Кои се пробиотиците и како тие се борат против дебелината

Среда, 01 јули 2015 година, 13:59 часот Извор: REALITATEA.NET

Над 31% од возрасните Романци се дебели, а над 34% се со прекумерна тежина, според студијата на Предатор 2013 - 2014 година. Низ цела Европа, зголемената преваленца на дебелина е причина за загриженост. Доколку феноменот не се контролира што е можно поскоро, Светската здравствена организација проценува дека во 2030 година повеќето Европејци ќе имаат поголема од нормалната телесна тежина.

"Прекумерната тежина е предизвикувачки или поволен фактор за сериозни болести, како што се кардиоваскуларни заболувања, дијабетес, некои форми на рак, на кои се додаваат болести на зглобовите - аспекти што влијаат на квалитетот на животот и бараат зголемување на финансирањето на јавното здравство. Не само што е потребно, но дури и итно да се донесе здрав начин на живот и исхрана, и за ова, мобилизацијата на лекарите од сите специјалности во насочувањето на пациентите во аспектите на диеталната и калориската рамнотежа мора да стане дел од медицинскиот акт за секоја консултација. Препорачуваме дневна потрошувачка на зеленчук, овошје, јогурт и други млечни производи со малку маснотии како извори на есенцијални хранливи материи: протеини, витамини, минерали, растителни влакна, активни бактерии на млечна киселина и, се разбира, што е можно повеќе вежбање, почнувајќи од одење. со забрзано темпо и до редовно вежбање на некој спорт што вклучува мобилизирање на што повеќе мускулни групи “, рече професор доктор Маријана Гр. злато, претседател на романското друштво за исхрана.

Подигнување нов аларм за загрижувачката еволуција на дебелината, истакнување на виталното значење на нутриционистичкото образование на целото население во борбата против оваа „епидемија“, создавање и одржување на здрави навики во исхраната, беа главните теми на кои се дискутираше на Летната школа. Исхрана, научен настан организиран во Јаси, помеѓу 18-20 јуни, од страна на Романското друштво за исхрана.

„Грижата за себе и за своите најблиски е елементарен чин на одговорност и самопочитување. Имаме при рака храна со висока хранлива вредност и малку калории, како овошје, зеленчук, јогурти, особено пробиотици, кои придонесуваат за правилно функционирање на дигестивниот систем и имунолошкиот систем “, рече д-р Ана Букијау.

Сугестивно наречени, од грчките зборови „про“ и „биос“ што значи „за живот“, пробиотиците се всушност бактерии или корисни ферменти. Возрасно лице има цревна флора која брои 100.000 милијарди бактерии. Бифидобактериите се најпознати и проучувани пробиотички бактерии. Количината на бифидобактерии претставува приближно 80% од цревната флора кај доенчето, но се намалува кај возрасното, поради повеќе фактори: неправилна исхрана, стрес, антибиотски третмани, консумација на алкохол, стареење итн. Пробиотиците се живи микроорганизми кои носат здравствени придобивки кога се консумираат редовно, балансирајќи ја цревната флора.

„Најновите истражувања, користејќи современи средства за истражување, покажуваат дека структурата на цревната флора кај дебели лица се разликува од структурата на лицата со нормална тежина. Тоа е уште еден знак дека одржувањето на разновидна и избалансирана цревна флора, преку консумирање на пробиотичка храна, може да игра многу важна улога во здравјето и квалитетот на животот “, вели д-р Ана Букијау.

Јогуртот, вредна, добро избалансирана хранлива храна, е природен извор на високо квалитетен калциум и протеини и обезбедува пробиотички бактерии, кои помагаат во одржување на нормална цревна флора.

Покрај тоа, според неодамнешните клинички студии, честата потрошувачка на јогурт, во калорично контролирана диета, предизвикува поголемо слабеење - и кај жени и кај мажи - особено во абдоминалното масно ткиво, што е корисно за намалување ризик од прекумерна тежина и дебелина. Се покажа дека дури и под диета во западен стил, која вклучува храна со многу маснотии, шеќери, сол, јадењето јогурт е корисно за одржување на нормалната телесна тежина.

Исто така, постојат силни докази за придобивките од пробиотичките јогурти за дигестивниот систем.