Кои се протеините и каде ги наоѓаме болницата Дентирад
DentiradNews Што се протеини и каде ги наоѓаме?
Кои се протеините и каде ги наоѓаме?
Протеините се големи молекули кои се неопходни за функцијата на клетките. Тие се составени од аминокиселини. Структурата и функциите на нашето тело зависат од нивото на протеини. Регулацијата на клетките, ткивата и органите е условена од протеини.
Мускулите, кожата, коските и другите делови на човечкото тело содржат значителни количини на протеини, вклучително и ензими, хормони и антитела. Протеините, исто така, вршат функции на невротрансмитери. Хемоглобин, носител на кислород во крвта е исто така протеин.
Затоа, протеините се долги синџири на аминокиселини кои ја формираат суштината на животот. Работи како машина одговорна за производство на сите форми на живот, вклучувајќи бактерии, вируси, пеперутки, медузи, растенија, вклучително и човечки функции.
Аминокиселини и протеини - протеините се составени од аминокиселини, кои се нивните камен-темелници. Идентификувани се околу 20 типа на аминокиселини, кои можат да се распоредат на милиони начини за да се произведат што повеќе различни протеини кои вршат одредени функции во организмот.
Човечкото тело синтетизира 11 од 20 типа на аминокиселини, за другите 9, кои бараат внесување храна.
Во однос на исхраната, постојат 3 различни видови на протеини: оние полн (се најде во добиточна храна - месо, млечни производи и јајца), делумно (се наоѓаат во исхраната на диети од растително потекло, како што се гравот, грашокот и повеќето цели зрна) и комплементарност (кафеав ориз со грав или интегрален леб со путер од кикирики).
Што е улогата на протеините и зошто ни се потребни?
Протеините играат улога во скоро сите биолошки процеси, со многу различни функции. Најважните задачи се да се изградат, зајакнат и поправат или заменат виталните делови, како што е ткивото. Меѓу нив ја споменуваме функцијата на структурата, претставена од колаген, хормонална функција, претставена од инсулин, функцијата носач, претставена од хемоглобин, и ензимска функција исто така амилаза. Сите овие се протеини. кератин е структурен протеин кој ги зајакнува заштитните облоги, како што е косата. Колаген и еластан, тие исто така имаат структурни функции и се извор на поддршка на сврзното ткиво.
Препорачаната потреба за протеини за возрасни е околу 1 грам за секој килограм од неговата тежина. Исклучок од оваа препорака се бремени жени и доилки, и луѓе кои вршат многу интензивни физички активности, на кои им треба поголема содржина на протеини, до 3,5 gr/kg.
Научниците докажаа дека протеините го поддржуваат слабеењето, помагаат во градењето на мускулите и го забрзуваат губењето маснотии, па затоа имало многу диети засновани на голем внес на протеини. Студиите покажаа дека сè додека се следат според правилата на исхрана понудени од овластени организации, преку кои телото ги прима сите хранливи материи потребни за да функционира, тоа не е опасност.
Многу висок внес на протеини долгорочно и лишување од други супстанции на телото е поврзано со појава на одредени болести, како што се: кардиоваскуларни заболувања, крвни нарушувања, заболување на црниот дроб и бубрезите, хроничен запек, дехидрираност, а во некои случаи дури и смрт.
Неопходно е да се прво консултирајте се со вашиот лекар да следите било каков вид диета или пред да започнете нова диета, како на пример следење вегетаријанска или веганска диета или приближување кон диета заснована исклучиво на потрошувачка на животинска храна, богата со маснотии.