Кои се пробиотиците; Здравствен град Берлин

Пробиотиците се јавуваат, на пример, во храна која не е пастеризирана или стерилизирана, но е „жива“.

Илјада милијарди бактерии живеат во човечкото црево - околу еден килограм. Сите цревни бактерии тежат три пати повеќе од срцето и скоро повеќе од мозокот кај просечно возрасно лице. Дури и ако овој таканаречен цревен микробиом е невидлив: поради својата тежина и - уште повеќе - поради неговата функција, тој има димензии и квалитет на орган. Околу 70 проценти од човечкиот имунолошки систем се наоѓа во цревата. Сепак, имунолошката одбрана работи ефективно само ако цревната флора е недопрена: ако барем 85 проценти од бактериите што живеат тука се корисни. Со цел да се одржи рамнотежата на околу 500 различни видови на бактерии, пробиотиците можат да бидат корисни. Но, пробиотици - што е тоа?

Форми на пробиотици: храна, додатоци во исхраната, фармацевтски производи

Пробиотиците се живи микроорганизми, претежно бактерии, кои се внесуваат преку храната. Тие се јавуваат природно во одредена храна. Сепак, тие исто така може да се додадат во храната индустриски и потоа да се продаваат како „функционална храна“ - како храна за која се вели дека има медицински ефект врз организмот. Тие можат да бидат достапни како додатоци во исхраната во аптеките, на пример - но исто така можат да бидат препишани од лекарот во форма на капсули како лек: да се спречи дијареја за време на третман со антибиотици и да се поддржи регенерацијата на цревната флора.

Пробиотици: Да не се мешаат со „пребиотици“

Зборот „пробиотици“ е составен од латинскиот „про“ (= за) и антички грчки „биос“ (= живот). Пробиотиците не треба да се мешаат со „пребиотиците“: со несварливи компоненти на храната (претежно јаглехидрати) кои имаат позитивен ефект врз микроорганизмите веќе во цревата. Тие спаѓаат во адитивите за храна кои често се користат (примери: инулин, олигофруктоза), но ги има и во одреден зеленчук (цикорија, салсафицира).

Пробиотици: Позитивно за гастроинтестинални и респираторни заболувања

„Пробиотиците го преживуваат гастроинтестиналниот премин, се сместуваат во цревата и на тој начин стануваат дел од цревната микробиота“, се вели во информациите за потрошувачите од „Германското друштво за мукозна имунологија и микробиом“ (ДГМИМ). Според стручното здружение, тие го поддржуваат имунитетниот систем, ја зајакнуваат бариерата на цревниот wallид и со тоа го инхибираат влегувањето на непожелни материи и микроби на интерфејсот црево-организам. Тие можат да помогнат при гастроинтестинални нарушувања како што се синдром на нервозно дебело црево, дијареја или запек. Според DGMIM, тие се исто така погодни за спречување на респираторни инфекции и алергиски кожни болести или помагаат во ублажување на симптомите. Пробиотиците, исто така, би можеле да ги ублажат симптомите на депресија, според студијата објавена во јули.

Пробиотици: Не секогаш корисни и здрави

И покрај сите ветувачки промоции на трговијата: Пробиотиците не се чудесен лек и не се секогаш корисни и здрави. Колку што различноста на овој бактериски свет е слична на Млечниот пат, тој досега не е истражен. Додавањето на пробиотички бактерии во прехранбените производи и нивните ефекти се контроверзни. Па дури и во случај на пробиотички лекови, не сите употреби се обезбедени според научни критериуми. Бидејќи секое соединение на бактериите може да има свои ефекти, дури и позитивните индивидуални резултати не можат да се генерализираат. Наводните својства за промовирање на здравјето на пробиотичките бактериски соеви се само научно докажани во многу ограничена мера.

„Во повеќето случаи, балансираната исхрана е сосема доволна“, се вели во здравствените информации од компанијата за здравствено осигурување АОК. „Ако сепак сакате да земете дополнителни пробиотици, треба претходно да откриете какви својства имаат различните видови бактерии.

Пробиотици: пет типа и нивните ефекти

Лактобацилус ацидофилус: Овој вид на бактерии на млечна киселина е вклучен во варењето на лактозата. Исто така, прави витамини како што се фолна киселина, витамин Б3 и Б6.
Lactobacillus casei: Оддалечува штетни бактерии како лосос и затоа е погоден за поддршка на имунитетот кога земате антибиотици.
Lactobacillus rhamnosus: Имун е на киселини во желудник и жолчни сокови и им помага на другите млечни киселини бактерии на нивниот пат низ дигестивниот тракт.
Bifidobacterium bifidum: Многу важно за имунолошкиот систем, бидејќи овие бактерии произведуваат различни киселини и се покажа дека поддржуваат имунолошки релевантни антитела.
Бифидобактериум лонгум: Бактеријата најчесто се наоѓа во цревата и е една од најважните за имунитетот и формирањето на витамини. Исто така, ја поддржува апсорпцијата на калциум.

Додатоци на пробиотици: милијарда микроорганизми како дневна доза

Кога купувате чисти пробиотички мешавини, здравствените експерти од АОК препорачуваат да обрнете внимание на одредени критериуми за квалитет. Затоа е важно на амбалажата да биде наведен најдобриот датум за работа на бактериите. И: Дека препаратот содржи живи микроорганизми во реално ефективна концентрација. Дневниот минимум е даден како една милијарда живи микроорганизми. Белешката на пакувањето мора да гласи: „1 x 109 CFU“. CFU значи: единица за формирање колонија. Во секој случај, препорачуваме да се консултирате со аптека.

Пробиотиците мора да се земаат трајно

Бидејќи овие корисни бактерии првично стануваат дел од цревната флора, но не можат да се наметнат таму долгорочно, пробиотичките препарати треба да се земаат трајно, според АОК. „Ако престанете да го земате, бројот на пробиотички бактерии исто така се намалува и по неколку недели се обновуваат првичните услови во цревата“.

Пробиотиците го прават она што го ветуваат?

Останува да видиме дали конзумирањето пробиотичка храна или препарати навистина ќе се исплати на крајот. „Не секој пробиотик има ефект“, вели здружението на специјалисти DGMIM. „Пробиотичките јогурти не се нужно препорачани, бидејќи тие обично не се многу поефикасни од природниот јогурт и немаат особено висока концентрација на бактерии“, велат експертите за исхрана при АОК. „Во повеќето случаи, урамнотежената исхрана е сосема доволна, бидејќи пробиотиците (претежно бактерии од млечна киселина) содржат и природна храна.“ Сепак, предуслов е овие да не биле пастеризирани или на друг начин загреани - и на тој начин да содржат живи култури.