Кои се протеините; Протеини Минхен совети за исхрана
Протеините се основните градежни блокови на човечката клетка и се компоненти на антителата.
Варењето на протеините започнува во организмот во желудникот преку ензимот пепсин и хлороводородна киселина.
Потребен ни е и панкреас со неговите ензими трипсин и химотрипсин, кои ги разградуваат протеините во аминокиселини. Сите процеси во нашето тело се контролираат од аминокиселини.
Каде се содржани протеини?
Протеините се наоѓаат во храна од животинско потекло (на пример, месо, млечни производи, јајца и риба), но исто така и во храна од растително потекло (на пример, мешунки како што се леќа, житарици) и тофу исто така содржи многу протеини.
Сите тие беснеат кога се работи за протеини инсекти консумираат.
Референтните вредности за внес на протеини беа ревидирани во 2017 година:
Доенчиња од 8-11 g/ден (во зависност од возраста)
Деца од 1-10 години од 14-26 g/ден (во зависност од возраста)
Адолесценти од 13-19 години од 38-62 g/ден (во зависност од возраста и полот)
Возрасни од 48-67 g/ден (во зависност од возраста и полот). Потребата се зголемува од 65-та година од животот.
Потребата се зголемува со жени кои дојат.
Постојат бројни високо-протеински рецепти кои можат да помогнат во слабеењето. Сепак, не можам да препорачам протеински шејкови, бидејќи тие не се дел од здрава, свежо подготвена диета.
Протеините помагаат да изгубите тежина
Протеините имаат низок индекс на гликс и висока заситеност. За ова, протеините не се складираат во масните наслаги, но се потребни за организмот за важни процеси, а остатокот е горе-долу изгорен. Многу храна богата со протеини во фаза на слабеење не остава да гладуваме и мускулната маса не се намалува.