не конкретно разгледале вода од јачмен. Исто така е важно да запомните дека засладената јачменска вода има дополнителен шеќер и калории.

---