Кој е плодот на змејот (Питаја) и колку се добри тајните на калориите за вас

Питаја или змеј овошје сè уште не е вообичаен избор во Европа и САД кога станува збор за потрошувачката на овошје. Сепак, расте природно и е популарен во Југоисточна Азија и делови од Јужна Америка. Затоа, постојат области каде што змејот овошје е доста тешко достапен.

добри

Плодот на змејот е дел од семејството на кактус, поради што надворешниот слој на овошјето наликува на слоевите на кактус. Внатре, плодот на змејот има бела или длабоко розова пулпа и црни, семе за јадење.

Плодот на змејот има благ, сладок вкус и може да се ужива со отстранување на пулпата од надворешниот слој со лажица.

Змејот, како и другите овошја, е многу малку калоричен и е добар извор на антиоксиданти, витамини и минерали.

Змејот може да се смета и за корисен за здравјето на срцето. Потрошувачката на храна богата со хранливи материи и нискокалорична исто така може да биде корисна во процесот на слабеење.

антиоксиданси

Антиоксидансите во храната, како што се овошјето и зеленчукот, можат да помогнат во промовирање на помал ризик од развој на одредени видови на рак. На пример, студија со податоци од повеќе од 400 000 луѓе подолго од 9 години покажа дека луѓето кои јадат повеќе овошје и зеленчук имаат помал ризик од развој на рак.

Оваа студија исто така заклучи дека дополнителното додавање на една и пол порција овошје и зеленчук на ден е поврзано со намалена инциденца од околу 2-3% од рак.

Змејот овошје може да помогне да додадете дополнителни антиоксиданти во вашата исхрана. Една студија открила повеќе од 80 мг вкупно полифенолно соединение во половина грам дехидриран екстракт од овошен змеј. Полифенолното соединение може да биде начин за мерење на антиоксидансниот капацитет на храната.

Плодот од розова змеј е исто така извор на антиоксиданс ликопен. Студија од 2013 година покажа дека добивањето ликопен од извори на храна може да има превентивна улога за некои болести.

Светската здравствена организација (СЗО) препорачува да се добиваат 400 грама овошје и зеленчук секој ден за да се зголеми потрошувачката на ликопен.

Здравје на срцето

Змејот овошје може да биде корисно за здравјето на срцето, бидејќи е извор на антиоксиданти и калиум, додека семето е извор на полинезаситени масти, здрави за срцето. Студија од 2010 година врз стаорци покажа дека екстрактот од овошје од змеј е ефикасен во намалувањето на оксидативното оштетување и помага во одржување на артериите мазни кај стаорци со дијабетес.

Потребно е повеќе истражување што вклучува ефект на змејско овошје врз аортната вкочанетост во човечките тела, но оваа првична студија сугерира дека овошјето од змеј може да има корисна улога во намалувањето на вкочанетоста во артериите.

Потрошувачката на диета богата со калиум, магнезиум и калциум може да биде корисна за намалување на крвниот притисок. Змејот овошје е извор на калциум и калиум.

Јадењето змејско овошје како дел од здрава и урамнотежена исхрана исто така може да помогне во намалување на штетното ниво на холестерол во крвта.

Полинезаситените масти од семето на змејот може да бидат корисни за здравјето на срцето. Здравствените експерти сугерираат дека диетата што обезбедува полинезаситени масти наместо заситени масти или храна со висока содржина на шеќер може да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот и триглицеридите.

Змејот овошје е корисен извор на влакна за дигестивниот и кардиоваскуларниот систем. Растворливите влакна можат да помогнат во намалување на холестеролот и да помогнат во подобро регулирање на шеќерот во крвта.

Витамини и минерали

Змејот овошје обезбедува многу различни витамини и минерали. На пример, парче змејско овошје обезбедува околу 10% од препорачаната дневна вредност на витамин Ц и витамини од групата Б, потребни за метаболизирање на јаглехидратите за енергија и правилна клеточна делба.

Витаминот Ц делува како антиоксиданс и е потребен за промовирање на здрава кожа, непца и сврзно ткиво.

Парче овошје од змеј обезбедува околу 9 мг калциум, 36 мг фосфор и 0,65 мг железо. Калциумот и фосфорот се неопходни хранливи состојки во градењето на коските.

Змејот овошје исто така обезбедува малку железо, кое е потребно за производство на здрави црвени крвни клетки.

Како да јадете овошје од змеј

Змејот овошје може да биде слатка и здрава закуска. Вие само треба да го измиете овошјето и да го исечете на половина. Користете лажица за да ја отстраните розовата или белата пулпа, заедно со семето.

Пулпата е јадлив дел од овошјето. Треба лесно да се отстрани од надворешниот слој ако плодот е зрел.

Поради уникатната боја на овошјето од змеј, може да додаде боја на овошни салати, ќебапи, смути или обични салати.

Ако никогаш порано не сте пробале овошје од змеј и сакате да го сторите тоа, и имате каде да го купите, бидејќи не е нужно достапно во одредени географски области, обидете се да го додадете во вашата исхрана за да постигнете одредена разновидност во внесувањето на овошје.

Заклучок

Змејот овошје расте природно во тропска клима на Југоисточна Азија или Јужна Америка. Овие култури се запознаени со овошјето од змеј, поради што тие имаат различни начини на нивно користење.

Во повеќето западни општества, потрошувачката на змејско овошје е сè уште прилично ограничена, бидејќи овошјето доаѓа од друг дел на светот.

Плодот на змејот е дел од семејството на кактуси, а текстурата на надворешниот слој е нешто слична на скалите на змејот.

Јадевиот дел од овошјето на змејот е претставен со внатрешниот слој на бела или розова пулпа, исполнет со мали црни семиња. Семето се јаде, всушност е извор на полинезаситени масти, здрави за срцето.

Начинот да се јаде овошје од змеј е многу едноставен. Сè што треба да направите е да го измиете овошјето, да го пресечете на половина и да ја отстраните пулпата одвнатре со лажица. Можете да уживате во ова овошје како такво или да го додадете во овошни салати, ќебапи, јогурт или смути.

Змејот овошје е извор на витамин Ц, влакна, калиум, калциум, фосфор и железо. Како и другото овошје и зеленчук, тоа е исто така богат извор на антиоксиданти.